葡萄酒的颜色深好还是浅好?
一般来说，葡萄酒的颜色越深，它的品质越好，但也要根据特定的葡萄酒而定。如果是一款较香的葡萄酒，它很可能是一款深色葡萄酒；而一款较淡的葡萄酒，它很可能是一款浅色葡萄酒。所以，基本上讲，葡萄酒的颜色并不是决定它品质的唯一因素。最重要的还是要尝试多种不同的葡萄酒才能了解到，它们的品质有多优秀。
红酒为什么都用深色的瓶子装?
主要有以下几个原因： 1. 防止阳光直射：红酒中的酒精和有机物质容易受阳光中的紫外线影响，紫外线会导致葡萄酒分子运动加快，破坏葡萄酒的稳定性。深色瓶子可以有效阻挡紫外线，保护葡萄酒的品质。 2. 防止光照：除了阳光，其他光源如霓虹灯和白色灯光也会对葡萄酒产生损害。深色瓶子可以起到遮光作用，降低光线对葡萄酒的影响。 3. 防止化学反应：葡萄酒中的成分容易与氧气发生化学反应，导致葡萄酒变质。深色瓶子可以减少葡萄酒与氧气的接触，降低化学反应的发生。 4. 保持口感：深色瓶子可以减缓葡萄酒的氧化过程，保持葡萄酒的口感和风味。 5. 审美因素：深色瓶子给人一种高雅、神秘的感觉，更适合红酒的气质。 6. 传统习惯：自古以来，红酒文化中就存在着使用深色瓶子的传统。这种传统在很大程度上也影响了现代红酒包装的设计。 综上所述，红酒之所以使用深色瓶子装，主要是因为深色瓶子可以有效保护葡萄酒的品质、口感和风味，同时具有一定的审美价值。随着酿酒技术的进步，现在也有部分红酒采用浅色瓶子包装，但在瓶子设计和技术方面做了相应改进，以保证葡萄酒的品质。
红酒配什么底色好看?
红酒怎么选才是正宗好喝的酒?
选择红酒首先看一些酒瓶的标签和外观是否清晰，产期、品种和年份等信息是否准确。其次观察酒液在良好的光线下是否清澈，接着闻香，判断酒的气味是否正常。  评价一款红酒的好坏，第一步就是观察它在杯中的颜色。对深色葡萄酒来说，酒液最贴近杯壁的一部分，若颜色发红、紫等较深的颜色，则说明年份较近；酒液发橙色、黄色，富有光泽，说明已经储存有一定的年头了。在良好的光线下，若酒液整体清澈度较高，杯中无沉淀，说明品质不错。摇晃酒杯后，残留在杯壁上的“酒泪”越突出，说明酒精度或含糖量高，酒中的物质较为丰富。 第二步是闻香。对葡萄酒品鉴的初学者来说，根据中文背标上所描述的葡萄品种、香气特点进行想象，也是不错的感受。葡萄酒中的香气来源有三个：葡萄果实、发酵和陈酿。目前人类在葡萄酒中已经发现了500余种香味物质。例如赤霞珠品种酿造的红酒富含黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、烟草等香味，美乐品种红酒则具有玫瑰、梅子、辛烈香，品丽珠品种的红酒带着巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子等香气。这些或天然或发酵或橡木桶酿造而成的香气，为品尝红酒增添了不少乐趣。最后，品尝时要喝入一小口酒，用舌头对酒充分地搅动，如果微微吸进空气可让酒的香味和特征更加明显，然后将酒咽下。从酒入口腔到喝下这个过程需要15秒左右。质量上乘的红酒一般回味悠长甘甜，口感丰富，各种味道在口腔中和谐相处，并不会让酸味、甜味或涩味中的一种显得尤为突兀。
