啤酒多少度是标准酒?
12度。啤酒度数一般在7°—15°之间。而啤酒的度数指的就是啤酒中麦芽糖的含量(麦芽汁浓度)，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。 因此成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量则多数在3.5% 至4% 之间。由于啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲、提高消化能力，因此过量饮用易使人发胖。
1，啤酒的度数一般在6度到15度之间 2，目前市场常见的是9度和12度啤酒 3，度数越高酒质越好，啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。 4，啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此啤酒被人们称为“液体面包”。 5，啤酒里面含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
一般11－12度，成品啤酒含糖量约为1．5－2．5％。啤酒的酒精含量大多在3．5％－4％之间。德国啤酒的酒精浓度较高，约为5－9％。而且很苦。 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，啤酒花经液体糊化、糖化、液体发酵而成。它的酒精含量低，含有二氧化碳，营养丰富。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养物质很容易被人体吸收和利用。
常见的浅色啤酒，酒精度为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精度为4-5%。 啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克数。 啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数，并非酒精度，而是表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在3%-5%之间。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。
说到啤酒度数一般多少度，千万不要来句8°、11°，这会显得很无知，因为市面上绝大多数啤酒都没有这么高的度数，虽然瓶上有写8°、11°，但这些说的根本不是啤酒酒精度数，而是原麦汁浓度，而实际上大多国产啤酒的酒精度数在4度一下，进口啤酒也只有5度左右。
啤酒的酒精浓度多少?
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。 啤酒的起源与谷物的起源密切相关，人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪，在古巴比伦国王汉穆拉比颁布的法典中，已有关于啤酒的详细记载。
啤酒的酒精度数一般是3%-5%左右。 啤酒的酒精含量越高，酒质就越好。 啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒。
啤酒的酒精含量如何换算?
1.一瓶500ml的啤酒酒精含量计算公式：500ml×啤酒酒精度=酒精含量（单位：ml），以市场上常见的啤酒是3.2度为例，其酒精含量为500*3.2%=16ml。 2.酒精的度数，表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，以V/V作为酒精度的单位。例如：7%（V/V），其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。
啤酒的酒精度在美国一般以重量百分率来算,如 4 % (w/w) 或 4 % (wt),表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克,其他国家有以体积百分率来表示酒精度,如 4% (vol)。
