啤酒分哪几类?
啤酒是一种可以追溯到公元前6000年的酿造饮料，它通常被分类为淡色啤酒，黑暗啤酒和特殊啤酒。 淡色啤酒的颜色为金黄色，酸度和酒精度数较低。最常见的淡色啤酒是德国的白啤和比利时的艾尔。 黑暗啤酒的颜色通常是深褐色或黑色，味道通常比淡色啤酒更浓烈。黑啤和波特啤是黑暗啤酒中的两种经典品种。 特殊啤酒包括涂有调味品或水果味道的啤酒，以及由不同麦芽或酵母制成的口味独特的啤酒。在啤酒分类中，这些特殊啤酒通常是最受欢迎的创新品种。无论是什么类型的啤酒，都可以根据口感和气味的不同体验到不同的美妙风味。
1. 啤酒可以分为两大类：上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。 2. 上面发酵啤酒是使用顶酵母发酵，产生的气泡较大，发酵速度较快，口感较为浓郁，如艾尔、白啤、小麦啤酒等。 下面发酵啤酒则使用底酵母发酵，产生的气泡较小，口感偏向清爽，常见的有拉格、红啤、淡啤等。 3. 另外，根据啤酒的酒精度数也可以将啤酒分为不同的分类，高度酒精啤酒、中等酒精度数啤酒和低酒精啤酒。 但这种分类方法并不是很普遍。
1 啤酒可以分为两大类：鲜啤和熟啤。 2 鲜啤是指没有经过高温发酵和长时间储藏而生产出来的啤酒，因此保留了原汁原味的口感和香气。 熟啤则是指经过高温发酵和长时间储藏后生产出来的啤酒，因此更加浓郁、复杂。 3 根据不同的生产工艺和口感特点，啤酒也可以细分为：淡啤、黑啤、白啤、红啤、果啤、麦啤等多个品种。
1.啤酒可以分为两类：上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。 2.上面发酵啤酒是指在发酵过程中，酵母菌在啤酒液面上进行发酵，如艾尔、白啤、小麦啤酒等。 下面发酵啤酒是指在发酵过程中，酵母菌在啤酒液底部进行发酵，如拉格、黑啤、红啤等。 3.此外，根据不同的酿造工艺和原材料的不同，啤酒还可以分为各种不同的类型和口味，如淡啤、酒花啤、黑啤、果味啤酒等。
啤酒的特点及分类?
一、啤酒分为 1）顶部发酵啤酒（艾尔啤酒） 2）底部发酵啤酒（拉格啤酒） 3）结合了上发酵和下发酵两种酿造工艺的（混合啤酒） 二、艾尔啤酒分为： 1）淡色艾尔（Pale Ale） 起源于英国，麦芽和啤酒花能够很好地平衡，让人口感温和的～淡色艾尔啤酒。 2）棕色艾尔（Brown Ale） 酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明显的～棕色艾尔啤酒 3）波特啤酒（Porter） 啤酒颜色为黑色，口感非常顺滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，还带点巧克力的味道的～波特啤酒 4）世涛（Stout） 与波特其实一脉相承，有更纯粹麦芽味道的～世涛啤酒。 5）小麦啤酒（Wheat Beer） 会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的～小麦啤酒。 6）比利时艾尔（Belgian Ale） 从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的～比利时艾尔啤酒。 7）酸艾尔（Sour Ale） 源于比利时，既有淡淡的麦芽甜香，又有鲜明的酸味和复杂果味的～酸艾尔啤酒。 8）拉比克（Lambic） 在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的～拉比克啤酒。 三、淡色艾尔啤酒主要分为： 1）英式苦啤酒（English Bitter） 2）优质苦啤酒（Best Bitter） 3）美式淡色艾尔（APA) American Pale Ale 4）印度淡色艾尔（IPA) India Pale Ale 5）琥珀色艾尔（Amber Ale） 6）北法风格窖藏啤酒（Bière de Garde） 7）爱尔兰红色艾尔（Irish Red Ale） 8）金色艾尔（Blonde Ale）
1、纯生啤酒 采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。 2、干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。 3、全麦芽啤酒
年轻人喜欢喝什么啤酒?
年轻人喜欢喝精酿啤酒。 说起啤酒，大家应该都很熟悉了。近年来，市场刮起了一股“精酿“风！在以往的时期，大家都是习惯喝工业啤酒，随着中国啤酒市场正加速走向年轻化、高端化发展方向，越来越多的年轻人开始迷上了精酿啤酒。
现在的啤酒种类比较多，像哈尔滨啤酒，青岛啤酒，燕京啤酒，纯生啤酒，黑麦啤酒，还有宁夏的X3X5X9啤酒，乐堡啤酒，很多年轻人也喜欢喝生啤，扎啤
