什么样的红酒瓶口封蜡?
以蜡封瓶，简单来说其目的就是将葡萄酒密封在酒瓶之内，防止氧化，保持酒液的新鲜，延长葡萄酒的保质期。这也是在热缩帽和锡帽进入葡萄酒工业之前蜡封流行的主要原因。 不过，时至今日仍然有部分酒厂选择蜡封的封瓶方式，又是为什么呢？ 除了部分酒庄出于对传统的尊重而延续使用蜡封的习惯之外，今天用蜡封瓶的葡萄酒往往是出于营销的目的。相比较普通的酒瓶，蜡封的酒瓶无疑在外观上更加独特，许多人也会认为这样的封装更具美感。例如，美国的Maker’s Mark威士忌就以其独特的红色“滴蜡”设计而闻名于世。
蜡封的方式往往针对的是陈年潜力突出的葡萄酒。 蜡封酒瓶是一种非常古老而传统的做法。过去的酒庄为了防止木塞被酒窖中的啮齿动物啃咬，用蜡液将瓶口密封。而且旧时橡木塞的密闭性也并不是很好，因此蜡封还有防止葡萄酒漏液的功能。当葡萄酒的储存环境过于潮湿蜡封可以起到很好的隔绝和防水作用。专业人士都是直接海马刀旋进去拔出来，不用先割开瓶口。简单粗暴地把海马刀旋转进去撬开就好。撬开过程中注意随时清理断口的碎屑。
蜡封的葡萄酒一定是好酒吗?
蜡封的葡萄酒通常是一种特殊的包装方式，用蜡封封住瓶口以保护酒瓶中的液体。这种封口方式在一些高档、精品或特殊版的葡萄酒上比较常见，但并不一定代表葡萄酒的质量。 蜡封的葡萄酒可能是出于市场营销、品牌形象或瓶酒保存的考虑而采用的装饰性包装方式。它并不能直接表明酒的品质，而是酒庄或品牌的一种风格选择。 葡萄酒的品质取决于多个因素，包括葡萄品种、产地、采摘时间、酿造工艺、陈年时间等。因此，要评估蜡封葡萄酒是否好酒，需要考虑更多的因素而不仅仅是其封口方式。 最好的评估方式是尝试品尝葡萄酒，并依据个人口味和品酒经验来判断。同时，鉴赏葡萄酒时，也可以考虑咨询专业品酒师或参考酒评家的评价。
蜡封口的红酒怎么开?
蜡封口的红酒直接用红酒刀拧开就可以，没有什么特别的要求。 蜡封是传统的封瓶形式，蜡封能够更加有效的阻止空气与葡萄酒的接触，减少葡萄酒氧化的概率。当然，也因为如此，葡萄酒在瓶内的发展速度减缓。因此在现代瓶封技术发达的情况下，采用蜡封方式往往是针对陈年潜力强的葡萄酒，或者说希望一瓶酒可以保持到更久远的年代。而对于日常消费型的葡萄酒，根本没有这个必要。
