复合香型是什么意思?
复合香型白酒它是融合了浓香型酱香型白酒三者的优势进行一定的结合，这是一款非常好喝的香型白酒，无论是在城镇还是香料上都恰到好处。针对不同的酿造原料和不同的工艺，每一款白酒都有着十分鲜明的个性，在白酒的香气口感上形成了自己最特色的代表，从传统意义上来讲，它是一款酱中带浓中带酱的特色。
酱香酒分为哪三种香型?
主要分为三种香型：酱香、窖底香、醇甜香三种典型体。 酱香味道好，口感幽雅细腻的称为“酱香”；用窖底酒醅酿烤，有突出窖泥香味的称为“窖底”；香味不及酱香型但味道醇甜协调的称为“醇甜”。
根据酿酒工艺和香型特征，酱香酒被分为以下三种香型： 清香型：清香型酱香酒风格轻盈清新，香气清雅，口感细腻柔和，入口顺畅，属于较为柔和的口感。 浓香型：浓香型酱香酒风格醇厚浓郁，香味浓烈，丰富而饱满，口感浓烈且富有层次感，入口后能够留下持久的余味。 酱香型：酱香型酱香酒香气复杂丰富，以酱香为主，且具有自然的麦芽、果香和酱香等香气调和而成，入口细腻柔和，回味悠长，是酱香酒中口感最浓烈、香气最浓郁的一种。
这三种典型香分别是：酱香、窖底香、醇甜香。 一、酱香 酱香型白酒的第一种典型香味为“酱香”，是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。酱香型白酒所含的芳香族化合物很丰富，特别是酚类物质，而这些物质成分又主要来源于酿酒原料，如高温制曲，这样出来的酒就是我们常说的酱香突出等风格。 二、窖底香 酱香型白酒的第二种典型香味为“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及酱香成分浑然一体的香味香气。窖底香是处在浓香与酱香中间的香型，有着浓香的特点，香味香气浓郁，又凸显柔和，靠近窖底和窖壁的部分焙出的酒则为窖底。它既有浓香型酒的特点，又区别于浓香型酒。 三、醇甜香 酱香型白酒的第三种典型香味为“醇甜香”，含多元醇较多，是经微生物发酵作用的产物。 醇甜香这类成分在酱香型白酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能“改善酒体，覆盖噪杂，延长后味，提高酒质”，在三种典型体的香味香气成分中发挥奇特的缓冲作用，从而形成酱香型白酒独树一帜的“复合香”。
1酱香型 作为酱香型白酒风味及质量的关键,「酱香型」是酱香型白酒的主体香型,其主要来源是酿造过程中的窖面酒(发酵池中,窖池面上层糟醪生产 2. 醇甜型 「醇甜型」酱酒出自于窖池里的中层糟,相较于其他两种类型,中层糟以多元醇形式存在的醇化物含量较高。香味上没有酱香典型体那么 3. 窖香型 窖底香酒是由窖底靠近窖泥的发酵糟所产生,
白酒中加的一种香料洒用复合酸是什么东西啊?
怎么提高酱香型白酒窖底复合酯含量?
酱粮魂酒怎么样?
很好。酱粮魂酒酱香浓郁而突出，但感觉又比较幽雅、细腻、柔和；入口顺滑，酒体醇厚丰满，酱香爆发力适中，中段复合香浑然一体，落喉的苦味较飞天稍低，感觉更舒服，回甘非常快而且明显，余味悠长。
酱粮魂经典 正宗的大曲酱香酒，和飞茅一样产自贵州茅台镇，与茅台酒同宗同源，就连酿造工艺也是1:1完美复刻茅台酒传统的“12987”大曲坤沙工艺，所以它喝起来与茅台酒10分相似，酱香四溢，舒适顺滑。
品质非常好 酱粮魂酱香酒目前只有三款产品，即典藏10，珍藏15和世藏20，这三款酒都是不错的，酒体都是10年以上的老酒体，且真正纯粮酿造的酱香酒，都出自茅台镇的核心产区，且都由“茅台八仙之一”的冯小宁大师精心勾调，对品质进行把关，代表着茅台镇酱香酒品的至高水准
好喝。酱香突出,酒体醇厚,香味细腻、回味悠长,其中最显著的就是空杯留香久,而且好喝不上头不辣喉。 酒精度:53%vol。是一款货真价实的美酒佳酿，更是一款值得大家品尝。
白酒的窖香曲香分别像什么?
白酒的窖香和曲香分别类似于以下味道： 1. 窖香：窖香主要是指以己酸乙酯为主体的复合香气。它源于泥池发酵，浓香型白酒因为是全泥池发酵，所以其窖香相比于石窖泥底的酱香酒要明显突出。窖香的味道类似于菠萝的水果香气，同时也包含了酸菜、泥土、苔藓、草木灰等复合香气。不同年份、不同土壤的窖池和人工老窖所表现的窖香特征都有所不同。 2. 曲香：曲香是指大曲、麸曲或小曲等经参与发酵而产生的香气。曲香味道较为浓郁，呈现出一种类似面包或馒头的香气。它是由麦芽、大米等淀粉类原料经过发酵、糖化、酒化等过程形成的。在各大香型的白酒中，曲香都是常见的香气特征。 总的来说，窖香和曲香是白酒中两种重要的香气成分，它们分别代表了白酒的发酵过程中窖池和曲饼的作用。这两种香气相互交织，共同构成了白酒的独特风味。
金种子复合香属于什么香型?
金种子复合香属于兼香型，，是具有三曲合一（酱香大曲、浓香大曲和芝麻香曲）、六粮酿造（高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆）、高温堆积（典型的酱香型白酒工艺）、石窖发酵（酱香工艺）、续发酵（浓香工艺）、中温流酒、长期贮存等系统品质体系支撑的创新品类白酒。
这是属于馥合香型 金种子馥合香不同于传统的香型，是一种创新品类，称为馥合香型白酒。因其在传统浓香老五甑酿酒工艺的基础上，融合了酱香高温堆积以及芝麻香石板泥窖工艺，因而在香型特点上也融合了三家之所长，塑造了“一口三香”的特点
郎泉酒与郎酒关系?
郎泉酒和郎酒是一个厂里生产的，郎泉酒是郎酒厂改制前(2002年)生产的一款兼香型产品，是酱香型和浓香型分开酿造后通过后期勾调而成型的一款产品，很多酒友对这款产品不熟悉，而市场上往往体现在它的价格上。 此酒闻香舒适、细腻、幽雅，是酱香、粮香、曲香、窖香和陈香的复合香融合；入口后醇厚连绵不绝，酒体的一致胜很好，而尾味持续，五味均衡，此酒甚至好于80年代的兼香型酒白云边。 酱香贯穿始终，而粮香和陈香又很舒适，糟香收敛刚刚好。
