桂花酒怎么泡?
一般用红色的桂花，泡的酒颜色也是桔红色的。 把花一朵一朵的摘下来，然后摊开，把花柄和谢了的花选出来不要。 把花放到水龙头上冲洗一下，当然要用能沥水的容器装好后再洗。 耿阴干后，加冰糖泡入酒里即可。 泡桂花酒还可以加什么一般用红色的桂花，泡的酒颜色也是桔红色的。 把花一朵一朵的摘下来，然后摊开，把花柄和谢了的花选出来不要。 把花放到水龙头上冲洗一下，当然要用能沥水的容器装好后再洗。 耿阴干后，加冰糖泡入酒里
干桂花酒的正确泡制方法?
干桂花泡桂花酒方法： 1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入白酒。 2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。（如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的的清香型白酒，才能更好烯出桂花的香味。） 3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。 4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
1、准备原料：干桂花250g，冰糖部分，纯高粱酒。 2、一层桂花一层冰糖放入容器，留一点空间出来，别塞太满。然后倒入白酒，没过桂花。封保鲜膜，加盖密封3个月。 3、要注意的是，桂花品种多，金桂的香气和色泽最佳，所以用金桂泡酒，所得的桂花酒最香醇醉人。桂花清甜的味道，能收到平肝暖胃、滋养肌肤的效用。盛开的金色桂花，搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒最芬芳宜人。
新鲜桂花怎么泡白酒?
1、将摘下来的干净桂花置于阴凉通风处阴干一天。 2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒(高粱酒)，将阴干后的桂花倒进罐里。 3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。 4、最后放适量的枸杞子，密封好罐口。放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了。
新鲜桂花怎么泡酒为最佳?
泡酒入味最佳的时间是在桂花刚采摘回来的第一天，也就是最为新鲜的那一天 这是因为桂花在采摘后容易失去香气，而且保存不易 如果采摘的桂花已经萎缩且香气不足，泡制的酒就不如新鲜桂花泡制的口感好 延伸内容：泡制桂花酒的时候，一定要保证完全干燥的酒坛、酒杯等器具，以免发霉变质 泡制时间不宜过长，通常一到两天就可以饮用 另外，需要使用白酒等高度酒精度酒类，才能更好地展现桂花的香气和味道
最佳泡法是将新鲜桂花与白酒一拼 桂花是香甜的，而酒是较为苦涩的，两者搭配，分别突出，相得益彰 此外，新鲜桂花的含水量高，制作成的酒遇水溶解能力强，泡酒的味道会更加鲜美浓郁 注意事项： (新鲜桂花的数量应视自己的口感调整合适，一般以的比例为宜 (新鲜桂花泡酒的首要条件是新鲜，切忌使用不新鲜的桂花 (桂花泡酒应使用高度白酒，并储存于室温下及阴凉处，待其慢慢沉淀和提味后再饮用
先准备好桂花，把桂花清理干净备用，接着把配料和桂花放入到罐子里面，并往罐子里面加入高粱酒，密封一个月的时间就可以了喝了。 配料准备备用 提前准备好新鲜的桂花，把桂花处理干净备用，然后把桂圆干红枣枸杞山楂片。 放入到罐子里面 清洗干净备用，罐子中放入适量的黄冰糖，桂圆干红枣枸杞山楂片。 加入高粱酒
泡一周左右因为新鲜的桂花中含有较高的酵母菌，需要一定时间进行发酵产生更好的口感和香味，泡一周左右刚好适合此外，可以添加适量的红枣和山楂，以增加甜味和酸味，更加美味可口
桂花和什么搭配泡酒?
干桂花泡酒的制作方法1、干桂花泡酒时需要准备干桂花150克，35度以上的江米酒2000克，质量好的枣干100克，桂圆肉50克，白参10克，冰糖二百克，大的玻璃瓶一个。 2、把准备好的干桂花放在准备好的大玻璃瓶中，再把准备好的枣干和桂圆肉以及白参全部放进去，接着放入冰糖用干净的筷子把这些材料调匀，然后再把准备好的江米酒倒入到玻璃瓶中，把口密封好，摇匀以后密封保存，四五个月以后桂花酒就能泡好。取出过滤就能饮用。新鲜桂花直接泡酒的做法： 主料：桂花250克。 调料：冰糖250克，枸杞50克，白酒2000克。制作过程： 1、将摘下来的干净桂花置于阴凉通风处阴干一天。 2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。 3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。 4、最后放适量的枸杞子，密封好罐口。放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了。 5、如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。 6、喝的时候，盛入碗里，即可食用。
泡桂花酒可以加枸杞。一、材料桂花50g、高度酒1000g、枸杞20克、冰糖20克二、做法1.新鲜桂花筛去杂质。 2.把梗从筛眼里筛出来。 3.摘掉梗。 4.把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。
金桂泡酒怎么泡?
桂花：100克，冰糖80克， 纯粮食白酒2500毫升，泡酒罐一个。 一、将桂花清洗干净，置于阴凉通风处阴干一天； 二、泡酒罐清洗干净，热水多冲洗几遍（消消du），控干水分备用。晾干的龙眼放入瓶中，加少许白酒，用于杀菌，来回摇晃几下，倒掉白酒。 三、将桂花和冰糖加入泡酒罐中， 倒入粮食酒（泡酒一定要用纯粮无添加，不然口感不好，好的食材也浪费了。） 四、放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子，加盖密封2个月左右即可饮用。
黄酒泡桂花正确方法?
1. 挑选桂花：选择新鲜的桂花，最好是金桂，因为金桂的香气最为浓郁。将桂花中的杂质、梗和叶拣去，然后将桂花摊放在通风阴凉处，风干一夜。 2. 准备黄酒：选用优质的黄酒，最好是陕西特产的桂花稠酒。将黄酒倒入干净的缸中，注意缸要保持清洁，无油无水。 3. 拌曲：将风干好的桂花放入缸中，倒入适量的白糖或冰糖拌匀，使桂花与黄酒充分混合。 4. 装缸：将拌好的桂花黄酒装入酒缸，缸的中心放一个木棒，使酒醅（即酒糟）从中心渐渐向四周扩散。然后用白布盖住缸口，再加盖一块软圆草垫，保持缸内温度在 30 度左右。
酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒，而且酒度要达到35度以上。因为米酒中不仅含有丰富的营养成分，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。可能有朋友说黄酒才是泡制药酒的首选，但其实黄酒也是属于米酒的一种。只是由于黄酒具有物殊的味道，用来泡制桂花酒会掩盖桂花的香味，所以泡制桂花酒首选白色的糯米酒，而不是黄酒。 如果你实在找不到35度以上的糯米酒，那么就用高度白酒来代替吧，高度白酒中的最佳选择是北京二锅头，这种白酒的酒味最为纯正，无杂味。 桂花的选用和处理
用料 黄酒 750克，干桂花 4克。 准备好原材料，将干桂花用烧开过的水冲洗干净。 将黄酒烧热晾凉。 将桂花放入无水无油的玻璃罐中，再倒入晾凉后的黄酒，封罐3-7天即可。
做法一： 桂花用开水洗干净，沥干水份，加入黄酒密封放冰箱一周（冷藏保鲜），取出饮用，香气馥郁； 功效：此做法可在夏天冷饮，清香腹中，口留，它有清凉降火，温润消暑的作用。 做法二：黄酒煮桂花 锅中放入500ml水，放入洗干净的桂花煮5分钟煮开，再转小火温煮8-10分钟，把桂花的香味煮出来，把桂花捞出来，锅中放入黄酒，再次放入煮过的桂花一起煮开即可。 功效：此做法可在春、秋、冬天热饮，香飘四溢，让人心旷神怡，它有整理肠道，健胃护肝的作用。 备注：具体的黄酒和桂花的比例应该是100ml：1g 。桂花还有预防控制口臭的作用。
将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。 有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。
