法国红酒酿造过程?
一、采收 制作葡萄酒最主要的原料就是葡萄。所以采摘的葡萄一定要好，要光照充足已经成熟的葡萄。因此国外酿制葡萄酒索采摘的葡萄都是已经成熟的品质好的葡萄来酿制葡萄酒。 二、破碎和除梗 采摘好的的葡萄会用专门的叉车将它们运到破梗机里面，然后通过机器将葡萄梗剔除出来，并轻柔的将葡萄碾碎，提取单宁，单宁是为了酿制除更好的葡萄酒。 国外葡萄酒的制作方法 三、发酵 发酵是酿制葡萄酒中最关键的一步。国外制作葡萄酒，会加入特选的酵母来将葡萄中的天然糖分转化成酒精，大约需要7-10天。然后在酿制的时候，会将罐底部的液体用泵抽上来，然后重新注入罐体中，这样可以使得漂浮在上面的葡萄皮重新浸泡在葡萄液当中，发酵中会注意甜度和温度，一般23度左右最适宜。 四、压榨 最后会将发酵好的葡萄进行压榨，压榨出来的就是葡萄酒，然后将它们灌入专门的红酒瓶当中，密封保存好，这才算是真正的酿制成功了。
1 法国红酒的酿造过程是一个复杂而漫长的过程，需要经过多个步骤。 2 首先，在葡萄收割后，葡萄被压碎并放入发酵桶中。 然后，加入发酵剂并进行初步发酵。 随后，进行二次发酵并进行搅拌、浸泡等处理操作。 最后，将成品酒倒入木桶中陈酿。 3 法国红酒的酿造过程不仅需要时间，而且还需要技术和经验的支持。 不同的产区和品牌的红酒酿造过程也会存在差异。 通过不断的改良和磨练，酿酒师们才能生产出高品质的法国红酒。
法国红酒和张裕红酒有甚么区别?
1. 产地不同：法国红酒产自法国葡萄酒产区，而张裕红酒产自中国葡萄酒产区。 2. 葡萄品种不同：法国红酒使用的葡萄品种多种多样，包括赤霞珠、梅洛、品丽珠等；而张裕红酒主要使用的葡萄品种是赤霞珠和品丽珠。 3. 酿造工艺不同：法国红酒采用传统的酿造工艺，包括手工采摘、木桶发酵等；而张裕红酒采用现代化的酿造工艺，包括机械采摘、不锈钢罐发酵等。 4. 味道不同：法国红酒通常具有浓郁的果味和复杂的口感，而张裕红酒则更加注重口感的平衡和柔和度。 5. 价格不同：由于产地、葡萄品种、酿造工艺等方面的差异，法国红酒通常比张裕红酒更昂贵。
国产红酒跟法国红酒完全没有可比性。 要说哪个好，我只能说是法国，并不是说法国是旧世纪，中国的是新世界。法国葡萄酒产区的葡萄酒都是精心挑选的优良葡萄酒，是纯天然的，无化肥，不浇水。这点在中国很难实现，中国的果农也完全做不到。而且，在酿酒过程中完全是靠葡萄自身的糖份去发酵，不去添加酒精，蔗糖。这样你就应该能初步明白了吗？
bouteille是什么牌子红酒?
对于法国红酒品牌Bouteille这个单词，红酒爱好者应该非常熟悉，它一般出现在法国的红酒酒标上，而这个是该红酒在哪里装瓶的重要标志。通常来说，并不是所有的酒庄都有对生产的红酒进行独立装瓶的能力，著名的品质有保障的红酒装瓶地点都在自家庄园，地点比较明细，但是质地差的红酒装瓶地点都大到甚至整个国家。Mis en boutteille ××就是指装瓶地点。 在介绍法国红酒品牌Bouteille之前，先给大家普及一些红酒尝试，一般在法国红酒的酒标上，会表明红酒名称、酒精度（一般12%-15%vol）、容量（标准瓶750ml）、年份（葡萄收获年份）、庄园（红酒品牌）、酒商（酒庄城堡图像）、装瓶地点、产区（遵循AOC要求）、列级、类型、政府声明和亚硫酸盐含量这些信息。 而法国红酒品牌Bouteille一方面可以说是分辨真假酒的一个小标志，因为如果葡萄酒的整个高难度、成本高的生产过程（包括种植、酿造和装瓶等）都在距离较近的范围内完成的话，该葡萄酒一定为原产地所生产，品质有一定的保证。其实是因为这样过程的生产相对比较集中和专业，不会因为多次转移加工地而使葡萄酒发生一定型的变化，更别说那些高身价的葡萄酒了。所以说，想喝到优质的葡萄酒，购买的时候一定要擦亮眼睛，认准这些基础的商标。
bouteille是芙朗酒庄克莱文园牌子的黑皮诺红葡萄酒呈明亮清澈的紫红色，与其酿酒葡萄黑皮诺如出一辙，风格精致，结构复杂，散发着莓果果香和森林地表的泥土芳香。其口感层次丰富，质感精妙，单宁柔顺，带有些许矿物质风味。这款酒可谓是酒庄在相当困难的一年中的优异成果，陈年6至8年内饮用
