红酒开了怎么保存?
目前最容易操作的是买真空塞放冰箱冷藏，风味是肯定有一定影响的，3-5天问题不大，具体看什么酒，比如意大利酒就相对耐放些。要买那种带个抽气筒的，不要买小塞子，抽得特别累
应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。葡萄酒开瓶后寿命如何延长
红酒开后怎样保存?
冷藏 将瓶塞塞好放到冰箱中冷藏是最方便、最简单的方法。值得注意的是，请将瓶身保持直立摆放，以减少酒液与空气的接触面积。如果剩余的葡萄酒密封较好，酒液剩余量较多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，也可以使用保鲜膜。
红酒开启后，保存的方法需要隔绝空气，如换一个小瓶子或有螺旋塞的瓶子，密封保存；用真空塞把瓶子里多雨空气抽出保存；放在冰箱里低温保存等都能减缓氧化
红酒放家里怎么保存?
1. 静置平放 软木塞封装的葡萄酒最好平放，目的是为了让酒液与软木塞接触以保证软木塞湿润。而不要将葡萄酒直立放置，否则时间一长，软木塞由于没有与酒液接触而容易变得干燥，从而无法密闭瓶口，造成葡萄酒的氧化变质。除了平放，还要注意让酒处于静置状态，避免剧烈震动酒，否则葡萄酒内部分子结构易遭破坏，从而加速成熟易老化。 2. 恒温恒湿 葡萄酒一般适宜在12～15℃恒温环境里储藏较好。因为如果储藏环境温度变化太剧烈，不仅酒体很容易遭到破坏，还容易因温度变化影响软木塞从而导致渗酒。
