为什么几乎所有的红酒上都标准含有二氧化硫?
红酒上标识含有二氧化硫属于正常的，红酒中的二氧化硫是有含量限制的，不能超过标准中规定的含量。红酒的酿制过程，需要有硫成分的防腐，只要使用量在允许范围内，不会造成人体的伤害，检测含量超标就是不合格产品了。
自制葡萄酒如果不加酵母可以吗?自制葡萄酒需要放些什么?
自制葡萄酒可以不加酵母，但是需要更长的时间来发酵，并且发酵过程中可能会有其他微生物的污染，导致葡萄酒的质量和口感不佳。 自制葡萄酒的基本原料是葡萄和糖。以下是一些常见的添加物，可以帮助提高葡萄酒的质量和口感： 1. 酵母：可以加速发酵过程，提高葡萄酒的酒精度。 2. 二氧化硫：可以防止葡萄酒氧化，保持葡萄酒的新鲜度和口感。 3. 橡木片：可以增加葡萄酒的风味和口感。 4. 柠檬汁：可以增加葡萄酒的酸度和口感。 5. 蜂蜜：可以增加葡萄酒的甜度和口感。 需要注意的是，在自制葡萄酒时，应该选择新鲜、无病害的葡萄，并严格按照正确的比例和方法进行酿造，以确保葡萄酒的质量和安全。同时，自制葡萄酒也需要注意卫生和安全，避免细菌和其他有害物质的污染。
无硫红酒有哪些?
有法国自然酒无硫酒素酒红葡萄酒等 无硫红酒就单支装现代工艺生产的葡萄酒中，二氧化硫含量往往只有20-200PPM，和常见的干果类食品（一般含有500-3000PPM）相比，这个含量微乎其微
国外的有西班牙的查科里加拉特，法国也有，但是都没有在国内发售。国内的无硫葡萄酒在江西萍水河谷酒庄，也没有大规模生产，所以很难买到。
百分之百葡萄汁不添加二氧化硫的红酒?
这样的葡萄酒在正规葡萄酒里是没有的，二氧化硫是起到一个减少氧气与葡萄酒接触氧化的作用，是一种保护气体，如果不用，国内一些低档酒是用防腐剂代替的，对健康更不利。
为什么葡萄酒要加入二氧化硫，白酒不要不要加入二氧化硫?
