如何判定白酒的酒精度?
测量酒的度数步骤：需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)温度计一支(0°至100°,水银显示红色、刻度要清析)量杯一支(500毫升或1000毫升)将调制好的酒倒入量杯中。 将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数。 将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数。 温度每超出1°酒度需减去0.35°。低于标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推。测量度数的方法：判断酒的度数可用摇晃的方法；摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53至55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花时间在3秒钟左右,酒的度数约为65度。
酒度数高低区别?
白酒按酒精含量的高低度数作区分。酒精的含量越高,酒度越高,酒性越烈。 典型的白酒普遍的度数在38%、52%这两个百分点，从而有了38%以下（最低不低于20度）为低度酒，38-51度为中度酒，52度以上（最高不超过65度）为高度酒或烈性酒。我国规定酒的浓度是在温度20℃时检测。 从酒的质量来说，在53-54度之间，酒类分子与水分子的亲和力最强，酒的口感柔和，酒味最协调。 从酒的工艺来说，传统白酒刚蒸馏出来的酒度在44度以上，要降低白酒的浓度还要保持白酒的风味，就要选择更好的原酒通过加浆降低酒度（又称降度酒），因此好的优质白酒的酿制技术要求更高。 从酒的健康来说，从人体健康着眼，饮用低度的白酒和药酒及其它酒精酒度在20度以下的啤酒、葡萄酒、米酒、黄酒、果酒、桂花陈酒、香槟酒、清酒等发酵酒更值得提倡。
酒的度数有哪三种表示方法?
白酒的度数表示白酒中含乙醇的体积百分比，实际上，酒度的表示方法有三种。 第一种是标准酒度，这也是最常见的一种表示方法。标准酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%，即称为38度。 第二种是美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下，酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50%时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38%，即为76Proof。 第三种是英制酒度，以Sikes表示，但这种表示方法比较少见。 这三种表示方法是可以互相换算的，换算公式如下：
酒的度数有哪三种表示方法?
酒的度数表示法有三种， 标准酒度，是指在温度为20℃的条件下，每100毫升酒液中所含酒精量的毫升数．中国也使用这种表示法， 蒸馏出来的酒液需要进行勾兑，勾兑一方面为了保障酒的品质，另一方面可以调整酒的度数．若现有60度和30度的酒液若干，酒液中的微量元素忽略不计 1）60度酒液的密度． （2）如果用这两种酒液进行勾兑，获得42度、1000毫升的酒液，那么需要这两种酒液各多少毫升．（已知ρ酒精=0.8×103kg/m3，ρ水=1.0×103kg/m3，不考虑酒液混合后体积减少）
酒的度数有哪三种表示方法?
白酒的度数，有53度的，都是酱香型的，如茅台酒、青花郎等，有52度的，多是浓香型的，如五粮液、泸州老窖、全兴大曲、剑南春、丰谷酒王等，还有45度的，如五粮春、顺品郎、江小白等等，其实很多，白酒还有茅台43度的，还有竹叶青等等，除了白酒，还有洋酒、葡萄酒、啤酒等等
酒的度数有哪三种表示方法?
第一种：标准酒度（Alcohol％ by volume）。标准酒度是法国化学家盖·吕萨克（Gay·Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示。 第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法。 第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于％的酒精含量。
酒的度数有哪三种表示方法?
目前国际上酒的度数表示法有三种，其中一种称为标准酒度，是指在温度为20℃的条件下，每100毫升酒液中所含酒精量的毫升数．中国也使用这种表示法，它是法国著名化学家盖•吕萨克制定的，又称盖•吕萨克酒度．蒸馏出来的酒液需要进行勾兑，勾兑一方面为了保障酒的品质，另一方面可以调整酒的度数。 酒液中的微量元素忽略不计． 白酒的度数表示白酒中含乙醇的体积百分比，实际上，酒度的表示方法有三种。 第一种是标准酒度，这也是最常见的一种表示方法。标准酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%，即称为38度。
酒的度数符号?
标准酒度GL-ABV(Alcohol% by Volume) 在20℃ 条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精，这个比是酒精体积占总体积之比。通常用百分比表示，或用编号GI表示。从1983年开始，欧洲共同体统一实行GL标准，即按酒精所占液体容量的百分比为度数，用符号“°”表示。 这是一个国际单位，中国酒的酒度表示方法基本采用标准酒度法表示。比如茅台酒酒度为53，也就是每100毫升酒液中含53毫升的纯酒精。
