泡酒会产生甲醇吗?
会有的，建议自酿酒在发酵完成之后进行过滤，这样可以最大限度地降低甲醇含量。 甲醇（Methanol）又称羟基甲烷，是一种有机化合物，是结构最为简单的饱和一元醇，其化学式为CH3OH/CH4O，其中CH3OH是结构简式，能突出甲醇的羟基，CAS号为67-56-1，分子量为32.04，沸点为64.7℃。
自酿白酒放几年甲醇会自然消失吗?
自酿的白酒放在酒坛里多长时间都不可以甲醛苯甲醛减少。甲醛去除不掉，自酿酒中的甲醇不会因为存放久而消失。 酿酒时产生甲醛一般是因为发酵的原因，酒曲不好或原料本身的问题，如果使用好一些的酿酒设备就可以在蒸馏时把甲醛直接去掉，这样生产的白酒就不会有甲醛超标问题了。
自酿白酒放几年甲醇会自然消失吗?
无论放几年都不会自然消失。在自白酿酒中若有甲醇存在是不能饮用，甲醇是与乙醇很相顺有毒的物质，不能通过后存放消失。
酒中的甲醇是如何产生的?
关于酒中甲醇，酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础，它主要集中在原料的表皮，所以酿酒在选择原料上一定要把麦子、玉米脱皮，大米不需要，高粱因果胶含量低，一般都是带壳蒸料。将原料通蒸汽30分钟左右，也可去除甲醇。 另外，初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高,要掐头去尾。
白酒里面允许存在甲醇吗?
甲醇。国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算)
甲醇和乙醇都是生产酒类的原?
乙醇是生产酒类的原料，甲醇不是。 因为甲醇有毒，酒精生产成本很低廉的，生产出来以后，大部分加入甲醇，成为“工业酒精”，不能食用。少部分不添加，再蒸馏，成为“医用，食用”酒精。
白酒中为什么有甲醇?
甲醇就是我们日常所说的酒精，白酒中有甲醇是因为，白酒在酿造的过程中，酿造白酒的粮食会发酵，在发酵的过程中，就会产生甲醇，这种甲醇就是食用酒精，也是在酿酒过程中发酵自然形成的，我的回答仅供参考，谢谢，
酒类中的甲醇主要来自哪里?
甲醇（CH3OH）是一种有毒的、无色、易挥发的液体，通常被称为“木醇”，因为它最早是从木材中提取出来的。 在酿造和蒸馏酒类时，甲醇通常是通过酵母转化乙醇过程中产生的副产品。 甲醇也可以在果汁和水果中自然产生，例如葡萄、苹果、草莓、桃子等。所以，如果你喝的酒中含有甲醇，它的来源可能是这些原料或者是酿造过程中的副产品。
酒类中的甲醇主要来自哪里?
酒中的甲醇来源于含果胶质多的原料，如薯干、柿、枣等，它们中含有很多的果胶、木质素、半纤维等物质，经水解及发酵后能分解甲烷基而产生甲醇。甲醇在酒中的卫生指标要求的含量：以谷类为原料者，不得超过0.04g/100ml；以薯干及代用品为原料者，不得超过0.12g/100ml。
酒类中的甲醇主要来自哪里?
酒类中的甲醇主要来自果胶质多的原料，如苹果、山楂等。此外，甲醇还可能从干馏木材得到的焦木酒精中得到，也可由甲酸甲酯合成。
