白酒被水泡了怎么办?
白酒被水泡了，要视侵泡的具体情况而定。如果只是外包装物湿了，瓶子、瓶盖完整无损，是不影响酒质的，这种酒自然就能喝；如果是由于酒瓶包装不严实，水及其它杂质（如泥土、污染物等）进入酒瓶，白酒就会变色，酒精挥发，酒度降低，那就不能再喝了。 这种不能喝了的白酒可以视白酒污染的严重程度，通过重新蒸馏或者活性炭吸附处理。但无论怎么样处理，都是需要专业设备、专业技术人员操作。
白酒倒出有泡泡是假的吗?
用泡泡区分真假的方法不够科学。 低度酒泡泡不易消失。 水泡的缘故。 高度酒泡泡是酒泡，容易消失。
白酒到到杯里起泡是什么酒?
白酒随着酒精度的增加，在晃动的时候是会起泡的，一般酒质较好的产品入杯的时候会产生细细的酒泡，而且消失的时间较慢！你可以用高低度白酒，优质和劣质白酒同时进行对比！
白酒到到杯里起泡是什么酒?
气泡酒因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡，所以也叫起泡酒或汽酒。气泡酒也可根据含糖量分为干型、甜型等不同等级。酒精含量一般占占9%-14%。气泡酒一般是用来增添气氛的聚会或者宴会上，而香槟就是气泡葡萄酒的典型代表。 起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。 喝气泡酒最好搭配专门的酒杯，比如香槟杯，这样可以细致的观察气泡的层次，顺便领略二氧化碳释放时带来的迷人酒香味。
白酒冒泡是不是好酒?
倒白酒的时候起沫，不能绝对判断是否是好酒。白酒是酒精和水的混合物，两者掺和后，表面张力发生变化。酒度不同，张力也不一样，所以出现泡沫是正常 现象。 而倒酒时酒花较大，消失得快，说明酒精度高；酒花小而密，消失得慢，说明酒精度较低。
白酒搅动一下起泡是什么原因?
白酒在搅动时，会有酒花出现，泡沫伴随酒花出现，这些酒花的大小，能够体现酒精度的多少和酒中微量成分的差异 这个是很多酿酒操作过程蒸酒时使用的方法。酒度高的时候用水瓢接，经过震荡酒花很大，迅速消失。当酒度逐渐降低，酒花开始逐渐减小，后来出现碎酒沫。之后水花开始出现，这时候酒蒸馏就结束了。一般是，泡沫多的、能持续不消失或消失较慢的，说明酒里面香味成分含固态酒含量较多，是比较好的白酒。
