古代陶瓷装白酒是怎么酿造与封口的?
古代酿酒方法与现代不同，缺少蒸馏这个程序。酿造工艺类似于现代的啤酒、果酒、黄酒的酿造工艺。“武松喝酒18碗”就是酿造酒，而现代白酒属于蒸馏酒，酒度高很多了。坛装白酒的保存： 一、酒坛里的酒不能装太满，以免气温升高酒发生外溢。 二、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里，相对环境温度应保持在70℃左右。 三、酒坛要进行密封保存。大酒坛在密封时，首先用树皮原料的纸盖住坛口，然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜，接着用绳子或橡胶带系紧，最后用黄泥糊住封口。如果酒容器是小酒坛，我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住，然后盖上盖子，最后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死，使用封蜡需要非常仔细，以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。封蜡，又叫火漆蜡，采用进口原料制成，本品无毒无公害，严格按照FDA标准制造，遮盖性强、附着力好、气密性佳，方便剥离，可以重复使用。最后要提醒广大酒爱好者，酒切忌与塑料接触，以免时间长了发生化学反应，影响酒的品质。
多数历史学家认为，世界上最早的啤酒酿造始于公元前哪个时期?
啤酒最早是埃及人发明的。人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。 公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪，古巴比伦国王汉穆拉比(Hammurapi～公元前1750)颁布的法典中，已有关于啤酒的详细记载。公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。 最早的啤酒只是大麦汁稍微发酵，有点酒味的饮料。根据温度和酵母菌(那时人类还不知道这是啥东东)种类的不同，分成了拉格(Lager)和艾尔(Ale)，它俩的区别在于发酵位置的不同，拉格在发酵桶的下面低温发酵，艾尔在上面温暖环境下发酵。好比男人看见女人的反应，多数都变成了下半身思考，所以比起艾尔，拉格要更为普遍。
巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。其实，啤酒的发明者是苏美尔人。6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。
古代对啤酒的称呼?
古代称酒醴 啤酒生产是采用发芽的谷物作原料，经磨碎醣糖化、发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料。”在古代，也有类似于啤酒的酒精饮料，古人称之为醴。大约在汉代后，醴被酒曲酿造的黄酒所淘汰。清代末期开始，国外的啤酒生产技术引入我国，新成立后，尤其是80年代以来，啤酒工业得到了突飞猛进的发展，到现在已成为世界第二啤酒生产大国。像远古时期的美索不达米亚（Mesopotamia）和古埃及人一样，我国远古时期的醴也是用谷芽酿造的，即所谓的蘖法酿醴。《黄帝内经》中记载有醪醴，商代的甲骨文中也记载有不同种类的谷芽酿造的醴。《周礼？天官？酒正》中有“醴齐”，醴和啤酒在远古时代应属同一类型的含酒精量非常低的饮料。由于时代的变迁，用谷芽酿造的醴消失了，但口味类似于醴，用酒曲酿造的甜酒却保留下来了。在古代，人们也称之为醴。故人们普遍认为自古以来就没有啤酒，但是，根据古代的资料，我国很早就掌握了蘖的制造方法，也掌握了自蘖制造饴糖的方法。酒和醴在我国都存在，醴后来被酒所取代。
啤酒从一开始是不叫啤酒的，它在古巴比伦称为“西卡里”，希腊语中是“西凯拉”……啤酒在古巴比伦称为“西卡里”，“西卡里”在锡伯来语里就成了“谢凯尔”，意思是“浓厚的酒”，而在希腊语中成了“西凯拉”，意思是“甜酒”。 荷马史诗《伊利亚特》里有关于“醇酒”的描写，有人认为那时说的“醇酒”很可能就是啤酒
古时候的人喝的是什么酒?
古时候的人喝的酒种类很多，主要分为以下几种： 1. 黄酒：黄酒是中国传统的一种酒，历史悠久，制作方法简单，口感醇厚，适合长期饮用。黄酒的主要原料是米、麦、豆等，经过发酵、熟化等工艺制成。 2. 米酒：米酒是一种以米为主要原料，经过发酵制成的酒。在中国南方地区，米酒是一种非常普遍的酒，口感清爽，适合夏天饮用。 3. 葡萄酒：葡萄酒是一种以葡萄为原料，经过发酵制成的酒。在古代，葡萄酒主要流行于欧洲地区，是贵族和富人的专属饮品。 4. 啤酒：啤酒是一种以麦芽、啤酒花等为原料，经过发酵制成的酒。在古代，啤酒主要流行于欧洲地区，是工人和农民的主要饮品。
古时候的人喝的酒种类很多，其中最为普遍的是黄酒、米酒和糯米酒。黄酒是中国最为典型的传统酒类之一，历史悠久，其制作方法非常复杂，需要在麴菌的作用下将黄米等大米类材料发酵制成。米酒是将大米浸泡泡沫，经过一段时间后，加入酵母等自然发酵而成的。这种酒具有醇厚、香甜等特点，被广泛饮用。糯米酒则是将糯米泡软，加入糯米酒曲和水，让其自然发酵而成。此外，据史书记载，还有一些罕见的酒种，如曲酒、药酒和蜜酒等，都是在古代时期流传广泛的酒类。总体而言，古时候的人酿制酒的方法相对简单，酿造出来的酒完全是天然的，醇香美味，深受人们的喜爱。
古人喝的酒都是什么酒 古人喝的酒主要是黄酒，大家耳熟能详的如女儿红、状元红、剑南春，这些都是黄酒，也就十几度，比啤酒度数略高。而古人喝酒用的碗也不是我们想像的白瓷大碗。古人喝酒多用盏，它比碗小、比碗浅而又比味碟大，外形像漏斗。之所以用盏，是因为古代都用坛子装酒，坛子口大，往盏子倒酒不易洒。 除了黄酒之外，古代还有醴酒，也就是现在的米酒，味甜，酒精度也低，大概在4度左右。米酒有汁渣混合的称为浊酒，滤去酒糟的叫清酒。《水浒传》第十六回“杨志押送金银担，吴用智取生辰纲”中，麻倒杨志等人的就是汁渣混合的醴酒，小说原文用的是“白酒”，很多人不明就里，觉得大热天为了解渴喝白酒不合理。这其实是把“白酒”理解成了现代的烧酒了。 现代的白酒，也称烧酒，大约是唐宋时期出现的，明清时候才流传开。最早是用来提纯腐败变质的黄酒的。经过蒸馏提纯的酒度数更高，后来衍生出现在的白酒。
在古时候，人们饮酒的历史可以追溯到至少八千年前。最早的酒是由发酵过的水果、蜂蜜或谷物制成的甜酒或低度酒。 在中国，最早的发酵酒具有6000年的历史，由小麦、大米等原料制成。类似于中国的发酵酒，在古埃及，人们使用大麦和芦苇来酿造啤酒。 在古希腊和罗马帝国，葡萄酒逐渐成为重要的饮品，很多人把葡萄酒视为神圣和与神交流之物。总而言之，在古时候的人们喝的酒，主要是由水果或谷物中的糖发酵而成，其中大麦、葡萄和蜂蜜都是主要的酿造原料。
1 古时候的人喝的是米酒、黄酒等。 2 这是由于古代的酿酒技术相对落后，酿制的酒主要以粮食为原料，例如米、麦、黍等，因此酒种较为单一。 3 随着酿酒技术的不断发展，当前的酒种已经非常丰富，包括啤酒、葡萄酒、白酒等等。
古人喝的酒主要是黄酒,大家耳熟能详的如女儿红、状元红、剑南春,这些都是黄酒,也就十几度,比啤酒度数略高。 还有很多很好听的名字
1 古时候的人喝的是酒。 2 古代的酒主要来源于粮食，如稻米、小麦、黍米等，经过发酵和蒸馏等工艺制成。 3 不同地区和民族有各自的酿酒文化和酒种，如中国的黄酒、米酒、白酒，日本的清酒，韩国的米酒等。 酒在古代的文化、宗教、社交等方面都有着重要的地位，也是一种传统的饮食文化。
1 古时候的人喝的是米酒、黄酒、葡萄酒、果酒等。 2 这些酒都源于古代的酿酒技术和传统饮食文化，例如米酒和黄酒是中国古代的传统酒类，葡萄酒则起源于欧洲地区，果酒则是各个国家和地区根据当地的水果制作的酒类。 3 古代人们对酒的认识和使用也与现代有所不同，例如在中国古代，酒被视为一种重要的社交媒介和礼仪用品，同时也被用于医疗和祭祀等方面。
在古代，人们喝的酒种类较为单一，主要是以黄米、黍米、麦子等为原料酿造的酒。其中最为著名的就是黄酒，它起源于中国东周时期，距今已有2500年的历史。黄酒是中国传统的酿造技艺之一，工艺复杂，用料考究，以长时间的发酵和陈化来提高酒的品质。此外，古代还有一些特殊的酒种，如醴酒、糯米酒等，多用于祭祀、宴会等场合。总体来说，古时候人们喝的酒相对单一，但却有着丰富的文化和历史背景，反映了当时社会和生活的风貌。
1 古时候的人喝的主要是米酒、黄酒、葡萄酒和啤酒等。 2 古时候的酿酒技术比较简单，采用传统的发酵方法，而且不同民族和地域饮食文化的不同也影响了酒的种类和味道。 3 例如，在中国古代，米酒和黄酒是最早的饮酒文化，以黄酒为代表，其酿造技术来源于新石器时代；葡萄酒则是欧洲古代饮酒文化的重要组成部分；而啤酒则起源于中世纪欧洲，后来逐渐传至世界各地。
在古代，人们喝的主要酒种是黄酒和米酒。黄酒是一种发酵制成的低度酒，它的主要原料是糯米、白米、小麦等。黄酒在中国的历史可追溯至三千多年前，是中国最传统、最古老的酒种之一，也是中国人最喜欢饮用的酒之一。 米酒则是由糯米或黍米等经过糯米酵母的发酵制成的酒，主要分布于南方地区。 米酒的制作过程比黄酒稍微复杂一些，但其味道也颇受南方人的喜爱。此外，还有葡萄酒、啤酒等酒品也有一定的历史。总的来说，古代人们喜欢喝酒，对酒有特殊的文化和仪式感，饮酒活动也成为了社交和娱乐活动的重要内容。
1 古时候的人大多喝的是米酒和黄酒。 2 原因在于，米酒和黄酒是中国最早的两种酒类，可以追溯到新石器时代。 它们都是以大米为原料酿制而成，其中米酒是一种未经过蒸馏的传统酒类，口感清淡干净；黄酒则是经过发酵和蒸馏的酒类，味道醇香。 3 近年来，随着科技的进步和文化的融合，人们也开始尝试各种新型酒类，如啤酒、葡萄酒等。 但对于古代先民们而言，米酒和黄酒是他们日常生活中不可或缺的饮品。
1 古时候人们喝的酒多为米酒或者黄酒，也有一定数量的果酒和药酒。 2 这是因为古时候人们的普遍饮食不搭配肉类，缺乏蛋白质，因此需要饮食中的淀粉类物质通过发酵来得到热量和营养。 3 同时，古时候的文化和宗教信仰也对饮酒有一定的影响，例如饮酒被认为是祭祀、庆祝、娱乐和医疗等活动的重要组成部分。
古时候的人喝的酒，主要分为两类，一种是“糯米酒”，另一种是“黄酒”。“糯米酒”是用糯米和糯米饭制成，加入酒曲和水发酵而成。这种酒通常比较浓郁，口感甜润，因此在古代宴席和祭祀活动中经常被使用。 而“黄酒”则是用大米、小麦、玉米等粮食为原料，经过糖化、发酵、贮藏等多个步骤后制成。黄酒的特点是色泽清亮、香气浓郁，味道较为绵柔，容易饮用。黄酒在中国已有两千多年的历史，被认为是中国传统文化中的重要组成部分。总的来说，古代人喝的酒，包括糯米酒和黄酒在内，都是利用各种粮食和发酵技术制成的。这些传统酒品不仅是中国饮食文化的重要组成部分，也反映了古代人们对于美食的追求和对生活品质的重视。
古时候的人喝的酒有很多种类，其中最为传统的便是黄酒和米酒。黄酒是一种用优质高粱、大米、小麦、糯米等粮食为原料，埋在地下或静置浸泡数年后调制而成的酒，其色泽金黄而富有香味，口感柔和而不刺激。 另一种常见的古酒是米酒，也被叫做“甜酒”，其特点是用糯米、大米、小麦等粮食为原料，去壳后加水浸泡，经过发酵、过滤等过程调制而成的一种酸甜可口的酒。此外，古时还有琼浆、葡萄酒、绍酒等类型的酒。这些酒在古代是被广泛使用于祭祀仪式、宴席、节庆等场合中的，也成为了展现当时文化和饮食的重要标志之一。
啤酒出自哪里?
关于这个问题，啤酒的起源至今还没有定论，但有证据表明最早的啤酒生产可追溯到公元前6000年的美索不达米亚地区，此后啤酒在古代埃及、希腊、罗马等文明中都有出现。所以可以说啤酒的起源地是古代美索不达米亚地区。
啤酒起源于公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。 大约在公元前3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且还将制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到普及，他们用啤酒来招待客人。
啤酒产自哪里？ 出自于青岛，是青岛啤酒，还有就是崂山啤酒，出自于山东，还有就是宣化啤酒，出自于河北省张家口，在河北省都是很好的啤酒。
主要产地在北方地区，但每个城市都有啤酒厂。啤酒在二十世纪初传入中国，现在发展比较有名的啤酒有，产自东北地区的哈尔滨啤酒，产自山东地区的青岛啤酒，产自北京的五星啤酒。啤酒的颜色有三种，淡色啤酒，浓色啤酒和黑色啤酒。啤酒中的热量也很高，含有蛋白质，矿物质以及多种氨基酸成分。淡色啤酒的代表是青岛啤酒，青岛的地理环境孕育了品质优良的小麦，酿造的啤酒色泽较浅，而且有浓浓的酒香味，它的苦味也还好，口味醇正，极具特色。
1、埃及。啤酒的起源与谷物的起源密切相关，公元前6000年左右，巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。美索不达米亚地区公元前4000年已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。 2、公元前3000年起埃及人开始使用苦味剂制作啤酒，啤酒的酿造技术是由埃及传到希腊再传到西欧的。 3、啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵酿制而成的、饱含二氧化碳的低酒精度酒。 4、啤酒根据工艺可分为纯生啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、黑啤酒、不醉啤酒、冰啤酒、果味啤酒、果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒等。
啤酒起源于西亚。公元前8000年在苏美尔文明时期，开始制作啤酒，啤酒的酿造过程是人类农业发展的结果，啤酒是一种可口的饮品，改善了人类的生活。
啤酒的起源地并没有确定的答案，但普遍认为是古代的美索不达米亚地区（现在的伊拉克和叙利亚）或是古埃及。啤酒的历史可以追溯到公元前0年左右，而且至今然是全球最受欢迎的酒类之一。
最开始啤酒的起源地是在美索不达米亚平原，啤酒的起源可以追溯到几千年前，那个时候还是新石器时代，以游牧民族为主，大家主要靠打猎为生。 一次大雨之后，野生的大麦被雨水浸泡之后与空气中的自然酵母菌融合发酵，散发出一种香味
啤酒是亚洲人发明的 很多人以为啤酒是德国人发明的，而实际上啤酒的起源地是在美索不达米亚，也就是在今天的伊拉克境内。因此最早发明啤酒的，是亚洲而非欧洲，只是后来通过战争，罗马帝国将啤酒的酿造带到了欧洲。
