固态纯粮发酵标志与执行标准?
固态纯粮发酵是一种传统的发酵工艺，常用于制作豆腐、豆皮、豆腐皮等豆制品。以下是固态纯粮发酵的标志和执行标准： 标志： - 固态纯粮发酵标志应当在包装上明显标注，标志内容应当包括“固态纯粮发酵”、“无添加剂”等相关字样。 执行标准： - GB 1907.1-2015 固态发酵豆制品。 - GB/T 29933-2013 豆制品中豆腥味的测定。 - GB 14881-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量。 - GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 部分检验项目。 以上是固态纯粮发酵的标志和执行标准，消费者在购买固态纯粮发酵豆制品时，应当注意查看产品包装上的标志和执行标准，以确保产品符合相关标准和要求。
白酒固态发酵瓶上有提示吗?
有提示。白酒固态发酵瓶上有标志。全称纯粮固态发酵白酒标志，代表着此酒必须是以优质粮谷经传统酿造工艺原料粉碎、加曲自然发酵、高温蒸馏而得的白酒。较早获得固态标志使用权的白酒有五个品牌——贵州茅台酒、五粮液、泸州老窖、全兴大曲和剑南春，后来，越来越多的厂家都申请了这个固态标志。 需要注意的是，白酒固态标志本来是对生产要求很高的，原料必须是高粱、小麦等粮谷，生产过程是固态糖化、固态发酵、固态蒸馏然后贮存勾兑而得，不得添加非白酒自然发酵产生的呈香呈味呈色物质，且需要酒厂具有一定的规模才能过审。 按照固态标志的要求其实能够获得这个标志使用权的白酒品牌应该不多，而且只限这些白酒品牌的某些产品。但实际情况是，由于这个标志具有比较高的权威性，因此在商业上带来的权威效果很好，所以很多酒厂都想尽办法获准使用，一时间，打着这个固态标志的白酒数不胜数。 于是，人们渐渐发现，这个白酒固态标志似乎代表不了什么，大家慢慢对这个标志失去的信任。如今，对于这个标志的管控似乎在加强，很多品牌都已经不再使用。一方面，使用这个标志是要花钱的；另一方面，它的效力不如有机食品和绿色食品，如果不能带来信任度加成，也就没有必要用了。 可以这么说，白酒固态标志当前算是一个比较鸡肋的东西，如果管控不加紧，往后会毫无用处。打着白酒固态标志的不一定是好酒，不打的也不一定就不好。可以确定的是，带有这标志着的白酒至少也是纯粮固态酿造，一定不是酒精勾兑的。
答案是：有的。 我们在买酒时，也可以看瓶身上的这“提示”：材料表。 因为纯粮食酒没有“外来添加”，于是材料表中只有高粱、小麦、大米、玉米、糯米、豌豆等粮食作物和水而已。可是酒精酒的材料表中则经常会出现食用酒精、香料等字眼，所以一旦看到这些字，就可以断定是酒精酒了。
纯粮固态发酵白酒标志顾名思义就是带有这个标志的白酒，其必须是将粮曲经过处理，自然固态发酵、高温蒸馏、陈酿后所得到的纯粮酒。 申请的酒企需要符合相关标准且具有一定规模才能过审的纯粮固态发酵白酒标志，其对白酒生产的要求要比带有固态法白酒生产标准的高。有此标识的一定是纯粮酒。
汾酒纯粮固态发酵标志?
汾酒是中国著名的白酒品牌之一，其采用纯粮固态发酵工艺，标志是“汾酒纯粮固态发酵”字样。这个标志通常出现在汾酒的包装上，表示该酒采用了纯粮固态发酵工艺。纯粮固态发酵是中国传统的酿酒工艺之一，它采用高粱、小麦等多种粮食为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等多个工序，最终制成高度白酒。纯粮固态发酵工艺可以使酒体更加纯净，口感更加柔和，香气更加浓郁，因此被广泛应用于高档白酒的生产中。
纯粮固态标志怎么获得?
纯粮固态标志可以通过以下途径获得： 结论：获得纯粮固态标志的途径多种多样。 解释原因：纯粮固态标志是为了保证食品质量安全而设立的，通过多种渠道获取可以增加监管力度和质量管控，让人们更放心食用。 内容延伸：获得纯粮固态标志的途径包括：向相关政府机构提交质量认证申请；通过认证机构认证；通过食品安全标志认证等多种方式。 同时，消费者也可以通过查看包装上的标志或询问销售人员来了解食品是否符合纯粮固态标准，以保障自身饮食健康。
1.向中国食品工业协会白酒专业委员会提出申请,并经企业所在地区的省级食品行业组织审查、同意并推荐。2. 委员会组织行业专家对申请单位的工艺技术和生产流程进行实地考察、评价。 然后等待审核通过就可以 纯粮固态发酵白酒标志是国家在2005年倡导并推广的,是酿酒企业生产优质、高档白酒的通行证。
2005年，中国食品工业协会白酒专业委员会开始推广纯粮固态发酵白酒标志，申请企业要符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》双重标准。
哪些白酒获得了纯粮固态发酵标志?
这些酒都有一个执行标准:GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒产品标准的都是纯粮固态发酵白酒。如:茅台系列酒，泸州老窖，剑南春，洋河蓝色经典，古井贡，白云边，酒鬼，宋河粮液，四特，景芝白干，西凤，等等……
五粮液为什么没有纯粮固态标志?
五粮液拥有纯粮固态发酵标志，但并没有使用 五粮液执行标准是传统固态发酵酿造的纯粮浓香型GB/T10781.1白酒。五粮液的生产标准号有两种：一种是浓香型GB/T10781，另一种执行标准号是GB/T22211-2008，是五粮液地理标产品，这个标准好于第一种。
纯粮固态发酵标志的酒?
GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒产品标准的都是纯粮固态发酵白酒。如:茅台系列酒，泸州老窖，剑南春，洋河蓝色经典，古井贡，白云边，酒鬼，宋河粮液，四特，景芝白干，西凤，等等……
什么是纯粮固态发酵?
纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。 生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等（不包括薯类与果蔬类），颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。 纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的环境条件，生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手段，建议采用ISO9000质量保证体系、ISO14000环境保证体系和HACCP食品安全保证体系及完善的产品质量检测系统生产出纯粮固态发酵白酒。使用纯粮固态发酵白酒标志的产品必须要有足够的生产能力（如窖池数量等）相匹配。
固态发酵酒产品标准号怎么标识?
固态发酵白酒产品的标签标志及包装标志均应使用纯粮固态发酵白酒产品的标志，具体标注方法按GB10344和GB7718标准执行。包装标志按GB191《包装储运图示标志》的规定执行。 感观、理化指标的试验方法按GB/T10345-1989规定的方法检验。卫生指标的试验方法铅按GB5009.12规定的方法检测。根据不同类型白酒的特点按照其传统的工艺要求，用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾兑制得的白酒产品。
