炖五香骆驼肉最简单的做法?
主料 骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油、月桂叶 方法 ⒈蒜切片，土豆去皮切块备用。 ⒉西芹切成约2cm的小段。 ⒊将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色。 ⒋加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。 注意 ⒈熬煮期间，要不时搅拌锅中汤汁，以免粘锅底。 ⒉若没有红酒可用啤酒代替，当然味道要差一些。 ⒊因此道菜有酒
骆驼是什么牌子的红酒?
对不起，骆驼并不是一种红酒的品牌，而是一种动物的名字。红酒的品牌通常是由葡萄种植园或酿酒厂的名称来命名的。一些著名的红酒品牌包括法国的拉菲、意大利的蒙达维、澳大利亚的潘迪克和美国的桃乐丝。如果您对红酒有兴趣，可以通过各种媒体和酒类店了解更多不同品牌的信息，以找到适合您口味的红酒。
煮骆驼肉的正确方法?
原材料有： 骆驼肉300克，鸡蛋、白糖、醋、盐、植物油、 高汤、水淀粉、葱、蒜、番茄酱各适量。 制作方法： 将骆驼肉切成长条，葱切成丝，蒜切成片。将鸡蛋打碎， 加水淀粉和盐调成糊状。把切好的肉条在糊里抓勻，下锅炸至金 黄色后捞出。 ②锅内人少许油，烧热后，以葱、蒜炝锅，然后放人番茄 酱和少许高汤，略炒几下，放人白糖、醋、适量盐。待汁浓时， 把炸好的肉条放人锅内翻炒几下，淋明油即成。
做法 ①将芹菜切成薄片。骆驼肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时； ②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入骆驼肉片，用勺拌和，待骆驼肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入骆驼肉片、芹菜片，拌均匀即可。
红煨骆驼肉原料/调料：骆驼肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。 制作流程： ①将骆驼肉用冷水洗净，切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出，再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净，切成3厘米长的段。 ②烧热锅，下油，烧至八成熟，倒入骆驼肉煸炒约2分钟，下绍酒、酱油，续炒片刻盛起。 ③取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，将煸炒过的骆驼肉放在箅子上，再加葱结、姜片、桂皮、冰糖、盐和上汤（上面压盖瓷盘），用大火煮滚后，改用小火煨至软烂。 ④软烂的骆驼肉去掉葱、姜、桂皮，和原汁一同倒入炒锅，放入青蒜、味精、胡椒粉煮滚，用生粉勾芡，淋入香油即可。
骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油 用鸡精调的汤也非常好。 月桂叶 ⒈蒜切片，土豆去皮切块备用。
骆驼肉怎么卤?
红煨骆驼肉味道鲜美，浓香，营养价值丰富，对于调理脾胃效果独特，而且能够滋补强身。红煨骆驼肉做法如下。 原料/调料：准备两斤骆驼肉，十克冰糖，一克桂皮，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、 青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。 1、先把骆驼肉用冷水洗净，切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出，再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净，切成3厘米长的段。 2、烧热锅，下油，烧至八成熟，倒入骆驼肉煸炒约2分钟，下绍酒、酱油，续炒片刻盛起。 3、取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，将煸炒过的骆驼肉放在箅子上，再加葱结、姜片、桂皮、冰糖、盐和上汤（上面压盖瓷盘），用大火煮滚后，改用小火煨至软烂。
先制作卤水： 1、将卤药包配方分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。 2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。 3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。 在完成卤水的制作后，便可遵照以下方法开始卤骆驼肉的制作： 1、准备一陶罐。制作卤骆驼肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。 2、加入前面卤水淹没肉，再加酱油（先不要多，看看肉的颜色而定，主要是起调色作用），半斤清油（油一定要加的，不然卤出的肉就像水煮），盐适量，把卤药袋放进去，大火煮沸后，小火煮出味。 3、因为药里有烂肉的成分，所以不可狠煮，如牛肉1小时就够了，其他肉时间可以短些。用筷子扎肉，若肉烂了，捞出就可享用了。（记住要滚锅把肉捞完后再离火，凉锅捞容易坏汤）。 4、一副药可以卤很多次，一直到感觉没味了或者药味淡了就把老的药袋捞出换一副新药（注意换药不能换汤）。一年煮几次肉3-5年都不用换汤，越老越好。
原料:骆驼肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。 做法: 1、将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块;洋葱切块; 2、土豆和胡萝卜也去皮切块; 3、骆驼肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净; 4、炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出;
骆驼肉怎么弄才好吃?
胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量 具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉
准备食材： 新鲜骆驼肉300g、大葱一根、姜、花椒、八角、香料、豆瓣酱、料酒 制作步骤 1.首先将骆驼肉洗干净（可以在京东、御鲜生生鲜等上面买到新鲜的），然后切成均匀的块状，用生姜、料酒腌制十分钟。再将其放入锅中焯一下，捞出备用。 2.锅中烧油，放入花椒、八角、香料炒香，之后再放入骆驼肉进行翻炒。再次放入生姜、少许豆瓣酱（增加颜色和味道），进行翻炒。 3.在锅中加入清水（淹没所有骆驼肉即可），大火煮开之后转中火煮至3个小时（成年骆驼肉需要多煮久一点，肉质才更鲜嫩）。
1、清炖骆驼肉的做法食材明细，骆驼肉500g，盐20g，大葱10g，姜片10g，八角5g，茴香10g； 2、骆驼肉，切块，放在凉水里面； 3、骆驼肉放烧开的开水中煮一分钟后捞出，倒掉血沫，再次冲洗干净； 4、大葱，八角，茴香，姜片和骆驼肉一起放入电饭锅，选择慢炖； 56出锅前10分钟加入盐适量即可。
原料/调料：骆驼肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。 制作流程： ①将骆驼肉用冷水洗净，切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出，再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净，切成3厘米长的段。 ②烧热锅，下油，烧至八成熟，倒入骆驼肉煸炒约2分钟，下绍酒、酱油，续炒片刻盛起。
1、肉块要切得大些。 骆驼肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖骆驼肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。 ； 2、不要用旺火猛煮。 因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。 ； 3、在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚炖肉时，不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起。还有一些小窍门就是在我们如果想让骆驼肉煮的更烂，那么我们可以在里面放一些山植或者萝卜，这样可以使得肉煮的更烂。； 4、炖肉的过程中，中途不要加水，否则蛋白质受冷骤凝，使肉或骨中的成分不易渗出炖煮中，少加水。并且不要尽早放盐，否则会影响肉质。；红煨骆驼肉、红酒炖骆驼肉、葱爆骆驼丝、芹菜炒骆驼肉、清炖等都是很不错的选择。
食材： 骆驼肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。 制作过程 1.将芹菜切成薄片。 2.骆驼肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时; 3.炒锅上火，花生油烧至六成热，放入骆驼肉片，用勺拌和，待骆驼肉色白时，倒入漏勺沥油。
骆驼肉怎么才能煮烂，怎么做才好吃?
骆驼肉要把它煮烂，必须在高压锅里面压用高压锅来压骆驼肉，这个方法既简单实用，也可以快速使骆驼肉煮烂因为普通的锅要将骆驼肉煮烂，要费时费力很长时间非常不方便，只有将骆驼肉切成小块，以后放在高压锅里面压上个半个小时左右就完全可以将骆驼肉煮烂了
1、肉块要切得大些。骆驼肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖骆驼肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。 2、不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。 3、在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚炖猪肉时，不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起。还有一些小窍门就是在我们如果想让骆驼肉煮的更烂，那么我们可以在里面放一些山植或者萝卜，这样可以使得肉煮的更烂。 4、炖肉的过程中，中途不要加水，否则蛋白质受冷骤凝，使肉或骨中的成分不易渗出炖煮中，少加水。并且不要尽早放盐，否则会影响肉质。
包装盒上有骆驼图标的酒是黄酒?
不一定。骆驼图标的酒并不代表一定是黄酒，因为骆驼图标可能代表不同的酒类品牌或者酒类种类。事实上，骆驼图标是一种比较常见的酒类商标之一，有不少酒类品牌采用了骆驼图标作为其商标标识。 黄酒是一种中国传统的发酵酒，由于其色泽呈黄色，因此得名。黄酒的包装上可能会有骆驼图标，但是并不是所有骆驼图标的酒都是黄酒。如果您想确定一款酒是否为黄酒，可以查看其具体的产品名称和酒精度数等信息，或者查看包装上的配料表和生产工艺等信息。
红酒。 骆驼商标红酒拥有着悠久的历史和浓厚的文化底蕴，其标志性的骆驼图案被广大消费者所熟知。骆驼商标红酒以法国波尔多地区的优质葡萄为原料，在经过严格的酿造工艺后，呈现出颜色深沉、风味独特、口感柔和的特点，是餐桌上的上佳选择。
骆驼吃法?
步骤/方式一 准备驼峰肉450克，清洗干净后打上花刀，放入盆中，加入食盐5克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁钎把腌制好的驼峰肉串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤40分钟，烤至金黄即可。 步骤/方式二 准备新鲜骆驼250克，切成薄片备用，起锅烧水、放入骆驼肉加入白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净备用。起锅放入菜籽油15克，放入葱段5克，八角2克，姜片2克，豆瓣酱20克，放入焯好水的骆驼，烹入料酒20克，翻炒均匀，加入青红辣椒25克，食盐2克，生抽5克，鸡粉2克，纯净水50克，小火焖煮15分钟即可。
