酱香型低端白酒排名前十?
第一款：北大仓 北大仓这款白酒产自黑龙江，大家都知道，黑龙江的土地非常的肥沃，种出的粮食也是非常的优质，用优质粮食酿造出来的酱香型白酒自然不会差，虽然这款酒的价格还不到100，不是大曲坤沙酒，但是它和大曲坤沙酒口感上的差距不是很大，在白酒市场上的口碑很不错，是很多北方酱腻子的口粮酒。 这款白酒也着很多荣誉，光是“中国优质白酒”这一项大家就可以放放心心的喝。它的酒液很干净，香气很自然，喝起来的虽然醇厚感稍微有点差，但是喝完之后的留香很不错，能给人不一样的感觉。 第二款：云门陈酿
山东酱猪肉的做法?
1. 将肋骨肉去骨，切成一斤左右的长方块，用冷水浸泡3 小时，取出洗净； 2. 放入老卤锅内，加猪蹄、茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮； 3. 焖煮一小时半，将肉捞出，放入冷水内，清除卤汤表面浮沫； 4. 再将肉放入锅内，加入少量冷水，上火烧沸后，再改小火焖煮直至肉烂，汤汁变浓时即可； 5. 最后将肉捞出，将每块肉带皮一面刷上一层原卤即可上桌食用。
山东酱猪肉的做法?
用料 主料带皮猪肉500g黄豆酱两勺干黄酱2勺甜面酱2勺葱姜蒜干辣椒若干花椒麻椒若干老抽，料酒，盐，冰糖若干酱猪肉的做法步骤1. 猪肉洗干净，加入黄豆酱，葱姜蒜，料酒，盐，老抽，拌匀腌渍，放入冰箱冷藏12个小时2. 锅内放油烧热，放入干辣椒，麻椒，花椒，干黄酱，甜面酱，爆香，加水，如果喜欢甜味，可以放两块冰糖，加入腌渍好的猪肉3. 小火煮1个小时，如果想吃卤蛋，可以放入几个白水蛋一块煮，肉烂即可，捞出，晾凉，切片，装盘，酱香浓郁，猪肉软烂～烹饪技巧1、肉块的大小直接影响酱制时间的长断。这里的肉宽厚约5CM左右，酱制时间为3天，如果肉比较厚比较大的话，可以再多酱几天，反之时间要减少。 2、酱制的酱油很关键，如果用老抽，酱出来的肯定很淡颜色很深，如果用生抽又会过分的咸，这里用到的酱油是老底子的那种酿造酱油，颜色不深，咸度不淡也不咸，正好。您如果实在搞不懂酱油的品种，可以在买酱油的时候咨询下店主，说明是做酱肉用的，店主就会给您推荐最合适的。 3、做酱肉的时间最好是寒冷的冬天，在低温天气，酱的时候不容易坏，晒的时候也不容易坏。 4、酱肉好吃，但属于酱制品，要少吃哦，浅尝即可。
山东酱猪肉的做法?
将带皮的新鲜猪肉洗净，用刀切成几小块，便于更好的入味，猪肉我买的是后丘部位的。 准备所需要的调味料，生抽和老抽放入同一个碗中，这里用到的黄酒和话梅是不可缺少的将猪肉放入高压锅中。 将冰糖和话梅放入锅中，将香叶、桂皮、花椒、八角、姜放入锅中放入大半碗黄酒，必须是黄酒，不能用料酒。 放入生抽和老抽，生抽我选用的是淡味的，然后放入一小勺盐，如果你用的不是淡味的生抽就要根据情况减少盐的用量。 全部调味料放入后用手将锅端起来，晃动锅身让调味料和肉混合一下，然后用高压锅煮肉的功能将肉煮熟。
山东名酒白酒?
1、一品景芝（山东景芝酒厂，1948年创立，中国第一家国营企业，1993年改为股份制企业，中国白酒生产50强企业，最大的芝麻香型白酒生产企业。） 2、孔府家（曲阜孔府家酒业，前身为孔府自家私酿酒坊，有2000多年酿酒历史，是山东省白酒行业首家通过双认证企业） 3、趵突泉（济南趵突泉酿酒有限责任公司，始建于明崇祯年间，1958年成国有企业，1999年改制为民营企业，中华老字号，中国驰名商标，山东省名牌） 4、古贝春（古贝春集团，始建于1952年，全国纯粮食酒重点生产厂家） 5、浮来春（浮来春集团，下设20余个子公司，涉及房地产、新能源、生物化工、酿酒等） 6、云门春（云门春酒业集团，1948年成立，2009年与茅台、郎酒共同制定中国酱香白酒技术标准，山东省国家纯粮固态发酵酱香型白酒技术规范唯一制定者，2010年，季克良考察云门酒业，题词“茅台云门友谊长存”） 7、花冠（花冠集团，1958年建厂，1981年注册“花冠”商标，中国驰名商标、苏鲁豫皖四省金奖、山东省十大名酒。） 8、孟尝君（孟尝君酒业，2007年荣获“十大自主创新品牌”、山东省商业名牌、2008年获百姓喜爱的山东十大白酒品牌，2009年，3。15名优企业形象，消费者满意单位，明星民营企业等） 9、兰陵（兰陵集团，1915年巴拿马－万国博览会上，摘得金质奖章；1954年，周总理将兰陵美酒作为“国酒”招待各国首脑，中国名优食品、中国白酒著名创新品牌） 10、黄河龙（满清举人王国锡在1922年创办的“强恕堂”酒坊，山东省最早和连续近百年不间断酿酒企业，现发展成为山东名牌、山东省著名商标、山东白酒十大知名品牌、山东省免检产品） 3
