红酒在高温下能放多久?
高温下能放3－5天左右 红酒的储藏温度一般在10℃-13℃之间，但是不同类型的红酒都有不同的储藏温度要求，有的红酒可以在15℃-18℃之间存放，而有些红酒可以提高到更高的温度，最高可以达到20℃-22℃，但是不建议超过20℃，这样会影响红酒的口感和品质。
一般情况下，红酒的储藏温度不能超过20度，理想情况是10-15度，最好是恒定温度，避光，70%湿度，避免震动，放置在没有异味的地方。 温度的高会导致瓶内葡萄酒发生变化，其实这种变化在储存过程中一直有，对于一些有陈年价值的酒来说，这种产生的变化是令人愉悦的，会是酒体更加圆润，丹宁更顺滑。 只是高温会加剧这些变化，三个月高温的话情况很难估计，还是建议把酒放置到10-15度避光处几天，然后打开倒入酒杯中看一下颜色，闻一下气味。 如果颜色已经浑浊暗淡，味道有异味比如明显腐烂水果的味道，建议就不要喝了。
半个月到一个月左右吧，不能将红酒随意放在阳台、窗边等能晒的到太阳的地方，另外也不能放在暖炉、暖气旁边，因为在高温的环境下会加快红酒的老化速度。 建议将红酒厨房保存一个恒温阴凉的环境，例如地下室，温度适合控制在10℃-20℃之间。
红酒78开头什么意思?
您好，红酒78开头通常被认为是一种评分系统，其中78表示红酒的品质得分，通常在70-100分之间。这种评分系统最初由美国的罗伯特·帕克（Robert Parker）所创立，用于评价葡萄酒的品质和价值，并被广泛应用于全球葡萄酒市场。然而，近年来，由于该评分系统有一定的主观性和商业化倾向，越来越多的葡萄酒爱好者开始寻找其他更客观和全面的评价方法。
70到80岁喝的酒?
七十到八十岁的老人可以适当地喝点米酒或者是红酒。因为年龄大了，对酒精不耐受，影响身体健康。米酒和红酒相对柔和些，少量饮用，有助睡眠。
70年代有90块钱一斤的葡萄酒吗?
有。70年代的欧式野餐：法式长棍面包、咖啡、葡萄酒等。 纸盒包装技术自从1965年被发明以后就迅速占领了新世界如美国和澳大利亚的饮品包装市场。到70年代，纸盒装葡萄酒达到了史无前例的峰值，但是品质却不敢恭维，这其中不乏大品牌，如美国的科达克（Cold Duck）等。柯达克是一种廉价的半起泡葡萄酒，采用康科德（Concord）酿造。而在低端这一点上，德国品牌“蓝仙姑”甜白（Blue Nun）似乎不亚于科达克，其在70年代简直风头无两。就连优质葡萄酒鼻祖的法国也不曾幸免，其南部出产的以佳丽酿（Canignan）为主酿酒葡萄的红葡萄酒也是相当低劣。
酿好的葡萄酒可以高温杀菌吗?
不可以，高温加热会使酒精蒸发的那么自酿葡萄酒如何杀菌呢 第一，器皿要用玻璃的，（大玻璃瓶）。 第二葡萄一定要洗净去蒂晾干， 第三葡萄一定要把不新鲜的挑出来。 第四，也是最重要的，密封一定要严实，告诉你个简单方法：大火点蜡烛，让蜡滴在封口的结合处，不要用方便袋封口，一定用塞子。提醒你葡萄不能用高温，记住：发酵完成就自然杀菌，但是滤完酒也要密封。 第五，将装葡萄酒的瓶子洗干净备用，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳子将瓶口绑紧，放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡（水的温度达到70度，不能烧开，否则酒精会蒸发掉），即将火熄灭，焖几分钟再取出。经过杀菌消毒处理的葡萄酒可以放心食用。
400左右红酒推荐?
四百左右的红酒推荐如下几款： 1.安第斯之箭科尔特红葡萄酒398/瓶 2.巴斯克珍藏卡麦妮350/瓶(价格没到400但是酒品质绝对在400以上.) 3.巴斯克十世580/瓶 4.南非大拉菲550/瓶 5.蒙特斯紫天使红酒价格是550/瓶 这几款目前是苏星光给客户推荐最多的几个酒款，也是性价比非常高的酒款！
一，长城葡萄酒，中粮酒业有限公司，长城葡萄酒，红酒知名品牌，世界500强企业中粮集团旗下驰名品牌，中国著名葡萄酒行业标志性品牌。 二，张裕葡萄酒，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司，张裕葡萄酒，红酒知名品牌，上市公司，中华老字号，博鳌亚洲论坛指定用酒，世界500强财富论坛年会指定干红产品，中国较大的葡萄酒生产经营企业之一。 三，奔富红酒，奔富酒庄酿造出的高品质葡萄酒。奔富Penfolds是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄,在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。
1、奔富麦克斯。奔富作为澳大利亚最著名也是最大的葡萄酒庄，很多人不仅因为它的名字好听，更是因为顺滑细腻的口感，如涓涓细流滋润着心田。 2、黄尾袋鼠半干型，黄尾袋鼠也是澳洲的大品牌酒庄，出口销量占据澳洲红酒常年第一，而且在米国的回购率高达67%，一方面是因为半干型口感更适合大多数朋友的味蕾，另一方面，它的价格很低，一般在70左右/瓶。
阿斯蒂有两个DOCG分级（意大利最高级别）：阿斯蒂和莫斯卡托阿斯蒂 共同点是：都是莫斯卡托的葡萄品种酿造的 区别是： 阿斯蒂：酒精度在6%vol-8%vol，甜度低，高泡，一般100元以内就可以买到经典酒庄的质量很好的酒款啦
