煮啤酒有什么好喝的?
煮啤酒做起来非常容易，它的味道奇特，具有调整脾胃、冬季进补的功能。煮啤酒的度数低，味道偏甜，所有不容易喝醉，您不妨在家中一试。煮啤酒的制作材料： 主料：啤酒两罐,红枣5颗,枸杞10颗,姜3片（可不放）,醪糟干的两勺,水两勺,冰糖少许,橙子一个连皮切成八瓣。 1、红枣撕开，去核。 我为了好看，没去核。 2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。 3、倒入杯中，就可以开始喝酒咯！煮啤酒原料：啤酒1瓶（600ml)、红枣2-3粒、枸杞10粒、新鲜陈皮少许、冰糖（依个人口味添加）、醪糟(酒酿）30克左右做法： 1、红枣、枸杞用水泡发沥干待用2、陈皮洗净沥干待用（对不起，我忘记了！） 3、将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸，可将红枣捣烂，盛出趁热饮用
热啤酒做法?
煮啤酒的做法 、原料:啤酒2瓶、红枣（3-5粒果肉厚实）、枸杞（5-10粒）、陈皮（新鲜陈皮少许）、冰糖（依个人口味添加）、醪糟（60克左右超市有卖） 2、做法1、将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸即可（红枣捣烂）； 3、做法2、锅中放放沸水（一碗）将红枣、枸杞、陈皮、冰糖、醪糟加入，熬10分钟左右，关火，将啤酒冲入熬好的汁水中即可饮用。
原料：啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片(可不放)、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣 步骤：1、红枣去核撕开，橙子切厚片，枸杞清洗泡发，备用； 2、将红枣、枸杞、橙子、姜片、冰糖放入锅中，加入200ml水熬煮10分钟； 3、加入醪糟(只要发酵过的米，不要醪糟汁)煮开； 4、倒入啤酒，微沸即熄火； 5、过滤后饮用。
烧鸭肉里放啤酒还是黄酒?
制作鸭肉的时候可以倒入一些啤酒，这样就可以中和鸭肉的腥味，也可以让鸭肉更好吃一些。需要放啤酒，这样可以去腥。
啤酒 经过很多次的实验，最适合烧鸭肉的啤酒，还是最普通的拉格，或者是小麦啤，因为他们不会过多的破坏掉鸭肉的味 道。啤酒在这里并不起增味的功能，而是催 化的功能。需要甜口，加入冰糖。需要增 香，少许陈皮。啤酒本身的味道帮助不大。
用料：鸭子100g，啤酒500毫升，料酒30克，酱油15克，花生油10克，芹菜20克，姜10克，葱10克，花椒5克，鸡精10克，蒜10克，萝卜20克，桂皮5克，耗油10克，盐10克，香菜10克 做法： 1.把鸭子用水煮一下，放到油锅内翻炒。 2.加入耗油，酱油，盐，炒一下。 3.鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒，加萝卜，用大火煮开加入姜片，芹菜，香菜，收汁即可。
烧鸭肉里放啤酒比较好。 啤酒中含有的特有成分能使鸭肉更加鲜嫩，也不会影响它的原味，而黄酒或者白酒或者料酒，久煮后鸭肉的味道会改变，虽然去腥效果比啤酒强，但是酒精的快速蒸发会使鸭肉变老。
建议您考虑您的个人口味和偏好。一些人可能喜欢啤酒的清爽口感，而其他人可能更喜欢黄酒的甜味和浓郁。您可以试着用两种酒烧制鸭肉并评估味道，然后决定哪个更适合您的口味。另外，还可以考虑您所在的地区和当地的风味，以便在选择酒时参考当地烹饪风格。
烧鸭肉里放普通的啤酒就就可以。 啤酒主要是为了去腥味，其他没有什么作用的。用什么啤酒主要看吃的人的口味，如果吃的人口味重，就用酒味重点的啤酒；如果吃的人口味轻，就用酒味轻点的啤酒，因人而异。
王刚啤酒鸭做法?
主料：鸭子1500克 辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克 调料：啤酒一瓶，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克。 做法：
烹饪步骤 步骤1食材：鸭肉600克、啤酒500克、大葱半根、姜1块、大蒜4瓣、蒜苗1根、二荆条辣椒5个、小米椒4个、干辣椒2个、花椒3克、八角2粒、香叶2片。 调料：料酒1勺、蚝油1勺、食用油适量、豆瓣酱1勺、老抽半勺、盐1勺、胡椒粉1克、白糖1克。 步骤2大葱斜切段。
1、主料：鸭1000克。辅料：青椒30克，土豆30克，洋葱50克。调料：植物油35克，蚝油10克，豆瓣10克，啤酒15克，料酒15克，姜3克，大蒜5克。 2、将土豆去皮洗净切片； 3、青椒去蒂、籽洗净切块； 4、洋葱去皮洗净切块； 5、姜切块，蒜切片； 6、鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮，捞出控水切块；
1、原料：半只鸭子、啤酒一罐、土豆、香茹、青椒、青笋、香菜、老抽、郫县豆瓣、姜片、几瓣大蒜、花椒、八角、料酒； 2、.鸭子砍成3CM不等的小块，清洗后焯去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐腌制入味； 3、铁锅上油，油热下花椒、八角爆香后放郫县豆办炒到吐出红油； 4、下姜片，大蒜瓣，下鸭子爆炒一会，等鸭子炒上味后转中火，下老抽、啤酒、水倒入淹没鸭肉为止，盖上盖。
答：主料：鸭子，啤酒 配料：葱、姜、 蒜、花椒、桂皮 第一步：把鸭子洗干净之后剁成块，然后再把他的鸭血给洗干净，洗干净之后再放到碗里面，加入料酒进行腌制十分钟，再把老姜葱切碎。 第二步：把锅中倒入油，等锅内的油温热起来之后，再将蒜姜放入锅中翻炒，翻炒十秒钟就可以了，然后还要倒入桂皮和八角一起进行翻炒，翻炒30秒之后再将已经腌制好的鸭肉倒入锅中翻炒，因为鸭肉中会有大量的水，需要全部炒干才可以，炒鸭肉的时候一定要用大火进行翻炒，才可以将鸭肉炒出来，不过要注意要时刻翻炒着，不然容易特别糊。 第三步：等待鸭肉炒到出油后，再加入食盐继续翻炒，翻炒时间为三分钟，然后再加入老抽翻炒均匀，等待鸭肉熟制差不多的时候，然后再将啤酒倒入锅内，这里要注意，啤酒需要超过鸭肉才行，再盖上锅盖，用大火将啤酒进行煮开，煮至差不多时加入辣椒，再转为小火，等待啤酒快要煮干的时候，用大火收汁，加入鸡精翻炒均匀装盘再撒入葱花。一道美味的啤酒鸭就做好了。
1 姜切片、蒜切碎、大葱切段、青红椒切段、小葱切花。 2 鸭腿改刀成小块备用。 3 起锅烧油，烧至六七成热，倒入鸭肉块大火煸炒3~4分钟。（煸炒的目的是煸出鸭油，使口感不油腻）
材料 鸭400克，新鲜青、红椒各1个，生姜30克，大蒜1个，干红椒15克，八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1块，盐1/4茶匙，生抽1大匙，啤酒 300ml 做法 1、锅内热少许油，放入花椒爆香，捞出花椒。 2、放入生姜、大蒜、干红椒、八角及桂皮炒1分钟。 3、放入鸭块，继续编炒，直至鸭块明显缩小，油脂逼出来。
1 、鸭肉洗净，剁成块；青瓜去头尾，切成条；青椒切成滚刀块，姜切片，蒜剥去衣。 2. 烧开半锅水，加入1汤匙料酒，鸭肉放入沸水中烫1分钟，捞起沥干水。 3. 烧热锅内 1汤匙油，以小火爆香1汤匙花椒，倒入鸭块大火不断翻炒，至鸭肉煸出油，然后将鸭肉盛入砂锅内。 4. 注入1瓶啤酒和2碗清水，倒入八角、桂皮、草果、茴香籽、陈皮、干辣椒和姜片搅匀，加盖大火煮沸后，改小火焖煮25分钟。
主料：鸭翅7个，啤酒250ml 辅料：八角2个，干红辣椒2个，桂皮1g，草果1个，香叶1片，生姜6g，蒜瓣2个，生抽50g，老抽5g，白糖1小勺，油适量，熟白芝麻少许 做法： 1.准备好食材，鸭翅清洗干净后沥干水分，所有香料用干净的湿抹布擦拭干净，生姜去皮切片； 2.热锅冷油，倒入所有香料煸炒出香味 3.倒入鸭翅，时不时的翻炒几下；
食材准备 麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。 制作步骤 步骤1 鸭子剁块，洗 净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。 步骤2 锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋的话肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。
材料：鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。 做法：鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味。最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
1原料：鸭子800克、啤酒1罐、豆瓣酱2勺、香辣酱1勺、桂皮2块、八角2个、香叶3片、干辣椒6个、冰糖6克、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐3克、胡椒粉2克。 鸭子洗净剁成块 2锅中放入适量的水，放入2克姜蒜和1勺料酒
1、食材：鸭子半只，魔芋500g，啤酒1瓶，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，花椒少许，桂皮少许，小葱适量，八角1颗，酸辣椒酱50g，姜适量，蒜适量。 2、鸭子洗净控水，魔芋备用。 3、先将魔芋切小块，中间切一刀。 4、将魔芋的另一头往中间穿过去。
1、鸭子洗干净，切块，姜蒜切成末; 2、炒锅里面加入热油，然后放干辣椒、姜、蒜爆香 ，然后放鸭肉翻炒； 3、开大火煸炒至鸭肉收干，炒出鸭油； 4、然后加生抽、老抽、糖、八角1个炒至上色，再加入啤酒1瓶； 5、大火烧开后，改中小火焖30分钟；
1、倒入食用油，加葱姜蒜和干辣椒，大火爆香 2、倒入鸭肉，煎至两面金黄 3、加生抽、啤酒、盐、白砂糖， 4、中小火炖30分钟即可
