escote红酒保质期?
一般在2-10年之间。 红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2-10年之间。 只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。 葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。 红酒储存的温度：通常贮存葡萄酒的最佳温度为10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。 储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。 当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下： 半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃干红葡萄酒 16－22℃ 半干红葡萄酒 16－18℃干白葡萄酒 8－10℃ 半干白葡萄酒 8－12℃半甜、甜白葡萄酒 10－12℃ 白兰地 15℃以下香槟（起泡葡萄酒） 5-9℃
红酒保质期是从灌装开始算吗?
是 葡萄酒灌装日期即是指葡萄酒的装瓶日期。在北半球，葡萄的收获季节一般是在9月左右开始。葡萄酒在经过采摘、发酵、橡木桶陈年后，然后就是装瓶。装瓶的时候一般都会打上灌装的日期。 如果是中文背标上的灌装日期，通常会标志“某年某月某日”的形式，如：“灌装日期：2014年11月11日”。而在进口葡萄酒的正标上，其标示的装瓶日期却不同，以法国2003年份某波尔多葡萄酒正标上的标示法为例，可能为“L513511:28”这样的格式。这个意思就是2005年的第135天的11点28分装瓶。由此可以推算出这瓶葡萄酒大概经历了18个月的陈年，因此从灌装日期也可以大致推算出葡萄酒的陈年时间。 对于大部分普通葡萄酒而言，葡萄酒在装瓶后的1至2年内需要尽快饮用完，“酒是老的香”这句话并不适合葡萄酒。价格便宜的葡萄酒在保存1至2年后果香尽失，也就食之无味了。因此灌装日期还是判断适饮期的一大参考之一。
红酒的保质期是从发酵好的原酒灌装开始计算的，比如说2008.8月采摘下来的葡萄用来酿制红酒，一般都需要在橡木桶中发酵半年左右的时间，然后灌装成瓶，也就是说它的保质期应该是从2009年2月份开始计算的。红酒就如同生命体一样，刚灌装完的红酒比较年轻，颜色一般为淡红色，随着时间的推移，颜色逐渐变为暗红，也就是属于成熟的红酒了！至于红酒的保质期是怎么确定的,按照法国红酒的标准，一般是有专家根据当年的气候和各种条件来确定这一年份的红酒属于哪一级别的，然后在确定它的保质期。 好年份的葡萄酒还是能保存很长时间的，而且味道也非常不错！
陈年酒是什么意思?
陈年酒是指陈放多年的成品酒，通常5年以上的才能称之为陈年酒。 原浆酒是不经过勾兑直接窖藏，而陈酒是勾兑后灌装的酒。 陈酒备受欢迎是因为其口感风味更佳。陈酒是绵软柔和的，并且有浓郁的酒香。 陈酒随着陈放时间的越长，乙醇和水分子结合更加紧密，令酒体变得更加醇厚，同时有害物质的挥发、酒体的酯化反应，酒的刺激感降低。
“陈年酒”是指在桶中或瓶中储藏了一定年份以上时间（通常是3年以上）的酒类产品。这种酒类通常具有酒体较为复杂、口味更加浓郁、香气更加深厚、酒精度数更高的特点，也因此被认为是质量更高、收藏价值更大的酒类。 陈年酒一般需要经过持续的储存和陈放，以便其在适宜的环境下经过适度的氧化、代谢和复杂的化学反应，从而进一步磨合、提升酒体深度和品质层次。陈年酒有许多不同类型，例如陈年白兰地、陈年干红葡萄酒、陈年茅台等等。不同种类的陈年酒对于适宜的陈放时间和储放条件也会有所不同。约定俗成的规定，只有在瓶子里陈存3年以上的酒类才能被称作“陈年酒”。
就是指存放时间较长的酒的意思。 陈年酒是指经过陈年的佳酿，一般存放时间较长，存放10年以上，且存放完好白酒产品。陈年酒属于酒类生产厂家的核心战略资源，是调味酒的一种，加入少量的老酒就可以使基础酒发生神奇的变化，醇厚陈香，对酒的口感起到画龙点睛的作用。
陈年老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿 一般陈年老酒为酒龄超过5年的酒酿 包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。
红酒过期了二十年还可以喝吗?
不能喝了。 如果是纯葡萄汁酿造的红酒，就要另当别论了。随着红酒陈年的时间增加会变得越来越美味，年轻葡萄酒中极具活力的果味和酸会变得不明显了，而是转化为多种醛类物质，形成独特的风味，还会产生口感柔和的单宁，进入最佳适饮期。 有些红酒，最佳适饮期在20~40年之后，但这类红酒的价格都非常昂贵，普通老百姓都不会消费，而且大多数人都不愿意花几十年的时间，去等待一款葡萄酒的美味。 所以，如果你手里的是几十块钱一瓶的红酒，就别想着长久保存了，买了就赶紧喝吧， 大多数红酒的适饮期一般是上市后的3-5年内，超过5年的葡萄酒风味会逐渐消散，口感会逐渐变差，这是风味物质被氧化的结果。
能 二十年的红酒可以喝，但是口感可能不好，风味也变差。大部分的红酒是为了饮用而酿制的，不具有收藏价值，一般适饮期在3-5年，而只有少部分顶级红酒，才可以保存10年以上风味更好。另外如果在密封的环境下以及冷藏的环境中存放。通常情况下可以继续的饮用，但是如果没有密封环境存放，大多数不可以继续的饮用。 在国外的红酒酿造文化当中，红酒瓶上10年的保质期其实只是个习惯。因为有酒精的存在，所以红酒也可以像白酒一样保存很长时间，前提是保存得当。红酒上的年份指的是用那一年的葡萄酿制的，比如82年的拉菲，用的就是82年那年的葡萄，据说那一年产的葡萄是整个世纪最佳的。
陈年po是什么?
陈年po是指陈年陈酿的葡萄酒，通常指的是经过长时间陈放的高品质葡萄酒。 陈年葡萄酒的陈放时间一般在数年至数十年之间，这段时间内，酒液与酒瓶内的空气接触，发生氧化和复杂的化学变化，使得酒液的口感和香气更加丰富、柔和。 陈年葡萄酒之所以能够获得更好的口感和香气，是因为长时间的陈放使得酒液中的单宁和其他化合物得到进一步的聚合和变化。 这些变化使得酒液的口感更加柔和，单宁的苦涩感减少，同时香气也得到了更充分的发展。 陈年葡萄酒的陈放时间越长，其口感和香气的变化也会更为复杂和丰富。 一些高品质的陈年葡萄酒甚至可以陈放几十年，在这个过程中不断演化和发展出独特的风味。 总结起来，陈年po是指经过长时间陈放的高品质葡萄酒，陈放时间使得酒液的口感和香气更加丰富、柔和，让人们能够享受到更好的品味体验。
红酒陈年潜力啥意思?
红酒的陈年潜力是指红酒可以储藏更长时间的能力。陈年潜力越大，红酒越经得起岁月的流逝，也能形成更加复杂的风味。影响葡萄酒陈年的因素主要有三点： 1. 较高的单宁含量。 2. 让酒的口感新鲜的充足酸度。 3. 酸度和甜度能够达到平衡。 市面上90%以上的葡萄酒都不能陈年，最好在2年内喝掉。
陈年潜力其实也是一个相对的概念，是指葡萄酒经过陈年到达最佳口感的年限，是十年，五十年还是五十年以上，只有在比较中才能理解。
红酒保存20年好吗?
不好，红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2-10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。
