红酒冬天放外面会冻吗?
红酒在低温条件下会结冰，因此在冬天放在室外可能会导致红酒冻结。红酒中的酒精和其他化学成分会影响其冰点，但一般情况下，红酒会在接近0摄氏度时开始结冰。 如果您打算在冬天将红酒放在室外，请确保温度不会降到结冰的程度。如果温度经常降到冰点以下，红酒的质量和口感可能会受到不可逆转的损害。 如果您希望存储红酒并确保它不结冰，最好将其储存在稳定的温度和湿度环境中。最佳的红酒储存温度通常介于12至18摄氏度之间，避免温度的极端波动。 如果您需要将红酒放在低温环境中，例如冰箱或露台，要小心并确保温度不会降到结冰的程度。在将红酒从低温环境中取出时，应温和地使其回温，以避免对红酒质量造成不利影响。 总之，红酒在冬天放在室外可能会冻结，建议在低温环境中存储红酒时，避免温度降到结冰的程度，以确保保持红酒的质量和口感。
红酒冬天怕冻。红酒对温度、湿度、阴暗度有严格的要求，怕光、怕高温、湿度也须适宜。有条件的可存放在专业酒窖中，或购买专业酒柜。在专业酒窖中，温度需控制在10℃至14℃，湿度维持在70%。
会的。 红酒也是会结冰的，根据葡萄酒酒精含量的不同，在零下10摄氏度到零下5摄氏度之间会冻结成冰。冻成冰的葡萄酒，在解冻以后其实还是可以喝的，不过塞子会跑出来。当然，酒质肯定会或多或少的受到影响。
红酒对温度有一定的要求，冬天放外面会被冻坏。红酒怕高温、怕光，如果红酒的温度过高会导致苦涩后变酸，如果温度过低那么红酒中的香气无法挥发出来，红酒要放在专业的酒窖中储藏，也可以放在隔热隔光效果好的纸箱中储存。
红酒开封后没盖2天后还能喝吗?
不能喝了 这取决于多方面因素,油脂、光、温度、空气、振动、环境等都会影响葡萄酒的保存。有条件的话尽可能将开瓶后的葡萄酒中的空气抽掉（市场上有一种专门的葡萄酒专用塞和抽气筒），并尽量放置在阴凉避光的环境中，冰箱是个很好的保存环境。且葡萄酒很忌讳油脂的混入，这会大大缩短它的保存期限。 按lz所说。室温保存尽可能满足其他条件，避免与大量空气接触。冬天7-10天问题不大，夏天最多一周。具体变质与否还要靠颜色和气味判断。 正常的话酒液应清澈无杂物，闻起来有浓郁的果香味道。变质的酒酒液混浊，有杂质。闻起来有酸、馊感，类似醋的味道。 另外，变质的葡萄酒也不是一无是处的，它可以成为做菜的好调料的。
红酒为什么要避光?
红酒对光也很敏感，因为日光中的紫外线可以分解红酒中的很多有机分子，这些有机分子对红酒的香气、味道和口感都起着关键的作用。 被光线过度照射的红酒可有着湿纸板或湿羊毛的气味，使红酒的果味和果香丧失。 红酒 中的单宁对光最敏感，所以常用深棕色的玻璃瓶包装，起到一定的避光作用。平日葡萄酒应该放在避光处也是同样的预防目的。
白光经过红酒反射后是什么颜色的光?
答:白光径过红酒反射后是红颜色的光。因为白光是复色光，含有红黄橙绿蓝靛紫七种色光，当它射在红酒上只能反射红光，所以反射后是红颜色的光。
瓷瓶能装红酒吗?
因为陶瓷的种类繁多，质量也各有不同。所以各种陶瓷对酒质的影响也有所不同。 具体要看用来装酒的陶瓷瓶质量是不是符合装酒，因为陶瓷胎的透气性比较强，在陶瓷内部釉没有上全就不可以装酒，有很多地方是没釉的，所以不可以装酒，因为釉就是硅酸盐玻璃。 内部全部有釉直到瓶口外面都有釉的，就可以装红酒了。
在玻璃瓶广泛使用以前，古代欧洲人就是用陶罐装葡萄酒的。 但玻璃工业发展起来以后，欧洲酒商就基本都使用玻璃瓶了。你的问题很有意思，我想可能的原因有以下几个： 第一，玻璃的化学性质稳定，与酒基本不发生化学反应，能够保证酒的品质。这一点与陶瓷相似。第二，红酒有一个“瓶熟”期，装瓶之后，酿酒师或者收藏红酒的人还要对红酒进行观察，确定品质，尤其是气泡酒还要在酒瓶中二度发酵，需要经常观察，要是装在陶瓷瓶里就看不到了。收藏红酒过程中还要定期转动瓶身，保证酒与软木塞的接触，也得要看得到才好把握。另外采用深色玻璃瓶则是为了防止光照使红酒产生化学变化。第三，最早采用玻璃瓶的厂商可能也有经济上的考虑，普通玻璃制品比陶瓷便宜，便于大规模工业制造，还可以回收再生，所以采用了玻璃瓶。后来也许就成为传统保持下来了。目前红酒包装已不仅限于玻璃，塑料、铝箔、铝罐、包括陶瓷罐都已经应用在红酒包装上。暂时想到这些，仅供参考。
可以，干红葡萄酒能用陶瓷的瓶子装，但需要用不渗漏的陶瓷瓶子，材质不好的陶瓷瓶子会让红酒融入过多杂质。酒中的酸味物质，也会使劣质陶瓷瓶子慢慢腐蚀的。 陶瓷类适用在短时间的酒精发酵（一次发酵）阶段，因不透明看不清内部变化，故比较适合有酿酒经验，和酿酒量大者使用。
