中国四大酒香?
中国四大香型名优白酒 四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：四川泸州老窖、贵州茅台酒，山西汾酒，陕西西凤酒。到20世纪90年代，才确立了浓、酱、清、米、凤五大香型和五小香型。 浓香型：以四川泸州老窖、五粮液为代表，也称泸香型，构成浓香型酒典型风格的主体香是己酸乙酯，感官具有：芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、尾净余长等特点。 酿造特点：“混蒸混烧，老窖发酵、双轮底増香”，传统总结为：“千年老窖，万年香糟，熟糠拌料，长期发酵”。在名优白酒中，浓香型白酒的产量最大。 酱香型：以贵州茅台酒为代表，也称茅香型。与英国苏格兰威士忌和法国白兰地，被世人誉为世界三大名酒。主体香比较复杂，尚在研究中。感官具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久的特点。 酿造特点：一年一生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次加曲堆积发酵，七次取酒。形成“三高一长”的操作方法，即：高温制曲，高温堆积发酵，高温馏酒，贮存期长。 清香型：以山西杏花村汾酒为代表，也称汾香型。主体香为乙酸乙酯、乳酸乙酯。感官具有：清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净的特点，是我国北方传统白酒。 酿造特点：“三种曲（青茬、红心、后火）并用”，清蒸二次清，地缸发酵。可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，一清到底。 凤香型：以山西西凤酒为代表，其香气是以乙酸乙酯为主，己酸乙酯为辅的复合香。感官具有：醇香秀雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长的特点。 酿造特点：续渣配料，新窖泥发酵，发酵期短，酒海贮存。 米香型：以广西桂林三花酒为代表，也称蜜香型，主体香气为β—苯乙醇，乙酸乙酯和乳酸乙酯。感官具有：蜜香清雅，入口绵柔，落口爽净，回味怡畅的特点。 酿造特点：大米为原料，小曲固态糖化，液态发酵蒸馏。
白酒的执行标准代号gb与sc区别?
白酒的执行标准代号gb与sc是不一样的。gb是国家标准代号。sc是是食品生产许可证代号。两者用途不一样，制定单位也不一样。
白酒的执行标准，质量方面的以GB为标准，主要以香型、生产工艺、酒精度、感官要求、卫生要求、理化指标、检验规则和标志、包装、运输、储存等方面制订。酱香型GBT26760-2011、浓香型GBT10781.1-2006、芝麻香型GBT20824-2007、清香型GBT10781.2-2006、米香型白洒GBT10781.3-2006、凤香型白酒GBT14867-2007、豉香型白酒GBT16289-2007。 而sc是酒类的生产许可证标准要求，由地方颁发。
白酒生产编号sc，此为食品生产许可证编号。 gbgb是执行标准 SC开头的白酒SC是食品生产许可证编号，它并不是执行标准，我们看一款酒是不是纯粮酒要去看2点，第1点去看它的执行标准，第2点去看它的配料表。的1点白酒执行标准中属于粮食酒的有：GB/T18356—2007 茅台酒；GB/T26760 酱香型 ；GB/T10781.1 浓香型 ；GB/T10781.2 清香型 ；GB/T10781.3 米香型；GB/T14867 凤香型；GB/T16289 豉香型白酒；GB/T20823 特香型；GB/T21820 沱牌舍得酒；GB/T19508 西凤酒。第2个去看它的配料表，酒，是用粮食酿造的，如用高粱，大米，糯米，小麦，玉米还有水等。没有其他添加。
两者区别如下： SC是“生产”的首字母缩写，sc编码仅代表食品生产许可的唯一性，与分辨纯粮酒是无关的。 GB是“国标”的首字母缩写，代表的是国家推荐标准，这些字母后面的数字则带表了白酒的各种香型和酿酒方法。
GB是产品执行的是国家标准，针对的是产品质量方面的要求； SC是生产许可证，针对的是企业生产制造能力及安全方面的要求。 白酒属于食品产品，应在产品包装上标注“生产许可证编号”和“食品生产许可证编号”。
白酒的执行标准代号，gb是代表粮食酒，而代号Sc是代表食品标准代号，是食品生产许证编号，不是指示标准。一般人都不注意这样问题。
1、SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）是指食品生产是否具有食品生产许可证的意思。食品生产许可证代号。“在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。” 2、GB是国家标准代号。“标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。”食品产品必须同时具有并在产品包装的适当地方标注生产许可证编号和产品执行标准号。
答：白酒的执行标准代号gb与sc区别如下： 一、执行标准不同 1、sc是白酒生产许可证编号，为食品生产许可证编号。不属于纯粮白酒， 2、gbgb是食品执行标准(是纯粮酒国家标准)。 二、配料表内容不同。 纯粮酒是用粮食酿造的。一般高粱，大米，糯米，小麦，玉米还有水等。没有其他添加。
白酒执行标准代号其中，gb代表的是国家标准代号，(包括国家标准gb，行业标准hb，企业标准qb地方标准和团体标准)。sc代表的是生产许可证号。
这两个的区别在于，白酒的执行标准代号gb是国家执行标准，主要是质量方面，而sc是白酒生产许可标准代号，主要是由地方准许颁发。国家白酒执行标准代号是强制执行标准，所有上市销售白酒都必须取得，消费者也可以根据国家执行标准代号选择购买。
白酒八大香型?
1、茅台酒：酱香型 2、汾酒：清香型 3、泸州老窖特曲 ：浓香型 4、西凤酒：凤香型 5、五粮液：浓香型 6、古井贡酒：浓香型 7、剑南春：浓香型
中国白酒不止八大香型，确切地说应该是十二大香型，分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、馥郁香型、老白干香型、药香型、芝麻香型、特香型、豉香型、兼香型、凤香型香型。
