四十度红酒高吗?
高。 如果是常见的平静法酿制的红酒的话，最高理论上是15.6度，超过这个度数，酒精就能杀死酵母了，酒就无法继续发酵了，所以市面上常见的酒一般都是15度以下，有极少极少的可以达到16度。 如果是指整个广义红酒的话，蒸馏型红酒基酒可以接近80度，一般勾兑以后是40度，也就是我们常说的白兰地。
洋酒室温超过38度会变质吗?
不会。 洋酒没开封可以长久保存。一般常说的洋酒是指威士忌、白兰地等烈酒，酒精度数在40度以上，不易滋生细菌，酒液在装瓶后就不会继续发展变质，只要不开封就可以长久保存。 洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒，如啤酒之类的酿造酒比较少被列入其中。 由于蒸馏酒的酒精含量很高，它们无限期地保持稳定，既不改善品质，也不变质。然而，为了保持稳定，酒瓶必须保持在正确的储存条件下。 未开封的酒瓶只有在保持适当密封的情况下才能免受与空气接触的负面影响。定期检查将发现瓶塞可能变质的情况。瓶子中的液位下降表明蒸发正在发生。虽然烈酒不同于葡萄酒，不需要水平存放来保持瓶塞湿润，但偶尔倒瓶子有助于确保瓶塞不会变干。
零下二十多度红酒瓶会冻裂么?
那是冻不烂的。也没有实验过。只有实验一下就知道了，我想是可能冻不烂，你放上一瓶酒放到外边是一是看它能动，乱动不烂，如果能登唻那就行，懂不烂的他就继续在那放着吧。 我想那可能二十多栋不来嘛，你想东北那零下三十多度40度。他都不可能把瓶子冻烂吧？
会冻裂。 因为红酒中最多的就是水，水在结冰时体积会膨胀。零下二十多度红酒也会冻起来，由于冰的体积膨胀，瓶子就会冻裂了。
没开的红酒在30到四十度下几个月能喝吗?
不能喝了。 开瓶的红酒建议 1个星期内喝完，酒放的时间长了会被氧化而变成醋酸，打开后如果喝不完还是应该抽真空后保存 。确实不行就换成小瓶，这样瓶子里的空气就会很少。 建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。 如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了 。
40度葡萄酒保质期多长?
红酒一般保质期2-10年。通常葡萄酒是没有保质期这一说法的，而是按照适饮期来算，即红酒的最佳饮用时间，过了适饮期，代表着红酒已经开始慢慢变质。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
保质期10年左右。40度葡萄酒经过蒸馏、提纯，酒水的稳定性很好，放置时间越长酒香越浓郁。40度葡萄的酒精度数特别高，在密封的条件下，它的保存时间越长，口感越好。
三个月 。 这是因为酒瓶外的温度高,通过酒瓶,酒水的温度也很高。就为酒水中微:生物的活性会增强 增强到了一定的程度 。红酒的品质就得不到保证 根据科学家分析,最多存放三个月。
40度保质期到时间大概有几十年左右，但是要看你如何能把它保存得更好，这个时候首先要保证它放的地方不会太过潮湿，也不要放在容易暴晒的地方
洋酒可以存放40度环境下吧?
可以。 洋酒没开封可以长久保存。一般常说的洋酒是指威士忌、白兰地等烈酒，酒精度数在40度以上，不易滋生细菌，酒液在装瓶后就不会继续发展变质，只要不开封就可以长久保存。
可以 对于未开封的洋酒，如果保存得当，它们可以保持相对比较长的时间。一般来说，40度洋酒应该放在阴凉、干燥、避光、通风的地方。另外，最好不要将酒瓶放在直射阳光下或者高温的环境中，以免酒精挥发过快。这样的话，40度的洋酒可以保持几年甚至更长时间的品质。
温度保持在7-12度比较适宜。 避免日光或其它类型的强光长时间直接照射，并且直立放置，这两点是最重要的。另外，条件允许，尽量放在阴凉的地方。尽管威士忌相对葡萄酒来说是耐高温的，但还是放在阴凉处更好。
红酒未开封存放在40度会坏吗?
会坏 如果红酒不开启，在40度的温度下，最多存放三个月 。这是因为酒瓶外的温度高，通过酒瓶，酒水的温度也很高。就为酒水中微:生物的活性会增强 增强到了一定的程度 。红酒的品质就得不到保证 根据科学家分析，最多存放三个月。所以最好还是放在阴凉通风处存放！
四十度酒能存几年?
40度白酒可以放3年以上。酒精含量大于等于10%的饮料酒可以长期保存。因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。酒精浓度为40度的白酒微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题。在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。
酒精度越高的酒，保存时间就越长，酒精的保存期是很长的。一般十几度的葡萄酒，保存十几年完全没问题，四十度的酒，在好的保存环境下，保存几十年都没有问题。
红酒长期放在40度的地方还能喝吗?
葡萄酒长期放在温度40度环境下就不能喝了，葡萄酒特别怕高温，在高温下储存的葡萄酒会变质，味道很差。 高温能破坏酒结构的平衡，影响葡萄酒的品质，葡萄酒的储藏有温度要求，葡萄酒的储藏温度是7—8度，避光。葡萄酒储藏要避免高温，夏天，不要把葡萄酒放在车的后备箱。
40度的干红度数高吗?
高。一般来说，葡萄酒的度数在7度至16.2度左右，但由于酿造技术的创新与进步，也出现了许多酒精度数较高的红酒品种，红酒的度数如果过低味道会比较清淡，而度数过高的话，可能酒精味又比较重。 在11-12度的红酒口感较为清淡，酸爽；酒精度较高的，在13-14度的红酒口感较为圆润浓郁、挂杯、不太酸；而酒精度过低或者过高，小于11度以及大于17度的，口感往往会比较甜。
