红酒涩好还是甜好?
涩说明单宁较强，一般来说，是比较适合陈年的酒。适当存放后或许会更好喝。 甜分两种，故意添加的，或是故意保留的。 自家酿的葡萄酒通常是通过加糖发酵来实现的，但是没有去糖的技术，最后酒会比较甜，摄糖量过高了，需要控制饮用量。 酒庄酿制的保留甜度的酒，包括半甜和甜酒，常见的有晚收、贵腐、冰酒、香槟……等等，通常适合搭配甜点或者做餐前酒单独饮用。还有一种情况是酒本身的回甘，虽然是干红或干白，有时也会有甜甜的感觉。这些都是不错的酒呢。 所以，题主的答案并不简单呢。总体而言，喝了有愉悦感是最重要的，呵呵。适度适量饮用有益健康。建议每天200ml以内为佳。
红酒是酸的好还是涩的好?
红酒的好坏不能单靠口感酸和涩一方面来判断 红酒的酸和涩都是评判红酒品质的标准之一，好的红酒应该是酸度、单宁、甜度、酒精度及风味物质平衡的，其口感丰富，香气浓郁，余香回味。 红葡萄酒的涩味，主要是来自葡萄的皮和籽中的单宁，单宁是一种带苦涩味的化合物，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味。单宁主要来自葡萄皮。红葡萄酒单宁含量最高，白葡萄酒最低。 葡萄酒中有机酸主要有6种：酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、乳酸和醋酸。葡萄酒中的酸来自于葡萄中本身的酸，和在酒精发酵时形成的酸。白葡萄酒酸度比红葡萄酒更高。 红葡萄酒平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质之间的平衡。其中，单宁与酸度之间的平衡尤为重要。单宁会导致口腔过度收敛，让口腔变得紧致干涩；而相对应的酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液，润滑口腔，减少单宁带来的干涩感。由此可见，在红葡萄酒的平衡中，单宁与酸度的平衡是影响红葡萄酒口感至关重要的因素。也就是说，红葡萄酒的单宁含量要和葡萄酒的酸度成正比，也要有足够的果味来支撑，这样才能达到完美的平衡口感。
红酒酸的好，入口酸回味无穷，我特别喜欢红酒入口那种酸涩的感觉，就像是生活中一样酸甜，耐人寻味，红酒文化历史悠长。
个人觉得涩的比较好。红酒之所以有甜有苦,是因为加工环节不一样,口感苦一点的,是因为它是干红,它加工时把糖份提出去了一部分,是整粒葡萄榨汁的,里面有葡萄籽,大家都知道,葡萄籽里含有丰富的营养,可以改善人的睡眠,更含有大量的花青素,
红酒入口顺滑好还是涩好?
这个问题不能一概而论。 但是，简单的说，同一葡萄品种，相对来说，越涩的酒越好。 酒的涩度是由酒中的单宁提供的，单宁是酒的骨架，单宁是由酿酒的葡萄皮或者醇化用的橡木桶来提供的，越涩说明用来酿酒的葡萄成熟度越高，或者酒的酿制方法越考究，所以越涩越好。 当然，关于酒的涩味的好坏，不光是从重或轻来考量，还要从是否细腻，柔顺，是否发苦等等方面综合考量。 还有一点，不同葡萄品种酿出来的酒的涩度是不同的。 质量再上层的黑皮诺也酿不出一般的赤霞珠那种涩味，不同种葡萄酿的酒体现出来的涩度不存在对比性。
张裕红酒哪种不酸涩?
张裕玫瑰红甜型红葡萄酒好，不酸涩。 张裕玫瑰红甜红葡萄酒是一款在酿制的时候，使用赤霞珠葡萄为原料酿制而成的佳酿。此酒酒液清澈，酒香浓郁，成熟甜美的黑加仑、黑莓香气扑面而来，同时夹杂着淡却不容忽视的黑胡椒香气，感觉带着甜美而又清新不腻的新鲜感。 此酒入口甜润馥郁，仿佛熟透了的黑莓、黑加仑果酱在口腔中炸开。舌侧能感受到细腻的酸度，恰到好处地中和了浓郁的甜味。不干不涩，易入口，果香酒香彼此交融，不会有强烈的酒精灼烧感。 将张裕玫瑰红甜红葡萄酒开瓶稍稍醒一下，黑果香气就渐进而出，还混合着一丝黑胡椒香气。香气不廉价，带着—丝微微辛辣的感觉。虽说是甜酒，但不会甜腻，入口微酸，舌头又迅速被甜蜜席卷，还有浓郁的酒香在口中翻滚，甜蜜、辛辣。
请问张裕的红酒什么好喝又不怎么贵的?
好不好喝，取决于酿酒葡萄品种，中国人普遍不喜欢涩味很重的葡萄酒。 涩味轻的干红有：“黑比诺”，“蛇龙珠”，“佳美”，桃红葡萄酒普遍不怎么涩，比如“灰皮诺”，“歌海娜”，“仙粉黛”。 目前市面上性价比最高的是：“张裕醉诗仙蛇龙珠干红”“张裕黑比诺干红”。适合中国人不涩易饮的口感，果香浓郁，价格在百元左右。
