酒瓶底为什么凹进去一块?
酒瓶底凹进去一块是为了沉淀酒中的杂子。一般经过制造的酒类经过一段时间都会产生一些沉淀物沉淀在底部，制作酒瓶时考虑到这些沉淀物，会将酒瓶的底部凹进去一块，以便让沉淀物落在凹陷槽里，到酒时就会将这些沉淀物空出来而不至于让倒出的酒产生浑浊。
酒瓶底部凹进去一块是非常科学的，合理的。这样设计的原因是： 第一，凹进去一块放置更平稳。 第二，凹进去一块更耐用，能够很大程度上避免平底被沙子或者其他硬物撞击的可能性。 第三，凹进去一块，便于沉淀杂质，瓶底内部中间高四周低，如果有杂质可以沉淀到四周的低洼处。
第一增加稳固度，凹槽让酒瓶放的更稳第二有利于沉淀，可吸附沉淀物，那么容易被倒出耒，影响口感第三增强抗压力，凹槽的存在可增加洒瓶对气泡抗压能力，第四便于运输。 笫五，让酒瓶显得更大，让人们觉得瓶大酒多，笫六让葡萄酒冷却的更快。
酒瓶底部的凹槽是很有科学性的:一，更能显示它的稳定性，因为只有底部的外圈接触地面，酒瓶就不容易倾倒。 二，防止酒瓶爆炸，因为瓶底没有完全接触地面，更不容易爆炸。 三，便于拿放，由于酒瓶底部凹进去了，酒瓶的底部不易吸附在接触面，而更容易拿放。
葡萄酒瓶底部凹槽是什么?
1. 收集葡萄酒残渣 葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。 早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，以减少高级葡萄酒液内的杂质。 这些沉淀物虽无害处，但若入口或多或少会影响酒的口感。通常越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。 2. 维持外观结构稳定 酒瓶底部这个凹进去的部分叫做“punt”， 是以前吹制葡萄酒瓶的工人传下来的传统。 虽然现代的葡萄酒瓶大多使用模型制造，但严格平整的瓶底在制作工艺上还是难以实现，很容易出现小的凸起或者凹陷，或者桌面上有细小杂物时，也会导致放不稳，如果瓶底设计为凹槽就可避免这个问题。 另外，葡萄酒瓶凹槽的设计比平面更有利于增强其抗内压能力，特别是对含有二氧化碳的起泡酒一类。 还有就是酒瓶的叠放和运输，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不会滚来滚去，方便稳固。 3. 让葡萄酒冷却得更快 瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面积更大！ 所以，冷却时冰块与之接触的面积也增大，葡萄酒冷却的速度将更快。其中，最为明显是在白葡萄酒和桃红葡萄酒身上。
是碹底，能够增加葡萄酒瓶的结构稳定性，让酒瓶能够承受更大的压力；在装红葡萄酒时，碹底有利于葡萄酒内沉淀物的聚集，方便换瓶；凹进去的碹底能够在酒瓶叠放时提供一定的支撑，方便葡萄酒的运输和储存等。不过，并不是所有的酒瓶都有碹底，一些白葡萄酒的酒瓶就不会带有碹底
葡萄酒瓶底部凹槽是瓶底的一个鸟笼状凹陷结构，又称罐底铸件或瓶底坑，专业术语为瓶底凸凹结构。 这个凹槽起到了增强瓶底强度和稳定性的作用，防止瓶底在运输和贮存过程中撞击破裂。 凹槽还可以固定瓶塞，使其不易脱落，同时也有利于葡萄酒陈年时，沉积物的收集和沉淀。 此外，瓶底凹槽的形状和深浅也与葡萄酒的产地、品种、生产年份等相关。
葡萄酒瓶凹槽的作用有：让人握持酒瓶时更加稳固，让酒瓶放得更稳，有利于一些沉淀物的沉淀，方便叠放，增强抗压能力。大部分的葡萄酒瓶底部，都会有一个凹槽。
为何红酒瓶瓶底有凹陷?
红酒瓶底部都会有一个凹陷，而且凹陷的深浅各有不同。这个凹陷是用来聚集沉淀物的，避免酒液混浊。没错，红酒有沉淀！ 如果有幸品尝到一瓶30年代的红酒却发现它有许多沉淀时，千万别以为它坏了而把它扔掉，通常的做法是将红酒从酒瓶倒入另一个容器来分离瓶内的沉淀，这称之为换瓶。 换句话说，面对一排排红酒，最简单的鉴别方法就是看哪一个凹陷最深。红酒过了陈年的高峰期就只能每况愈下，如同美人也有迟暮之时，只有在适当时候品尝，才能品出其巅峰状态的美味。
红酒瓶底部是不是凹的越深酒就越好?
瓶底部的凹陷,是为了沉淀在红酒酿制过程中落入酒体中的橡木碎屑.因为这些极好的佳酿,在装瓶时并没有被过滤过.所以,一般很多略懂葡萄酒的人,都会以这个凹陷来初步判断一款酒的价值 凹陷的越深价格越贵
不是。 葡萄酒底部的凹槽深浅跟葡萄酒的质量是没有什么直接的关系的，更加不能说凹槽越深，说明酒的质量就越好。
为什么有些红酒瓶底是凹的，有些却是平底的?辨认真假红酒的标准?
简单来说，一切依据葡萄酒的外观、包装来判断葡萄酒的方法都不可靠，酒瓶的凹槽自然也不例外。 以目前假酒的造假技术，单凭酒瓶几乎没有人可以将真酒与假酒区分开来。更何况，在ebay上我们很容易就能买到“真”的名庄酒的空酒瓶，造假者将这些真酒瓶回收之后再灌装假酒，就算是收藏家都有可能上当。
