红酒煮五花肉的做法?
主料 五花肉适量，红酒适量 辅料 姜片适量 配料 盐适量，糖适量，味精适量 老抽适量，八角适量，香叶适量 做法步骤 1.五花肉洗净，放入锅内，加入凉水，慢火煮到看不到脏色。 2.然后赶紧把水倒掉，洗锅。 3.锅内加入油，中火。 4.放入五花肉和姜片，煎到一点点淡黄色。 5.加入盐味精，糖。 6.再炒一会，加入生抽，一点一点老抽（上色用），放入八角和叶子。 7.倒入适量红酒，弄均匀。可以尝一下，如果味道淡加盐味精或者糖。
红酒炖里脊肉做法?
主料猪里脊500克 【配料】柠檬汁 【调料】红酒、白糖、淀粉、盐、料酒、葱、姜 【制作步骤】 1.将脊肉切成条，浸泡去血污，加入盐、葱、姜、料酒腌渍入味。 2.将里脊条挂水淀粉，下三成热的油中炸定型，反复炸3次，至里脊条酥脆即可。 3.锅中加红酒、白糖、柠檬汁，烧开后用水淀粉勾芡成红酒汁。
猪里脊肉600g，鸭蛋黄120g，红酒25g，生抽25g，盐5g 做法：里脊肉洗干净控水分放入盆中加入面粉1勺挤压出血水，用清水冲洗干净，放入晒网晒干水分1/3时，（鸭蛋黄打成液）用刷子刷上一层鸭蛋黄液，放入盆加入生抽腌制30分钟，备用 砂锅起热放入清水煮开放里脊肉小火熬制筷子插进去即可，关火，倒入红酒，盖上盖子，放至常温。
红酒里脊的做法步骤 步骤 1，里脊肉洗净 步骤 2，切粗条 步骤 3，加盐。不要加多了，别当腊肉的搞 步骤 4，姜末 步骤 5，干芡粉，加点熟油 步骤 6，抓匀 步骤 7，油大热，一条一条放入 步骤 8，表面酥脆，里面嫩。就是这个程度 步骤 9，控干油，加白糖 步骤 10，红酒。不建议用上万的红酒来做菜。土豪随意 步骤 11，水芡粉勾芡 步骤 12，加炸好的里脊，拌匀 步骤 13，做个漂亮排盘，红酒里脊很配晴天的
红酒炖肉非常简单，把肉块延迟半个小时，然后凉水下锅煮的时候倒入半瓶红酒，一斤猪肉的比例煮三个小时，这样红酒炖肉就做好了。
红酒苹果怎么熬好吃?
用料 ： 苹果 一个 ，红酒 300ml ，百合 半个 ，青柠 一片 ，肉桂粉 适量 ，冰糖 适量 ， 做法 1－青柠切片，泡在凉水中。 2－百合洗净剥成片苹果一个，去皮去核后切成八瓣迅速放进泡有青柠的凉水中炖锅中加入红酒 3－依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖大火煮开后加入苹果和百合用中火炖煮15分钟后关火 4－等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用
香煎牛扒的正宗做法?
材料：西冷牛排、黑胡椒汁、白胡椒粉、辣椒粉、牛油 先把牛排用盐黑胡椒抹匀，起锅烧油下去牛排每面大约煎一分钟，大约七成熟加入牛油，再挤上黑胡椒汁、美味煎牛排完成。
香煎牛扒是一种非常受欢迎的煎牛排方法，下面是一种正宗的香煎牛扒做法： 所需材料： 牛排（建議选用厚度在1-2.5吋之间的肉排） 鹽和黑胡椒 牛油或植物性奶油 洋葱 蒜末 面粉 红酒 盐和黑胡椒 牛排煎盘 步骤： 1.将牛排从冰箱中取出，放置室温下约30分钟至1小时，让牛排回温并放松肉质。 2.在牛排上均勻地塗上牛油或植物性奶油，轻轻按摩牛排表面，使其均匀涂抹。 3.在牛排上均勻地撒上盐和黑胡椒，轻轻按摩牛排表面，使其均匀涂抹。 4.将牛排放在牛排煎盘上，保留煎盘中的牛油或植物性奶油。 5.在煎盘上撒上洋葱和蒜末，轻轻按摩牛排表面，使其均匀涂抹。 6.把煎盘放入预热至350F（约175C）的烤箱中，煎约5-10分钟或直到牛排表面金黃色至深棕色。 7.取出牛排，将其静置5-10分钟让其自然升温并让牛排内部的温度达到平衡。 8.将牛排切成适当大小的块即可食用。 注意事项： 牛排煎盘可以使用牛油或植物性奶油，选择牛油可以使牛排更加香脆，而选择植物性奶油则更加健康。 牛排煎之前需要回温并放松肉质，这样才能使牛排煎出更好的口感。 在煎牛排的时候要煎约5-10分钟或直到牛排表面金黃色至深棕色，这样可以让牛排更加香脆。 煎牛排之前需要撒上盐和黑胡椒，这样可以增强牛排的口感
原料：牛里脊肉、荷兰豆、面条、洋葱、蛋清、植物油、盐、老抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉。 做法步骤： 第1步、牛里脊肉正反两面用刀背敲打。 第2步、将牛肉里面的筋膜敲断这样煎牛排时不会缩成一团。 第3步、加入胡椒粉。
俄餐做法?
俄餐有很多种，这里提供一种常见的俄式炖牛肉的做法： 材料： 1. 牛肉500克 2. 洋葱1个 3. 胡萝卜2根 4. 土豆2个
俄餐的做法包括以下步骤： 准备食材：包括肉类、蔬菜、调料等。 将肉类切成小块，用盐、胡椒粉等调料腌制一段时间。 蔬菜切块，准备炒制或烤制。 使用黄油或植物油，将洋葱、大蒜等炒香，然后加入腌制好的肉类，煎至两面金黄。 加入蔬菜块，翻炒或烤制至熟透。
