什么葡萄用来酿葡萄酒比较好呢?
不是所有的葡萄都能酿葡萄酒。在所有葡萄中，能用来配置葡萄酒的葡萄有6000多种，能酿出好的葡萄品种的也就50多种，例如：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、佳美（Camay）等等。 赤霞珠 赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。 赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长。如此好的种植性和产量稳定性，也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。 品丽珠 为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc（白马酒庄）却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在采收期碰上恶劣的天气。 佳美 佳美（Gamay）为欧亚种。原产自法国勃艮第，中国于1957年从保加利亚引进栽培，在甘肃武威、河北沙城、山东青岛等地有少量栽培。佳美葡萄果实大，皮薄多汁，单宁低。酿出的酒带有新鲜的果香，如草莓、覆盆子、水果糖的香气，口感清淡柔和，不耐久存。
红葡萄酒是用葡萄做的还是用红提做的?
红葡萄酒是用红葡萄酿造的。虽然名称中含有“红”字，但实际上红葡萄酒是由红葡萄果实中的浆果和果皮一起酿造而成的。在酿造过程中，葡萄的果皮中含有的花青素和酚类物质会渗出到葡萄汁中，赋予红葡萄酒特有的颜色和口感。 而红提是一种酸甜可口的水果，通常被用来制作果酱或果汁，与葡萄酒的酿造过程无关。因此，红葡萄酒是由红葡萄酿造而成的。
红葡萄酒是用红色或紫色葡萄酿制而成的。葡萄酒是通过葡萄的发酵过程制成的，而不是用红提来酿造。在葡萄酒酿制过程中，葡萄的皮在酿造过程中保留下来，这就赋予了红葡萄酒其典型的红色。 与此不同的是，白葡萄酒通常是用白色葡萄酿制而成的，而罗浮维特和香槟等起泡葡萄酒则可能是用黑皮葡萄酿制而成的，只是在酿造过程中移除了皮。因此，红葡萄酒是用葡萄而不是用提酿造而成的。
都可以做 红提原本就是葡萄的一种，可以用来做葡萄酒。只不过红提适合新鲜时食用，如果用来酿酒的话，其葡萄酒口感较专业的葡萄酒差一些，酸度也会偏高。
用哪一种葡萄做葡萄酒好?
我们本地做葡萄酒可以选用巨峰葡萄、玫瑰香、马奶子等常见的葡萄品种酿制葡萄酒，我觉得还是用巨峰葡萄品种好一些。巨峰葡萄颗粒大且饱满，成熟较早，颜色也好看。我家里每年都用该品种葡萄，自己酿制几缸葡萄酒喝，葡萄酒营养价值很高，富含氨基酸和矿物质及微量元素，常饮用还能软化血管。
自己做葡萄酒用什么葡萄好?
选择自己酿葡萄酒的葡萄种类取决于个人口味和酿酒目的。一些常用的葡萄品种包括黑皮诺、霞多丽、赤霞珠和梅洛等。 黑皮诺适合酿造红葡萄酒，具有浓郁的水果香气和柔和的单宁。霞多丽适合酿造白葡萄酒，具有清新的酸度和花香。 赤霞珠是一种多功能的葡萄品种，适合酿造红葡萄酒和起泡酒，具有浓郁的水果味和丰富的单宁。 梅洛适合酿造柔和的红葡萄酒，具有丰富的水果味和柔和的单宁。选择适合自己口味和酿酒目的的葡萄品种是酿造成功的关键。
自制葡萄酒用什么品种的葡萄好啊?
自制葡萄酒可以选择多种品种的葡萄，具体选择取决于个人口味和酿酒目的。一些常用的葡萄品种包括：黑皮诺（Pinot Noir）适合酿造红葡萄酒，具有浓郁的果香和柔和的单宁；霞多丽（Chardonnay）适合酿造白葡萄酒，具有丰富的果味和酸度；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）适合酿造红葡萄酒，具有浓郁的黑果香和丰富的单宁；雷司令（Riesling）适合酿造白葡萄酒，具有清新的花香和酸度。此外，还有梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）等品种也常被用于酿造葡萄酒。选择葡萄品种时，可以考虑当地气候条件和个人喜好，以获得最佳的酿酒效果。
自制葡萄酒主要使用以下品种的葡萄较为常见： 1. 黑皮诺葡萄：适合制作红葡萄酒，具有丰富的果香和柔和的单宁。 2. 霞多丽葡萄：适合制作白葡萄酒，酸度适中，带有柑橘和石果香气。 3. 马尔贝克葡萄：适合制作红葡萄酒，具有深色和浓郁的水果香气。 4. 桃乐丝葡萄：适合制作白葡萄酒，具有清新的果香和良好的酸度。 5. 梅洛葡萄：适合制作红葡萄酒，具有浓郁的黑莓和樱桃香气。 选择葡萄品种还要考虑种植的地理条件、气候和个人口味偏好等因素。
葡萄酒一般选用什么葡萄?
红葡萄 我们要知道,酿制葡萄酒所用的葡萄品种也是分两种的,红葡萄品种,白葡萄品种,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!
多肉多汁,颜色亮丽,成熟饱满的葡萄。想要酿造优质的葡萄酒,就得选用优质的葡萄作为原材料。葡萄酒的葡萄应挑选在肥沃的土壤里自然生长的葡萄,无人工催熟无添加剂。挑选葡萄时,要选择颜色要鲜红亮丽的,且葡萄的颗粒饱满,多肉多汁,没有虫害及病害。
葡萄酒一般选用葡萄品种很多，赤霞珠葡萄、霞多丽葡萄、西拉葡萄。还有黑皮诺、梅洛葡萄、品丽珠、长相思、美乐、雷司令、巴贝拉、麝香、佳美等品种。
选用青提，因为青提维生素C含量高，水分充足，用来做葡萄酒可以释放充分的矿物质，还能稀释里面的杂质，使葡萄酒更加浓郁
自己做点葡萄酒喝喝，有没有懂的，用什么品种的葡萄比较好?
什么葡萄都可以做，各有千秋，看自己喜欢什么味道的葡萄了，我们这边都是用玫瑰香葡萄做的，味道口感适合我们这边。还有就是自己做的话，杀菌卫生方面一定要做好，不然的话就变酸，发酵之后就只能当醋喝了
葡萄酒使用的是酿酒葡萄，酿酒葡萄的果实小、皮厚、多汁少肉，单宁含量高，因此口感较涩，比较适合用来酿造葡萄酒。常见的有赤霞珠，黑皮诺，佳美和西拉；而食用葡萄更甜，皮薄，肉多好吃，适合食用但不适合酿酒。 做葡萄酒用什么葡萄? 除了极少数葡萄品种（例如，Muscat of Alexandria）既可以鲜食，又可以酿酒外，其他情况下，市面上所见的葡萄酒都是用酿酒葡萄（wine grapes）酿制的。酿酒葡萄与我们平常使用的鲜食葡萄（table grapes）是不一样的。 鲜食葡萄的特点是皮薄肉多汁少, 水分大, 主要是甜味，好吃，但是无法酿出好的葡萄酒；酿酒葡萄的特点是皮厚汁多肉少，而且颗粒小, 风味足，能酿出平衡浓郁的高品质葡萄酒。另外，酿酒葡萄通常比鲜食葡萄要贵得多。
葡萄酒是用米酒还是五粮酒?
不可以的。 一．米酒能和葡萄酒不能放在一起，米酒分子和葡酒分子会混合在一起的从而失去本味道 二．葡萄酒浓度高，不能加米酒进去的，那样会破坏葡萄酒的风格，口感很差。可以在饮用时加些糖粉调整口感，稍甜些比较适口。 三．自己用米酒浸泡葡萄会有葡萄果香味，没有发酵葡萄酒香味，风味比较特殊，不一定喝的习惯。 四．葡萄酒是发酵葡萄成酒，已经做好的白米酒里又没有酵母，不能帮助葡萄发酵，加进去还会影响葡萄酒的风味。
葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料，是单糖酿造酒。 米酒主要以大米、糯米为原料，与酒曲混合发酵而制成的。 黄酒在南方以糯米为原料，在北方以黍米、粟米及糯米等谷物为原料酿制而成。
