红酒在高温下能放多久?
一般情况下，红酒的储藏温度不能超过20度，理想情况是10-15度，最好是恒定温度，避光，70%湿度，避免震动，放置在没有异味的地方。 温度的高会导致瓶内葡萄酒发生变化，其实这种变化在储存过程中一直有，对于一些有陈年价值的酒来说，这种产生的变化是令人愉悦的，会是酒体更加圆润，丹宁更顺滑。 只是高温会加剧这些变化，三个月高温的话情况很难估计，还是建议把酒放置到10-15度避光处几天，然后打开倒入酒杯中看一下颜色，闻一下气味。 如果颜色已经浑浊暗淡，味道有异味比如明显腐烂水果的味道，建议就不要喝了。
高温下能放3－5天左右 红酒的储藏温度一般在10℃-13℃之间，但是不同类型的红酒都有不同的储藏温度要求，有的红酒可以在15℃-18℃之间存放，而有些红酒可以提高到更高的温度，最高可以达到20℃-22℃，但是不建议超过20℃，这样会影响红酒的口感和品质。
半个月到一个月左右吧，不能将红酒随意放在阳台、窗边等能晒的到太阳的地方，另外也不能放在暖炉、暖气旁边，因为在高温的环境下会加快红酒的老化速度。 建议将红酒厨房保存一个恒温阴凉的环境，例如地下室，温度适合控制在10℃-20℃之间。
红酒在后备箱放一天，这样的高温会不会变质啊?
有可能变质， 不建议喝。因为红酒对储存要求很高，其适宜的存储温度在11℃左右，同时还要求恒温条件、避免震动、异味、高温以及光线直射。另外，红酒在发酵过程中会用到二氧化硫，产生二氧化碳，有少部分的二氧化碳会溶解在酒中，当温度升高后，会导致酒中的二氧化碳溶解度下降。 且在经过震动后，红酒中的酚类物质会加快氧化和蒸发，而后备箱中的高温和震动都会使红酒出现爆塞情况。据悉，如果红酒的存放温度超过30摄氏度，不到18个小时，红酒中的香气会被氧化，颜色会变成棕色，温度高达39摄氏度，超过6个小时，红酒就会发生损坏，所以经过高温下的红酒不建议饮用，高温条件下，后备箱还会散发异味，从而影响到瓶中的红酒。
热红酒好喝的方法?
加热红酒就是向红酒中加入桂皮、丁香、肉桂、豆蔻等香料炖煮，然后放入柠檬、蜂蜜、白兰地或朗姆酒等饮用的红酒，这种就起源于西方国家，人们一般在冬季，尤其是在万圣节和圣诞节期间饮用。 有人会问了，你们不是一直说红酒兑雪碧的做法很low，是暴发户才会做的事吗？咋还煮上了捏！ 这你就不知道了吧！其实，其实早在上古时期，我们的祖先就已经开始饮用加热的红酒了，如今这一喝法多流行在美国、德国、法国及北欧一些地区。 事实上，加热红酒的历史可以追溯至公元前8世纪，古希腊诗人荷马在史诗《奥德赛》中写道，女巫瑟茜就利用加热的红酒和香料的混合物来麻醉奥德修斯。在英国的维多利亚时代，从法国船运过来的红酒常因存储不当而影响红酒的口感。 然而在添加香料并加热以后，这些红酒的风味就得到了较大地改善，红酒中会散发出丁香、肉桂和豆蔻的芳香气息。 加热红酒的好处 驻暖御寒、保健美容、舒筋活血，对宫寒体虚的女性尤其有益。 对抗病毒、提升免疫力及舒缓心理压力，对治疗和预防伤风感冒有很好的辅助作用。 有助于改善睡眠时间、提升睡眠质量。 热饮红酒的注意事项 加热会破坏红酒本身的口感和结构，所以做热红酒时不需要使用高档的红酒，选择简单的餐酒即可。 除了这里列出的香料，也可以按照个人的喜好来加入其他香料。还可以加入干果，比如蔓越莓、杏干、金桔等，这些干果会给热红酒带来更多风味。水果的话，像西柚、樱桃等你喜欢的其他水果也可以尝试。 普通红酒杯是不能用来装热红酒的，一般的茶杯或者马克杯就可以。 热红酒，在酒精没有被煮挥发的情况下，比起一般红酒更容易喝醉。因为热的和含糖量高的酒更容易和更快被身体吸收，所以好喝也不要贪杯呢。 寒冷的天气，来一杯冒着热气的热红酒，加入了香料和水果之后的红酒的涩味被抵消，红酒的口感变得更加丰富也更加容易入口，可以说得上是一番绝妙的享受了，大家一起上手做起来吧。
热红酒是有红酒为基酒做的，调酒最简单，它是热的。其次，根据调配不同，加了香料，如陈皮，柠檬，肉桂，这回带来几久没有的风味。 在北欧it德国周边的很多欧洲国家热红酒是冬天流传的传统品酒。热红酒象征的年末的欢聚，大雪纷飞，美食饕餮和热闹的节日，让人心心恋恋遇九翼裕涵的冬季简直是绝配。 一般拿来做热灸的，不会是浓郁的酒。，在加热过程中，挥发掉了酒精。另外，为了保持口感，也要确保酒精低于一个水平。否则英文就上头，所以要加点糖和香料。
