到底什么样的红酒上不上头?
含有酒精的液体很容易进入我们人体的消化系统，5-10分钟酒精就可进入血液，30分钟即可到达身体各个部位，当血液中的酒精浓度超过峰值，即肝脏器官分解来不及时，血液会抑制中枢神经，减少神经元活性，饮酒者的感觉就是头晕目炫、反应迟缓，俗称“上头”。 任何葡萄酒过量饮用都会上头，如果是通过正规生产商、进口商、渠道商、卖场或专卖店，经过严格的国检、海关、质检、流通许可等方式购买到的葡萄酒，保险系数更高些，这其中的酒精完全是由葡萄果实中的糖分在酵母作用下，一定条件时转换成的天然酒精物质，只要不是酗酒或过量饮用，也不会上头。当然喝到假酒或劣质酒更麻烦，通常造假者用劣质葡萄、或者工业酒精、色素、糖份调制，那么其甲醇含有量对人体绝对有害。 所以说前提还是判断好酒的质量，除了上述酒的来路要规范外，自己也要掌握些简单的方式以防买到假酒。 (1)颜色判断，取白色纸巾对折成四层，滴入葡萄酒汁，揭开纸巾，红葡萄色渗透每一层且均匀扩散，是对的；若是酒精兑色素，则在最上层纸巾有明显色迹，而下面几层颜色由深至浅，分布不均。(2)果香判断，红葡萄酒呈现自然的水果香气，黑加仑、红莓、樱桃等香味；白葡萄酒呈现柑橘、柠檬和百花香味，这是对的，假酒是人工加香，因此香气腻味，而且不持久。 (3)酒精判断，葡萄酒酒精度来自于葡萄汁中糖份在合适温度和酵母作用下转换成酒精，这种果酒酒精挥发性缓慢而自然，口腔内带来的灼热感也不会急促；假酒兑入酒精，与果汁酒截然不同，我们可以用高脚杯倒酒液至三分之一处，轻轻晃动酒杯，杯口侧斜放置眼睛处，勾兑的酒精挥发性高，且与酒液、色素、香气无法混合均匀，所以会有微微的刺眼感觉。(4)也有用食用碱测试方法，即在少许酒液中滴入食用碱水，颜色变蓝绿为真酒，因为红葡萄酒的颜色来自果皮萃取时的天然花色苷，遇碱性物质时呈现蓝绿色，这是天然色素本质特性，而勾兑色不起反应。 希望答案能帮到你。
果酒为什么容易上头?
原因主要来自红酒中的葡萄糖成分。储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大。 果酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10-13%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。
为什么葡萄酒比啤酒高两度那么上头?
空腹干杯喝过量，肯定会引起头痛，几千元一瓶的美酒也是一样的，这个怪不得任何酒。这倒不见得加水做的酒才会上头，但是上头的酒一定不是好酒。但如果没有过量的话一般会存在两种情况，第一种情况是国际上都合法的在酿造过程中加的抗氧化的二氧化硫，可能是超了一点，但是对身体基本上没有危害，而有的人很敏感，超一点就上头。这种情况一般很少见。 第二种在我们国产酒中普遍存在，那就是葡萄在收成的时候糖度太低了,在葡萄汁里加白砂糖量超过产生2%酒精的量，这种酒喝起来后会头痛。
红酒喝多了上头吗?
喝多会上头，红酒后劲一般半小时后就会出现红酒度数普遍不高，因此也容易让人放松警惕，不经意间便会喝醉，饮用I酒需适量，小酌即可。红酒后劲持续时间同饮用量是相关的，红酒的度数虽然比白酒低很多，但是如果过量饮用，酒精还是会聚集在体内，一般需要3-4个小时才能代谢排出体外，所以后劲的持续时间大概在3-4个小时。
红酒的性质就是酒，小酌怡情但是喝多了就是会上头，所以在和朋友交谈喝酒时要量力而行，不可过于贪杯而导致对身体健康产生不好的因素。
为什么红酒度数不高却容易上头?
很高能回答你的问题 喝了红酒有时为什么会上头 同样是喝红酒，可有的时候会上头，为什 么呢? 喝红酒上头大概有以下几个原因： 1)单宁过高 葡萄酒的PH值如果超过3.5，酒中便会出现 一些讨厌的细菌，其中包括组织胺，组织 胺会让人感到头痛，不过这通常是说红需 萄酒。 2)勾兑了劣质原料 可能葡萄酒是勾兑的非酿制的劣质商品。 因为通常大葡萄酒庄均有严格的控管，但 酿制工艺粗糙的酒，质量本来就令人质 疑，饮下之后的情形恐怕只能自求多福 啦！ 3）自身缺乏维生素B1 可能是饮酒者自身缺乏维生素B1造成的。 葡萄酒里面的酒精有刺激性和麻醉神经作 用。 4、酒的醛量过高 一般来说，葡萄酒是不会含有醛类（甲 醛）的，就算有也非常低。工业化生产葡 葡酒时，一般会通过前处理、改良菌种和 改善工艺等方法来降低甲醇含量。而家庭 自酿葡萄酒，由于受技术条件、知识水平 的影响，自酿过程中的甲醇含量往往不可 控，很可能会导致甲醛含量过高。 5、精神状态不好 精神引起人们思想情绪的好坏在饮酒后的 反应也是不一样的。心情不舒畅很容易不 头，心情舒畅的情况下不容易上头。 希望能帮助到你
其实好的红酒真心不上头，至少我一直喝法国酒，从来没上头过，喝醉了，喝到胃里难受的不行，但是头上是没什么感觉的，睡一觉，第二天起来绝对没有半天异样。至于说红酒容易上头可以还是喝勾兑酒的缘故，勾兑的酒，不管红酒，白酒，啤酒，喝多了都上头。另外，国产的红酒其实勾兑的比不勾兑的要多的多。
为什么酒加雪碧容易上头?
白酒不能掺雪碧饮用 饮酒后，酒精可以慢慢地经胃壁或小肠吸收进入血液。而雪碧属于碳酸饮料，碳酸饮料中富含二氧化 碳气体，能使胃部迅速膨胀，增加胃吸收酒精的面 积;且二氧化碳还能促进酒精进入小肠的速度，增加酒精在小肠中的吸收，所以用碳酸饮料勾兑并不 能减少酒精摄入量，反而使人更容易醉酒。
雪碧一类的碳酸饮料，进入胃部后释放二氧化碳气体，二氧化碳会迫使酒精较快地进入小肠，而小肠对酒精的吸收速度要比胃快得多，加大而且加快了饮酒时消化系统对酒精的吸收。 此外，过量的酒精在碳酸的作用下，容易通过血脑屏障进入脑内造成伤害，所以说，碳酸和酒精是一对不好的组合，不止雪碧对红酒，可乐为主的鸡尾酒也会使人感觉更容易的上头。
这个道理其实很简单，有点类似于温水煮青蛙。如果你只喝酒，身体的本能反应来的快，当喝到一定量时，身体报警，你就难受，后面就喝的少或者不喝。 而就里面加了雪碧后，口感好，对身体本能有一定的欺骗性，等你感觉难受时，实际喝的酒远比没对雪碧的总量多，所以酒后反应更强烈，更容易上头。
雪碧属于碳酸饮料，里面含有二氧化碳，进入胃部后会迅速膨胀，从而增加了胃部吸收酒精的面积，而且二氧化碳还会让酒精更快地进入到小肠，增加小肠的吸收量，对于血管也有扩张作用，能增加血液吸收酒精的速度，所以想用酒混雪碧的方法来减少摄入酒精量，并不可靠，反而会让你更容易上头
雪碧中的糖分和能量，轻松缓解白酒的辛辣口感，也在无形之中增加了的酒精摄入量，更容易让人发生醉酒现象。 雪碧中含有丰富的二氧化碳气体，可以加快酒精进入小肠的速度，让酒精在肠道内吸收，伤害肠胃健康，严重者还会导致酒精中毒。所以最好不要过量饮酒
