喝完葡萄酒,嘴巴染色?
有的人体质好，喝多少都没什么事，尤其是刚开始喝酒的时候，不过要注意少喝。 葡萄酒凝固就是褐色的没什么事
为什么喝红酒时舌头发紫?红葡萄酒中色素探秘?
很多刚开始学习喝葡萄酒的人，都不能够理解葡萄酒的基本特性，经常会发生误解优质酒的事情，而对了解葡萄酒的人来说，喝红葡萄酒嘴唇活舌头发紫都是很正常的现象。葡萄的皮和桑椹一样，含有大量的华色素苷。花色素苷是苯并芘喃的衍生物，广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外)，是水溶性黄酮类色素中最重要的一类，赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色，特定条件下出现黑色。有的还具有药用价值，具有无毒、无副作用等优点。葡萄酒在酿造的过程中，压出的葡萄皮会浸泡在葡萄汁中，葡萄汁从葡萄皮中染色。通过控制葡萄皮的浸泡时间，可以生产出桃红葡萄酒或红葡萄酒。花色素苷能够着色在舌头和嘴巴上，发黑发紫程度越重，说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好，或者好年份的葡萄酒，酒质丰厚
红酒喝了嘴上有颜色正常吗?
正常： 因为：从红酒的色谱可以看出，不同葡萄品种和不同年份的酒的颜色是不同的。像年轻的赤霞珠和年轻的西拉，酒精度和单宁都比较高，应该会更容易使嘴唇染色。
为什么有的葡萄酒喝完以后嘴上会留有颜色?
喝红葡萄酒舌头和嘴巴发紫是非常正常的现象。红酒中含有单宁，花色素苷，它们能够着色在舌头和嘴巴上，人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了就呈紫色。 一般来说，葡萄酒能够着色于人的嘴和舌头上，说明酒的年份好，酿制酒的葡萄成色好，来自温暖地带。酒质丰厚，色泽深，不透明，说明酒精含量高，葡萄精华多，果味重，口感浓郁。 这些残留在嘴和舌头上的色素，是通过发酵过程提取出来的，如果要区别它与人工添加的色素，可将此酒滴一滴在白布上，如果是葡萄酒中的天然色素，一般很难洗掉，但人工添加的色素可轻易洗去。 当然为了不影响美观可以事先准备一块湿巾，喝一小杯就擦下嘴唇就可以有效防止变紫了。
红酒麻嘴是什么原因?
是红酒里的单宁在发挥作用朋友。 它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉，薄酒莱红酒就是典型代表。单宁丰富的红酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。
