泰山原浆啤酒配料?
原料与辅料为：水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母、酒花浸膏、果胶 原麦汁浓度，这款啤酒属于德式小麦风格，酒液呈现浑浊的金色，白色泡沫且较持久，酒体中等偏弱，入口香气充足，散发香蕉与谷物的混合香气，苦感较弱，酒花风味不明显，口感轻柔，杀口感明显，收口清爽细腻。
泰山原浆啤酒的配料其中包括水、大麦芽、大米、啤酒花及制品、糖浆。其中，大麦芽和酒花是主要成分，它的糖浆则是用来调味。
原浆啤酒优缺点?
1.百分百麦芽发酵 百分百麦芽发酵，没有经过过滤加工，保持了它原本的鲜活，还有营养物质的沉淀，口感浓厚。酒里会有丰富的泡沫，香气很浓郁，口味十分新鲜纯正，被誉为是啤酒家族中的超级液体面包。 2.原汁原味 没有高温或低温的处理，最新鲜的口感。和普通的啤酒相比，它就是现摘的不打农药的水果。原浆啤酒不论是外观还是营养价值都高于普通啤酒。原浆啤酒的色泽金黄美丽，也很透彻，它里面的酶还富有活性，更具有营养价值。
原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比，原浆啤酒在酿造过程中未过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来；低温灌装和贮存（2~5℃），瞬时锁定时间的新鲜度，口味鲜美，地道纯正。 而原浆啤酒保质期比生啤都要短，一般只有在啤酒的原产地才能买到，保存销售不方便。
原装啤酒优点： 不添加任何防腐剂添加剂、不经过滤、不经灭活工序，麦香浓郁、色泽金黄、泡沫丰富，原浆啤酒中的酵母优质鲜活，富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，其中氨基酸的含量特别丰富，氨基酸的配比接近联合国粮农组织（FAO）推荐比例，并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白，可以有效改善人类的营养比例。 缺点：按中国人的习惯，原浆酒因为酒质厚种，饮后饱腹感重所以不适合当佐餐酒，味道苦重，而且不益多饮，醉感较快！
原浆啤酒是不经过滤、加水、灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液，直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液，因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，会产生一些营养成分的沉淀，但酒体泡沫丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特是啤酒中名符其实的超级液体面包。精选采用麦芽、上等啤酒花、优质酵母、冰川水酿造的，没有添加剂，麦芽汁浓度高，口感非常醇厚。 两者的区别： 1、芽含量不同：普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡，就像吃“苹果罐头”一样。 原浆啤酒是没有经过高温或低温处理，后期修饰的啤酒发酵原液，才是新鲜、原始的啤酒，其营养价值比普通啤酒的高。 2、工艺不同：原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上，发酵，麦芽汁浓度高，风味浓郁；全程都是在无菌状态下酿造出的发酵原液，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。
提到啤酒就要提到德国，德国的啤酒已经称为纯正啤酒的代名词，随着时代的不断进步，原浆啤酒进入人们的视野，无论德国还是中国，都受到人们的青睐。下面咱们就谈谈原浆啤酒。 1.什么是原浆啤酒 原浆和一般啤酒不一样，是未经过过滤处理的直接从发酵罐里分装出来的原汁原液。因为含有活性酵母所以浑浊，酒体泡沫丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名副其实的“液体面包”。 2.原浆啤酒为什么会有沉淀 因为没有过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状的原浆，必定的会产生一些营养成分的沉淀物。
啤酒配料表怎么区分勾兑和原浆?
啤酒没有勾兑这一说法，啤酒叫高浓稀释。就是煮麦芽汁度数比较高，在过滤的时候加入脱氧水调整麦汁浓度，每瓶啤酒都经过酵母发酵，都有酒糟不然做不出啤酒。关于原料，最差的是淀粉和麦芽，出糖高，成本低，但口感不好。 第二是麦芽和大米，相对淀粉好一些。最好的是春麦芽原浆啤酒，就是麦汁浓度前后一致，不经过高浓稀释和过滤。 勾兑啤酒可通过观察酒色、闻气味、尝味道来分辨。 1、观察酒色是否清亮，有杂无杂质，通常勾兑酒添加水之后会显得颜色不够透亮，故在购买时仔细观察就可以分辨出来。 2、闻气味，真正的酒是味道浓厚的，扑鼻而来一股酒香，但是勾兑之后的酒味道变淡，没有浓重的味道。 3、尝味道，用舌尖蘸取少量酒，可品出酒味，但勾兑酒是稀释的，口感淡薄，比较刺喉。 ③ 配料表标注为：水，麦芽，酵母，啤酒花为正宗啤酒。如果标注有其它添加物，皆不能称为啤酒，只能是啤水，工业啤酒
原浆扎啤和普通扎啤有什么区别?
原浆啤酒和普通啤酒的区别在于两者的芽含量不同、工艺不同、口感不同。原浆啤酒是不经过滤、加水、灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液，这种啤酒酒体泡沫十分丰富，香气浓郁，口感还十分纯正。 原浆啤酒没有经过高温处理，这种啤酒的营养价值比较高。普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以制作出来的啤酒麦芽汁浓度十分低，口感比较淡。 原浆啤酒发酵的时候，因为温度比较高，所以保留了一些酵母。普通啤酒的发酵温度比较低，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，使啤酒的保质期延长，这样导致了麦芽汁的浓度十分低，所以这种啤酒的口感也原浆啤酒如牛奶般洁白、细腻是现有啤酒无法相比的，不过这种啤酒不是很好保存，保质期比较短。 家中如果有原浆啤酒，需要存放在阴凉、低温处，这样会使啤酒中泡沫稳定，若倒在杯子里，泡沫会很快消失。 一般来说，啤酒不适合震荡，震荡后，会降低啤酒中泡沫的含量，让啤酒的口感变差。 啤酒适合存放在15℃以下的环境中，最佳温度为0℃左右的通风、遮光处，这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。 啤酒不适合长时间存放，如果存放时间过长，可能会导致啤酒口感变差，另外，啤酒也不适合存放在温度比较低的地方，如果长时间存放在零度以下的地方，这样可能会降低啤酒的营养价值。比较淡。
、原料不同：原浆啤酒是由100%麦芽、水、啤酒花等原料发酵而来；普通啤酒为了降低成本，使用大米、淀粉等原料。 2、口感不同：原浆啤酒最大限度地保留了最原始的味道，口感醇厚，味道正宗，保留了啤酒鲜活的口感；普通啤酒无论是国内品牌还是国外品牌，喝起来几乎没什么区别。 3、工艺不同：原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上；普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端，发酵温度较低，发酵结束后通常采用过滤和巴士杀菌，使啤酒的保质期延长，大量快速的生产导致发酵时间不满一周，发酵不充分。
原浆啤酒有酒花浸膏和果胶好吗?
很好，使啤酒更清澈。 啤酒中加的酒花寖膏果胶其实能改变酒体的浑浊度，其实果胶是一种天然高分子的化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，及时现在各大厂已经广泛使用了其实就是溶于酒中，可以使啤酒有粘稠的感觉。啤酒放置时间长后，容易产生蛋白质沉淀，从而使啤酒液变得浑浊，而加入果胶后，能使得啤酒浑浊的液体，变得澄清！
