自制的葡萄酒好吗?
自制的葡萄酒存在一些潜在的风险和不足。 在安全性方面，自制葡萄酒过程中可能存在杂菌污染和产生有害物质的问题。在家中制作葡萄酒时，由于缺乏专业的酿酒设备和严格的卫生标准，酒液可能会受到污染，导致发酵过程不稳定，甚至产生有害物质。此外，如果使用的是非酿酒葡萄或过期葡萄等不符合酿酒标准的原材料，也可能会影响葡萄酒的品质和安全性。 在酒的品质方面，自酿葡萄酒往往采用鲜食葡萄而非专门的酿酒葡萄，这些葡萄的表皮多酚类物质比例较低，酿成的葡萄酒在风味上可能会有所折扣。此外，鲜食葡萄的糖分含量往往较低，为了达到一定的酒精度，只能依靠额外添加糖。这可能会导致葡萄酒口感单调，缺乏层次和复杂性。 另外，自酿葡萄酒往往缺乏足够的窖藏时间。葡萄酒需要经过适当的窖藏才能充分展现其风味和口感。在家中制作葡萄酒时，由于空间和时间的限制，往往无法给予葡萄酒足够的窖藏时间，这可能会导致酒味未熟或过于单薄。 然而，如果能够注意卫生和安全，使用优质葡萄原料和专业酿酒技术，自酿葡萄酒也可以有一定的优点。例如，自己酿制的葡萄酒可以更加个性化，可以根据自己的口味和需求进行调配。此外，自己酿酒也可以体验到酿酒过程的乐趣和成就感。 总之，自酿葡萄酒存在一些潜在的风险和不足，但也有一些优点。如果具备相应的技术和条件，可以根据个人喜好和需求进行尝试。但是，如果对葡萄酒酿制过程不熟悉或无法保证卫生和安全，建议购买专业的葡萄酒产品。
好，自制的葡萄酒喝了对身体有一定好处，葡萄酒是以葡萄为原料酿制的一种果酒，含有多种维生素，可以帮助消化，同时葡萄酒中含有单宁酸，可以帮助清除体内自由基，适量饮用可以帮助抗氧化。
自己酿的红葡萄酒能把人喝醉不?
当然。无论是在市场上所购买的葡萄酒，还是家里自酿的葡萄酒，酒精都是必不可少的成分，因此喝多了自然也会醉，所以请注意适量饮酒，切不可贪杯。
肯定能喝醉。自己酿的葡萄酒是可以喝的，而且有些人自以为自己酿的葡萄酒，比厂家生产出来的还要好喝，所以他们在葡萄成熟的季节也会自己在家里面酿制一些葡萄酒，这些葡萄酒普通人喝一杯是不会这么快醉的，因为自己酿的葡萄酒酒精的度数也是很低的，酒量好的人一般喝一杯是没多大问题的，是不会醉倒的。
自酿葡萄酒加糖发酵，酒精度一般有15度左右，过多饮用，肯定会把人喝醉的。就像啤酒那样低的酒精度，一样会使人醉酒的。每天适量喝一些，50-100ml即可，有益健康。
自己酿的葡萄酒和买的葡萄酒哪种更好?
利的地方就是便宜，能享受动手的乐趣。 弊的地方就是私酿对农药残留和专业技术难以把控，首先酿酒的葡萄和食用葡萄根本不是一个品种，其次酿造过程中产生的甲醇和杂醇对神经系统有较强毒性，私酿难以控制，总体说来弊大于利。其实正规的葡萄酒庄生产的葡萄酒远比自己酿的能让人安心，如果不放心，就买名庄酒，很多进口餐酒并不贵。
