餐酒和红酒有什么区别?
一般我们听到的餐酒也是指红酒，是红酒中的一个等级。是比较低的一个等级，就是指那些日常随便喝喝的佐餐的红酒。 事实上，这一称呼在欧洲是一套法律系统，餐酒对应的法语是vin de table，是红酒的等级体系中最低的级别。其上还存在两个等级就是IGP和AOC。IGP指的是地区餐酒，就是其生产的区域是法国的都一个大区，这个等级的产量大约占总量的三分之一。而我们在国内经常听到的法国红酒的等级就是AOC。法文全名如下Appellation+产区名+Contrôlée，其中的O的部分是一个变量，产区越小越好。 比较搞笑的是在国内听到有些做红酒的人宣传说这AOC的红酒是最高等级！一般说这话的人卖的红酒价格肯定虚高！因为即使是AOC里面也分了好多等级，如果只是强调AOC，在法国一瓶2欧元的酒也可能是AOC。对于真正的红酒爱好者来说AOC也只是入门级别，关键就是上面说的AOC里面的O，产区名如果能够标注到一个有名的小产区，那么这瓶酒的品质就基本能确保了。有名的小产区有PAUILLAC，SAINT EMILLION，HERMITAGE，POMMARD等等等等。 学好地理，就能品到好酒！
葡萄酒aoc和aop的区别?
两者并没有区别，AOC指的就是AOP。 相关介绍： 2010法国葡萄酒新等级，AOC已成为历史，2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，AOC更名AOP。 AOP(AOC)： 是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
aoc酒与dop酒有什么区别?
两者并没有区别，AOC指的就是AOP。 相关介绍： 2010法国葡萄酒新等级，AOC已成为历史，2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，AOC更名AOP。 AOP(AOC)： 是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
法国的葡萄酒分什么等级?
法国红酒分为六个等级，分别是VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC。其中，AOC/AOP是法国葡萄酒的基础等级，也是一个大等级。如果用金字塔来表示，法国红酒由低到高是日常餐酒、特色餐酒、地区餐酒、法定产区葡萄酒、优质产区葡萄酒、小产区葡萄酒、村庄级葡萄酒、中级庄葡萄酒、列级庄葡萄酒、一级庄葡萄酒2
法国葡萄酒在2009年之前，有四个等级，分别是AOC、VDQS、VDP、VDT；在2009年以后，改为了AOP、IGP、VDF这三个等级，当看到AOP，也就是代表了之前的AOC。 AOC法定产地葡萄酒变成了AOP法定地区的标示和保护，它的品种、酒精含量低、产量高、种植方式、酿酒方式都收到最严格的监控，是法国葡萄酒里面品质最好的。VDP葡萄酒转化成IGP葡萄酒，代表着最好的普通法国餐酒升级制作而成的。VDT葡萄酒变成了VDF葡萄酒，代表着是来自法国单一地区所生产或者多个地区生产出来的酒调配制作而成。这些名字其实是它们全拼的简称，比如AOP的全称叫做Appellation+产区名+Protegee，VDF的全称就叫做Vin de France。
法国葡萄酒由低到高分为4个级别： 日常餐酒（VDT），用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成； 地区餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升级而成； 优良地区酒（VDQS），等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间； 法定产区酒（AOC），其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。
法国葡萄酒等级可分为四级，从高到低分别是： 1、法定产区葡萄酒（AOC） 2、优良地区餐酒（VDQS） 3、地区餐酒（VIN DE PAYS） 4、日常餐酒（VIN DE TABLE）。
法国法律将法国葡萄酒分为4级： 1. 法定产区葡萄酒 2. 优良地区餐酒 3. 地区餐酒 4. 日常餐酒 法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别 ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
