牛肉配红酒的下一句?
牛肉配红酒，越喝越有，指的是一个人牛气冲天鸿运当头，有一种非常骄傲自得的情绪，通常指的是在生活和工作中发展的非常顺利，用吃肉喝酒来表达此时的生活状态，内心感到非常的满足，所以说更应该珍惜现在的幸福，继续努力才是唯一的选择，才能让自己的生活变得更加快乐。
红酒醉牛肉怎么做?
1.主料：牛腱1000克 葱姜蒜适量辅料：生抽（约40ml）调料2大勺 老抽(约40ml)调料2大勺 白砂糖（约30克）调料1+2茶匙 柱候酱(约40ml)调料1+1大勺 八角(料包)2个 桂皮(料包)1片 小茴香(料包)1/2茶匙 花椒(料包)1/2茶匙 香叶(料包)2片 步骤1. 牛腱肉买回来清水浸泡掉血水，用竹签扎多孔。不怕孔多，我扎了大概5分多钟。 2. 我用到的柱候酱，适合慢炖牛羊肉。 3. 柱候酱1大勺涂抹在生牛腱上，放上葱姜。 4. 加入100毫升红酒腌制3小时左右，如果有时间的话也可以腌制一晚。 5. 锅中倒入清水，放入牛肉和腌制牛肉的料汁 6. 大火烧开后盖上锅盖转小火煮60分钟，捞出控干。 7. 倒掉煮牛肉的水，锅中加热，倒入少许油，放入白糖，小火加热融化 8. 放入煮过的牛肉，加入生抽、老抽。 9. 在淋入约200ml的红酒，也可以适当增加一部分红酒，看自己喜好。其余的用热水补充，水位没过牛肉如果牛肉太大，可以约牛肉的2/3左右。 10. 再放入一大勺柱候酱，把汤底调制好。 11. 将料包的内容放入调料包入锅。 12. 盖上盖子小火炖煮2小时后，可以试一下汤底的咸味，如果味道合适或者偏淡，可以补足一点盐，汤底微咸为好，这样炖煮的肉咸味才刚刚好。如果想更加软烂，可以适当延长炖煮时间，这个随个人喜好。牛肉冷却后还会紧缩，口感也会更加紧致，请酌情估计炖煮时的状态
主料牛肉400g红酒300ml蘑菇5个胡萝卜1根土豆1个 辅料大蒜四瓣盐适量香叶2片干罗勒叶少许番茄沙司2大勺橄榄油适量步骤红酒炖牛肉的做法步骤11.牛肉用厨房用纸吸干血水红酒炖牛肉的做法步骤22.切成1cm见方的块红酒炖牛肉的做法步骤33.蘑菇洗净后每个切成四块红酒炖牛肉的做法步骤44.胡萝卜洗净去皮切滚刀块红酒炖牛肉的做法步骤55.土豆洗净去皮切滚刀块红酒炖牛肉的做法步骤66.蒜切片红酒炖牛肉的做法步骤77.锅中倒入橄榄油，加入蒜粒，开始冒泡后倒入切好的牛肉红酒炖牛肉的做法步骤88.翻炒至牛肉变色红酒炖牛肉的做法步骤99.加入切好的蘑菇。翻炒约3分钟至蘑菇脱水变成棕色红酒炖牛肉的做法步骤1010.倒入红酒，撒入干罗勒和香叶，大火煮开后转入炖锅红酒炖牛肉的做法步骤1111.小火炖煮40分钟后加入切好的土豆和胡萝卜，再加入两大勺番茄沙司红酒炖牛肉的做法步骤1212.加盖炖煮半个小时。至牛肉可以轻易用筷子戳进后加盐调味即可。
红酒醉牛肉要怎么做?红酒醉牛肉要哪些材料?如何做红酒醉牛肉?
红酒炖牛肉的原理?
红酒炖牛肉是一道传统的法国菜肴，它的味道鲜美，营养丰富。红酒炖牛肉的原理是将牛肉浸泡在红酒中，让红酒中的单宁和酸度渗透到牛肉中，从而使牛肉更加嫩滑，同时红酒还能够增加牛肉的风味。 红酒炖牛肉的做法通常是将牛肉切成小块，然后加入红酒、洋葱、胡萝卜、香料等调味料一起炖煮。在炖煮的过程中，红酒中的单宁和酸度会慢慢渗透到牛肉中，使牛肉变得更加嫩滑。同时，红酒中的酒精也会在炖煮的过程中挥发，从而使菜肴更加美味。 红酒炖牛肉不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是一道非常健康的菜肴。
a) 红酒的口感和牛排相得益彰——但啤酒炖牛肉其实我觉得也很好啊 b) 红酒中饱含的XXX素，和牛排中的某种成分蛋白酶，在一起会产生多巴胺，于是大快朵颐——哈！ c) 红酒相比啤酒、白酒来说，价格和品类适合在餐厅中推荐而中选。如果问为啥不是白葡萄酒，会有人说那是和海鲜配的。但其实我觉得，你给我吃牛排还是龙虾，然后问我果盘上红葡萄还是白葡萄，我肯定说都好都好。
红酒炖牛肉调味汁的做法是怎样的?
制作红酒炖牛肉调味汁的原料有：牛高汤500毫升，红酒250毫升，番茄糊25克，黑橄榄、洋菇各5 个，土豆2个，葱头、胡萝卜、西芹各1个，百里香、月桂叶、盐、黑 胡椒粉各适量。 制作方法：1.葱头切丝，土豆、胡萝卜、西芹洗净切丁，洋菇切片，黑橄榄 对半切开。 2.炒锅注油烧热，下入葱头、胡萝卜、西芹炒香，加入番茄糊、 黑橄榄、红酒、高汤、百里香、月桂叶、盐、黑胡椒粉烧开。 3.最后加入土豆、洋菇，小火烧开片刻即可。
法国菜红酒炖牛肉的特点是什么?
红酒炖牛肉是一道经典的法国菜，也叫勃艮第牛肉。勃艮第是法国著名的葡萄酒产区，拥有大量享誉全球的一流葡萄品种和古老酒庄。这道红酒炖牛肉，要使用勃艮第的红酒才最能体现出完美的滋味。同时，这道菜繁复的做法：也展现了法国菜精致的特色。
红酒能做菜或是炖肉吗?
都可以 1、红酒当然可以做菜了，而且味道还不错呢！ 2、可以做红酒鸡翅。做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。 3、红酒焖羊肉。做法：羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干；淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。
红酒可以用来做牛羊肉。 比如用红酒做牛排。牛排在烹调的过程中加入红酒可以让牛肉的纤维更松软更入味。吃起来有酒味的芬香。口感更好。风味更佳。
