1. 什么是板粟泡白酒
板粟，又称小米、假面麻，是一种古老的杂粮，具有高纤维质、高蛋白、低脂肪的特点。板粟泡白酒就是将板粟加水浸泡发酵，然后蒸馏得到的白酒。此酒香味独特，口感醇厚，具有很高的药用价值。
2. 饮用板粟泡白酒的好处
首先，板粟泡白酒具有保健作用。其含有多种人体所需的营养成分，如维生素B、E、蛋白质、不饱和脂肪酸等，能够改善身体的免疫力和抵抗力，还能起到延缓衰老的效果。
其次，板粟泡白酒有助于健胃消食。酒精能够刺激胃液的分泌，提高胃的蠕动能力，从而有助于消化食物。另外，板粟中含有较高的纤维素，可以促进肠胃蠕动，排除宿便，预防便秘等肠胃问题。
再次，饮用板粟泡白酒还有清热解毒的作用。在中医中，板粟被认为是具有很好的清热解毒作用的食材。板粟泡白酒中的酒精有一定的杀菌作用，能够清除体内的一些毒素，从而有助于身体的排毒。
3. 适量喝酒的标准
适量喝酒是有益健康的，但如果饮酒过量，则会给身体带来负面的影响。一般来说，成年人每天饮酒的标准如下：
男性：每天不超过2两（50毫升）白酒或4两（100毫升）啤酒；
女性：每天不超过1两（25毫升）白酒或2两（50毫升）啤酒。
4. 注意事项
在饮用板粟泡白酒时需要注意以下几点：
（1）不宜空腹饮酒，最好在吃饭之后1个小时左右喝酒，这样可以缓解酒精对胃的刺激；
（2）不要长期饮酒，否则会影响身体的健康；
（3）饮酒后不要驾车或者操作危险的机器，以免发生危险事件；
（4）不要与药物一同使用，以免产生不良反应。
