什么是烧酒标准?
烧酒是指在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒。 烧酒作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界。烧酒按酒兑法分为甲类和乙类。 甲类烧酒是把含酒精的材料用连续式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在36度以下。乙类烧酒是把含酒精的材料用单式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在45度以下。乙类烧酒也叫本格烧酒，它通过采用不同的原料种类、酵母菌种类、制品的精制和熟成方法等，使烧酒的风味多样化，可以说是酒类中变化较多的酒。
白酒的执行标准主要指产品执行标准。白酒执行标准可以看出产品的香型、质量状况。通过标准可以看出白酒酿造工艺和勾兑工艺。 执行标准有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。
烧酒，一般在38度以上，60度以下，也有一些特别的烧酒，五粮液生产一种68度的，只是占白酒里很少量的，市面上卖的或酒桌上喝的，一般是52度，或45度，再低点就是38度。
白酒属于甲类还是乙类?
甲类 白酒属于商标分类第33类，33类包含白酒、红酒、薄荷酒、果酒、黄酒、鸡尾酒、米酒等含酒精的饮料（不含啤酒）。
白酒仓库算不算危化品储存?
算。 酒精度大于或等于38度的白酒库、人工洞白酒库等均属于甲类火灾危险性，而成品库则属于丙类火灾危险性。白酒是一种易燃物品，特别是白葡萄酒的特性和挥发，因此这进一步增加了危险，而且液体也容易发热，尤其在受热的情况下，一旦膨胀，炸裂瓶装，直接接触货源造成火灾。此外，液体具有流动性，使其在着火时易于膨胀。在仓库中储存酒的要求是对其进行详细安排特别是在夏季高温和高温季节。
53度白酒是甲类物质么?
酒精度为38°及以上的白酒储存，其火灾危险性分类与储藏容器的容量及储藏方式相关： 1、以储罐和陶坛等方式储存的白酒库、人工洞白酒库、白酒储罐区、食用酒精库、食用酒精储罐区等，火灾危险性确定为甲类。 2、单瓶容量不大于5L的白酒成品仓库的火灾危险性可划分为丙类1项。 据此，商店及仓库储存的瓶装白酒，火灾危险性类别为丙类（1项），民用建筑内的商店场所（包括超市等），经营存放瓶装白酒并不违反规范要求。但是，商店（商场、超市）等场所仅可以存放销售必需的产品，存放区域应满足相关建筑防火要求。对于较大量贮存的库房性质的存放区域，应按丙类（1项）仓库场所处置，应放置的独立建造的仓库建筑中。
