印度淡色艾尔和ipa有什么区别?
艾尔（Ale），又称为顶部发酵（Top Fermentating）。使用该种方式发酵的啤酒，酵母位于啤酒液体顶部，通过表面大量聚集泡沫发酵。这种发酵方式适合温度高的环境，约16℃~24℃最佳，这样发酵的代谢产物能更多样。比如会产生酰类和酯类，这些物质极大地影响了啤酒风味，也是艾尔啤酒当中复杂香气的重要来源。 据悉，“艾尔”啤酒由英国人在中世纪酿制成功，颇受王公贵族的喜爱。也有传言称，艾尔啤酒可能是人类最早的啤酒，最早出现在公元前6000年，并于公元七世纪在欧洲修道院中开始成规模地酿制。 最初的艾尔啤酒并不加入啤酒花，后来渐渐地人们发现，在发酵过程中加入啤酒花后，不但可以延长保存期，还可以增加啤酒的苦味和香味。如今，艾尔啤酒呈现琥珀色，外观透亮，泡沫丰富细腻，挂杯持久，香气丰富，麦芽香气、酯香、酒花香气平衡宜人。 在艾尔啤酒中，还有一些具体的细分，如淡色艾尔、IPA、APA、棕色艾尔、琥珀艾尔、烈性艾尔、小麦啤酒、波特、世涛等。 IPA（India Pale Ale）印度淡色艾尔： 最早是出现在印度的英国淡色艾尔啤酒。IPA啤酒为干型，呈深琥珀色，含大量酒花，口感偏苦，回味温醇，常带有热带水果味
1. 结论：印度淡色艾尔和IPA（印度淡色啤酒）在风味和酿造工艺上有所区别。 2. 原因：印度淡色艾尔一般使用英国啤酒酵母酿造，麦芽的烤制程度较轻，味道相对来说比较清淡。而IPA是美式啤酒的一种，酿造时使用美国啤酒酵母，麦芽的烤制程度较重，所以味道比较浓郁和苦涩。 3. 内容延伸：除了酿造工艺不同，印度淡色艾尔和IPA的香气和口感也有所区别。印度淡色艾尔的香气和味道主要来自啤酒花，具有柑橘和草本味，口感清爽。而IPA则更加苦涩和果味浓郁，有时也能闻到或尝到焦糖的味道。 4. 具体步骤：如果要品尝印度淡色艾尔和IPA，可以尝试以下步骤：先闻香气，观察泡沫的细腻程度和颜色，再尝一口，辨别出不同的口感和味道，并留意饮用时的舒适感受，比如对于哪一种啤酒更易入口或更令人难以忘怀。这样可以更好地区分印度淡色艾尔和IPA这两种啤酒的不同之处。
淡色艾尔和IPA是两种不同的啤酒类型，它们的区别主要在于酒精度、苦味度和风味等方面。 淡色艾尔是一种低酒精度、低苦味度的啤酒，口感清爽，适合夏季饮用；而IPA则是一种高酒精度、高苦味度的啤酒，具有较为浓郁的风味和口感。 淡色艾尔主要源于英国，而IPA则诞生于印度，是英国人为了提高啤酒在长途航行中的储存时间并适应印度气候而将啤酒加入更多的酒花酿造的。
啤酒工艺划分?
啤酒的种类很多，而且根据不同标准可划分成众多类型，那啤酒按工艺分为哪三类呢？根据酿造工艺，啤酒可划分为最常见的拉格lager、艾尔ale以及少见的拉比克Lambic，由于拉比克工艺仅在比利时少量存在，所以通常被认为只有拉格和艾尔，但实际拉比克是最独特、酿造难度也是最高的。 啤酒根据工艺划分 1、拉格啤酒lager 拉格啤酒是如今最常见的啤酒种类，其发酵温度为5-10度的低温，发酵时酵母在液体下面工作，亦被称为“下发酵”，酿造周期比较短，是在工业化之后才出现的酿造工艺，酿出来的啤酒风味比较单调，但口感比较清爽，有明显的苦味，其中以淡色拉格为主，国内啤酒基本都是这种工艺酿造的。 2、艾尔啤酒ale 艾尔啤酒也就是如今常说的精酿啤酒，目前受欢迎度越来越高，虽然在国内近些年才兴起，但在世界范围，艾尔工艺才是最传统的，其发酵温度在10-20度，发酵时酵母在液体上面工作，亦被称为“上发酵”，酿造周期比较长，在国外这种酿造工艺一直都存在，酿造出来的啤酒口感醇厚、风味多样，因此类型也是最多的。 3、拉比克啤酒lambic 拉比克啤酒属于自然酸酿啤酒，发酵温度为10-16℃，利用空气中漂浮的野生酵母发酵，在发酵之前会采用开放式的铸铁锅炉煮汁，酿成啤酒后还会储存在橡木桶中3年才装瓶，通常拉比克啤酒采用软木塞封口，保存得当可以存放20年以上，具有极强的陈年能力，丝毫不输葡萄酒。 不过拉比克啤酒极为少见，目前主要集中在比利时布鲁塞尔以西、Lambeek与Wolverten之间的小镇，在拉比克啤酒中，还细分为香槟啤酒Gueuze、水果啤酒Kriek、以及法老啤酒Faro，口感风味各不相同，现在你知道啤酒按工艺分为哪三类了吧，平常喝的主要是拉格和艾尔，不妨来点拉比克啤酒尝尝。
浅象啤酒介绍?
浅粉象(delirium tremens)是比利时家族酿酒厂“huyghe”酿制出品具有典型比利时风格的烈性淡色艾尔(ale)啤酒，它在1989年12月26日才正式上市，但短短几年之后的1998年便获得了世界啤酒锦标赛50大啤酒的称号，在全球范围内也获得了消费者的喜爱。浅粉象的名字“delirium termems”意思为“谵妄”，被定义为一种醉酒状态下的急性精神紊乱的状态，常用于形容酗酒者酒精中毒后的表现，粉色大象正是这个解释的最体现——喝醉之后带着粉色大象的大象回家!所以有了粉象的称谓和标志。
粉象是一款传统比利时啤酒，它保存古法除了以常用的大麦做为主要原料之外，还会添加香料与水果，展现出丰富多样的特色，蛇麻草、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料，蛇麻草可以突显啤酒芳香的气味，水果则是比利时啤酒特殊风味的另一位要角，它在发酵过程中转换成糖分，创造出啤酒鲜艳诱人的颜色与酸甜的口感。
法国啤酒制造工艺?
根据酿造工艺，啤酒可划分为最常见的拉格lager、艾尔ale以及少见的拉比克Lambic，由于拉比克工艺仅在比利时少量存在，所以通常被认为只有拉格和艾尔，但实际拉比克是最独特、酿造难度也是最高的。 啤酒根据工艺划分 1、拉格啤酒lager 拉格啤酒是如今最常见的啤酒种类，其发酵温度为5-10度的低温，发酵时酵母在液体下面工作，亦被称为“下发酵”，酿造周期比较短，是在工业化之后才出现的酿造工艺，酿出来的啤酒风味比较单调，但口感比较清爽，有明显的苦味，其中以淡色拉格为主，国内啤酒基本都是这种工艺酿造的。 2、艾尔啤酒ale 艾尔啤酒也就是如今常说的精酿啤酒，目前受欢迎度越来越高，虽然在国内近些年才兴起，但在世界范围，艾尔工艺才是最传统的，其发酵温度在10-20度，发酵时酵母在液体上面工作，亦被称为“上发酵”，酿造周期比较长，在国外这种酿造工艺一直都存在，酿造出来的啤酒口感醇厚、风味多样，因此类型也是最多的。 3、拉比克啤酒lambic 拉比克啤酒属于自然酸酿啤酒，发酵温度为10-16℃，利用空气中漂浮的野生酵母发酵，在发酵之前会采用开放式的铸铁锅炉煮汁，酿成啤酒后还会储存在橡木桶中3年才装瓶，通常拉比克啤酒采用软木塞封口，保存得当可以存放20年以上，具有极强的陈年能力，丝毫不输葡萄酒
京a啤酒哪里产的?
北京首酿金麦贸易有限公司。京A啤酒是一个精酿啤酒品牌，主要为酒吧供应桶装鲜啤，产品包含koji红啤酒、满月农场啤酒、Tuhao金皮尔斯纳、飞行拳头IPA等，同时与其他啤酒品牌进行合作，推出“合酿”产品，并定期与其他文化圈层进行跨界合作，举办小型活动。
京A啤酒是由一个来自加拿大的华裔和一个中美混血的美国人2013年在北京创办的。京A和大跃啤酒一样，在北京精酿圈里面颇有些名气，这个品牌名就自带一种北京人的牛X。2019年嘉士伯入股京A，所以现在出品的啤酒基本上是由嘉士伯安徽啤酒公司生产了。 酒体深黄色清澈，香气是美式IPA典型的柑橘和松脂的气味，至于热带水果味则并不明显，基本没有。 入口是美式西海岸风格的柑橘和松脂味，中段的松脂和草药味比较明显，苦味也比较突出，收口比较干，苦味持续的时间比较长，风格挺像巨石stone的几款IPA，不过虽然苦度只有55，但是苦味比较明显，总体还是有些单一，不适合入门者。
京A啤酒由两个分别来自加拿大和美国的啤酒爱好者于2012年在北京创立，目前在北京拥有两间酒吧门店。这两位创始人都有中国背景，对出品啤酒的命名也颇具本土特色，比如曾推出过一款名为“改革开放“的三料IPA（India Pale Ale），还有“空气大爆表”、“凸豪金”等
