啤酒是不是经过高温灭菌?
市面上的销售的啤酒按照是否杀菌分为“熟啤酒”和“生啤酒”两大类。 所谓“熟啤酒”分两类，一类就是经过巴氏杀菌后的啤酒，经60℃左右热水喷淋保温一段时间，各个公司的保温时间不一致，杀菌强度略有不同；另一类是经高温瞬时杀菌处理的啤酒，经72℃左右的热水保温一段很短的时间，杀菌效果与巴氏杀菌差不多，但因为高温作用时间很短（一般只有30秒左右），故此类啤酒口感要好于普通的巴氏杀菌啤酒，售价也就高一些。 所谓“生啤酒”也分两类，一类是发酵液过滤后，直接进行灌装（一般是桶装）后上市销售，简称为“生啤”或“扎啤”，此类啤酒保质期很短（因为啤酒中没有被处理的大量微生物会造成啤酒变质），一般只有2-3天；另一类就是“纯生”啤酒，纯生啤酒是在全过程严格控制微生物的基础上，在发酵液过滤后，再使用膜过滤系统将已过滤后的啤酒再过滤一道（使用孔径非常小的过滤膜），如此就保证了啤酒中大量微生物被过滤除去，也就保证了纯生啤酒有较长的保质期。
啤酒杀菌温度和时间?
啤酒杀菌温度65度和30分钟时间。 啤酒用巴氏消毒法是通过短时间的高温杀灭一些常见的病原微生物，巴氏灭菌法应用到啤酒加热约65℃，经过30分钟，用此法生产的啤酒称为熟啤酒。不需要添加任何别的东西。（因为杀菌前啤酒已经是密闭包装好的，是通过加热外包装使酒液温度上升，然后达到杀菌效果的）
啤酒对人体有什么好处?
啤酒对人体有杀菌和缓解疲劳的好处，啤酒对人体的好处非常少，除了起到了一定的杀菌和缓解疲劳，其他并没有什么好处。
答：啤酒对人体的好处是啤酒是液体面包，喝啤酒可以促进血液循环，啤酒里面含有麦芽糖，可以补充人体内的糖，不好处是喝多了也伤身体，容易发胖。
1.减肥 啤酒是一种低钠饮品，不会让身体过度肥胖，也能加快身身体排泄，另外啤酒中还没有胆醇，它含有一些微量元素还能促进人体内脂肪的分解。 2.助消化 啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
1.啤酒能提神醒脑，可以帮助人们保持精力充沛； 2.啤酒具有杀菌功效，具有高度消毒能力； 3.啤酒中的酶可以帮助人体消化脂肪，有助于减肥； 4.啤酒中含有微量的钠元素，有助于人体排水； 5.浓缩的啤酒中含有很多稀有的矿物质，是人体的维生素之源； 6.啤酒的酵母有益健康，有助于减少口腔细菌；
啤酒是液体面包！它是由麦芽发酵酿造而成，酒精度很低，是很多年青人在吃火锅时首选的酒水。经常喝点啤酒，能让人远离高度的白酒，啤酒饮后能使人感到清爽。
喝啤酒又很多好处，首先是她可以提高食欲，人喝了啤酒食欲也会变好，能多吃东子，不爱吃饭的人可以适当喝一点。坏处就是喝多了发胖。
啤酒是用大麦加辅助原料（大米、玉米、葡萄糖、蔗糖、木薯及淀粉等当中的一种）酿化后，用啤酒花、酵母发酵制成的一种营养丰富的饮料，色泽清透，麦香浓郁，在一定程度上，具有增进食欲、保护骨骼、抑菌、利尿等作用。
啤酒可以消毒吗?
啤酒度数太低，达不到消毒的效果。 只有高浓度的酒精才能达到消毒的效果。一般医用消毒酒精里面的酒精含量高达百分之八九十，消毒效果很好。而家庭饮用的高度白酒酒精含量也有五十多度，也可以达到消毒效果，如果再低的白酒，消毒效果就差很多了。而啤酒酒精含量只有百分之九左右，完全达不到消毒效果。 所以，啤酒不能用来消毒。
啤酒不可以消毒。 啤酒的酒精浓度一般为3.3-3.8%，酒精含量比较低，不足以达到消毒的目的。 并且啤酒本身还含有一些糖类等营养成分，有可能造成细菌滋生的。 如果需要消毒，效果最好的是70%的酒精溶液,高度的白酒(比如二锅头)也勉强可以用来消毒。
