雪花啤酒是拉格啤酒吗?
不是。 华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。 目前华润雪花啤酒在中国经营98家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌 拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有：Pilsner、American Lager、Bock等，多数注重清爽和麦芽的香味，一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。
是的，拉格啤酒是我们最常见的一种，例如雪花、百威、青岛等，都属于拉格啤酒，大多口感比较清爽干净、酒精度较低，而在拉格啤酒中，有根据工艺不同，划分为淡色拉格、维也纳拉格、深色拉格、博克啤酒等。艾尔啤酒是近年来逐渐流行的一种，大多还是以进口为主，例如福佳白、教士、酿酒狗、罗斯福等，都是目前国内比较出名的精酿啤酒，其口感相对饱满、口感醇厚，酒精度较高，根据工艺不同，又划分为淡色艾尔、棕色艾尔、波特啤酒、司陶特啤酒等。
精酿啤酒第一品牌?
一、汇威精酿啤酒 青岛汇威精酿啤酒有限公司 二、舌郎啤酒、看脸时代啤酒、青春派啤酒 青岛博克精酿啤酒有限公司
精酿啤酒的品牌较多，以下是一些比较知名的品牌： - 鹅岛：被视作精酿啤酒技术创新的一面旗帜。1990年代，鹅岛将世涛黑啤注入威士忌橡木桶陈酿，制造了Bourbon County帝国世涛，推动了“过桶烈性啤酒”这一风格。 - 白熊：口碑评价较优，清新的啤酒花味道，酸甜的覆盆子果香，是一款酒精度数不高的果味精酿。 - 范佳乐：有300多年的酿酒历史，作为高端啤酒被众多酒友所认可。 - 福佳：比较“小清新”，集果香、辛香和麦芽香于一体，口味更柔和、更爽口。 - 督威：可能是一款适合老酒鬼而不适合新手的精酿，被攻击的地方主要是“苦涩”“易上头”。 由于每个人的口感和喜好不同，对精酿啤酒品牌的评价也会有所不同。你可以根据自己的喜好选择适合的品牌。
关于精酿啤酒第一品牌可能是青岛啤酒、百威啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、鹅岛、高大师、朝日、喜力、牛啤堂和京A啤酒等。这些品牌在市场份额、品牌价值、口碑评价等多项指数上表现优秀，是值得信赖的啤酒品牌。 不过，具体哪个品牌是精酿啤酒第一品牌可能因人而异，因为每个人的口味和喜好不同，对啤酒的品质、口感、酿造工艺等方面的要求也不同。因此，在选择啤酒时，需要根据自己的口味和需求来选择适合自己的品牌和产品。
南京高大师啤酒有限公司前身创始于2008年，拥有精酿啤酒品牌“高大师®”(MasterGao®)，是国内较早精酿啤酒酿造企业。2011年，高岩出版了中文精酿啤酒书籍《喝自己酿的啤酒》。
施纳德啤酒1-7号区别?
施纳德啤酒区别如下： 1号金色小麦啤酒， 2号德式水晶小麦， 3号低酒精小麦啤酒， 4号绿标小麦啤酒， 5号多花小麦啤酒， 6号经典小麦黑啤酒， 7号经典小麦啤酒。 施耐德是著名的德国品牌，主打的是小麦啤酒，而且还独特的以数字为名字，其中最受欢迎的就是6号小麦博克啤酒，这是一款经典小麦黑啤酒，在保持小麦啤原有的水果味同时，强化了焦糖和烧烤的味道。
今天试了2号和4号，2号水晶小麦、透明色、我好奇的是德小麦居然有透明的、酒倒出来时感觉像清亮大麦型的、不过口感一般；4号绿标小麦，颜色浑浊、不金不棕、介于二者之间、口味香味还不错、酒精度稍微偏高、6.2度、原麦汁度也比其余稍高一些、感觉下来比1、2、7号好喝，不错～4号这酒喜欢、喝了两个，还真有些晕了。
焦香麦芽酿的啤酒是好啤酒吗?
焦香麦芽酿的啤酒应该算是好啤酒 啤酒需要麦芽、啤酒花、酵母、水等四种基本原料。麦芽主要用于啤酒酿造中的调色、提味及增加特殊麦芽甜度，麦芽分类较广，其中焦香麦芽是啤酒酿造时使用范围较广、使用频率较高的一种麦芽。在酿酒中使用焦香麦芽是比较难的工艺水平。为什么这么说呢？！ 一般而言，焦香麦芽并没有分解淀粉并糖化的能力，因此焦香麦芽不能作为基础麦芽使用，只能作为辅助麦芽；焦香麦芽能在啤酒酿造中能加入甜味并使酒体更加厚实，同时还能提高酒头的持续度。 酿制啤酒过程中，一定要避免过量使用焦香水晶麦芽；不要同时使用好几种焦香麦芽，选最需要的那一种来使用就可以。在整个麦芽配比中，焦香麦芽的使用率尽量不超过10%，5%的配比基本就比较合理。 最常使用的 Crystal /Medium Caramel焦香麦芽，色度40-60，常见于博克、红艾、棕艾，明显地使酒体变厚、泡沫更加持续，带来较为显著的甜味和焦糖味； 在小麦啤、淡艾、金艾、红艾、棕艾，德式老啤酒、博克啤酒等，会用到色度10-30的Light Caramel Malts ，可以给啤酒加入淡淡的麦秆色； 在皮尔森、博克、低度拉格酒中较多使用最淡色的焦香水晶麦芽，色度1.5-3，Dextrine Malts ，Carapils, Carafoam, 用来提高酒头的持续度； 琥珀艾尔、深色拉格、深色艾尔、世涛、波特、博克等使用的色度100-220的焦香麦芽，能显著提升色度和焦糖风味，苦味、酸涩味也比较明显，一定要谨慎使用。 所以说，这种酿酒的工艺要求还是比较高的，它的成本高，价格就贵，就是所谓的好啤酒！
是好啤酒，因为焦香麦芽酿造的啤酒，其味道比较温和，而且度数也比较低，但饮用后口里很觉清爽，而且是很好的啤酒饮料因此口感很舒适，饮用以后很容易清凉解暑啤酒属于酒类，种度数比较低的一种，而且制造工艺多以麦芽为主口齿清香饮用以后很舒适
焦香麦芽酿的啤酒是好啤酒。 焦香麦芽有浅色和深色之分，在国标中其色度在40~140EBC之间，多用于制造中等浓色啤酒，能增进啤酒的醇厚性，给予一种焦糖和麦芽香味，并有利于改善啤酒的酒体、泡特性和非生物稳定性，在上面啤酒及下面啤酒中应用均很普遍。
焦香麦芽酿的啤酒是好啤酒。焦香麦芽 如今啤酒种类日趋多样化，许多产品以其特有的泡沫、色度、香味、口味以及丰满性在市场上占有特殊地位。这意味着要生产不同的啤酒，就应添加一些特别的麦芽，以突出该产品的典型特征，通过特种麦芽焙炒炉炒制后，这些麦芽被称为特种麦芽。特种麦芽能赋予啤酒以特殊的性质，影响到啤酒的生产过程、色香味及其稳定性，一般可分为小麦麦芽、焦香麦芽和黑麦芽等。国内最大的焦香麦芽生产基地是济南双麦，可根据客户需求生产加工。
两大啤酒品种?
啤酒最基本的分类就只有拉格Lager和艾尔Ale两种，两者的区别主要体现在发酵的温度和酵母工作的位置。拉格啤酒是在10℃以下发酵，酵母在发酵罐底部工作，又称为“下发酵”；艾尔啤酒则是在10-20℃左右发酵，酵母在发酵罐顶部发酵，又称为“上发酵”。 其中拉格啤酒是我们最常见的一种，例如雪花、百威、青岛等，都属于拉格啤酒，大多口感比较清爽干净、酒精度较低，而在拉格啤酒中，有根据工艺不同，划分为淡色拉格、维也纳拉格、深色拉格、博克啤酒等。 艾尔啤酒是近年来逐渐流行的一种，大多还是以进口为主，例如福佳白、教士、酿酒狗、罗斯福等，都是目前国内比较出名的精酿啤酒，其口感相对饱满、口感醇厚，酒精度较高，根据工艺不同，又划分为淡色艾尔、棕色艾尔、波特啤酒、司陶特啤酒等。 很多人会提到国内常说的黄啤、白啤、黑啤，这都是根据颜色划分的，但实际几乎任何一款啤酒，都可以通过烘焙、添加色素来改变颜色，所以在国际上，根据颜色分类本身就是不太靠谱的，也就国内比较常见。 另外所谓的生啤、熟啤、纯生啤酒这些，也都只是根据灭菌的方法不同来进行划分的，跟啤酒的酿造工艺没有任何关系，而国内比较受欢迎的生啤，大多也都只是淡拉格工艺酿造的，所以也都只是细分出来的品种而已。现在你知道啤酒分几种有什么区别了吧，主要就是拉格和艾尔两大种，细分的种类太多，根本数不清。
六款精酿啤酒的故事?
1.YO-HO 印度青鬼。这款产自日本的 IPA，包装有个性，泡沫量充足但不是很持久，香气不足，苦度较高，没有一般IPA重香重苦的个性。 2.YO-HO 每日每夜 艾尔。气味让人想起葡萄柚的果香，苦味稍强，也有麦芽味，酒体是浅色艾尔风格的琥珀色，泡沫绵密，持久性高，口感中等。 3.田泽湖 布娜森林。此款酒标的绘制者男鹿和雄先生，为宫崎骏工作室美术监督，参与并监督了《龙猫》、《千与千寻》等经典动画的制作。 4.田泽湖 皮尔森。这是田泽湖啤酒最值得推荐的一款，日本人酿造的传统皮尔森，在全球范围的啤酒比赛中获奖无数，金色漂亮的酒体。 5.田泽湖 烟熏博克。这款烟熏啤酒是严格遵循德国传统制法，用100%的熏制麦芽酿造。泡沫不多，开瓶烟熏味很浓，喝起来微微的酸，用来大口喝酒大口吃肉最合适的佐餐酒。 6.麒麟小麦啤酒。这是一款比利时小麦啤酒，麦香足，酒体干净，有传统白啤芫荽，香蕉的香味，苦度不高，总体来说这是麒麟系列里风格框架最好的一款酒了，清爽易饮。
