白酒可以发面蒸馒头吗?
可以。白酒中的确含有酵母，但是活性有多少是不可知的，所以用白酒发面容易失败，可行性不大高。 建议可以把白酒和白糖拌在一起和面，或者先把白酒制作成酒曲（酒酿），很多专业做馒头的馒头店都用这个方法代替老面做馒头或鲜干酵母做馒头。
白酒可以发面蒸馒头吗?
可以。 因为白酒包含大量的酒精成分，可以促进面团的发酵，使馒头更加松软。 同时，白酒还能够去除面团中的杂质和异味，提高馒头的口感和质量。 另外，需要注意的是在用白酒发面时，要注意控制好酒精的浓度和加的量，否则容易影响馒头的品质和口感。
白酒可以发面蒸馒头吗?
可以。 白酒可以发面蒸馒头，可以令馒头喧香，带着淡淡的酒香味，非常好吃，但最要紧的是把握好用量。在冬季气温低的时侯，馒头发面十分慢而且不好发，可咖加入适量的白酒，可以提高发面速度，添加量每10斤面粉加50克就可以了。不要多加。
白酒可以发面蒸馒头吗?
可以，其发面步骤如下： 1、将面粉大概100克，60毫升的凉白开加入面粉搅拌。待面糊搅拌成粘稠的状态就可以了。 2、将高度白酒及适量白糖放入面粉中。继续搅拌5分钟，然后发酵十几二十分钟。 3、将面团取出来放在案板上反复地揉搓，使面团把气体排干净。这样做出来的包子馒头它的内部组织才更加的均匀蓬松不塌陷不回缩。
白酒可以发面蒸馒头吗?
1：用白酒来发面的这个方法是什么？那就是倒上点白酒和面，纯粮食酿造的白酒是可以来发酵面的。取100克面粉，加上些白酒和水和成光滑的面团，然后把它们放到温暖处发酵1天。发酵1天之后，这个面粉就做成了类似老面一样的面引子。  2：把做好的面引子，掰成小块放到盆子中，加上适量的温水给泡软，然后再加上面粉，合成光滑的面团，再到放到温暖处发酵7-8个小时，当面团发成蜂窝状时，就说明这个面团已经发酵好了。
面粉可以造酒吗?
面粉可以造酒的。 1.准备好面粉和米酒。 2.将米酒倒入面粉中，并加上适量的温水。 3.然后，搅拌，并把它揉成面团。 4.然后，将面盆放在温水中，如果水变凉了，就重新换上温水。可以。用面粉代替高粱、玉米等原料，工艺不变。面粉的淀粉含量一般在百分之六十到七十，比高粱、玉米的六十到65略高。
面粉可以造酒吗?
面粉当然可以造酒。 面粉是用小麦磨成的，面粉的主要成分是淀粉，淀粉通过加入酒曲发酵后就可以酿酒，小麦本来就是酿造酒类的主要原料，属于粮食酒一类，粮食酒一般都是通过发酵后蒸馏来获得白酒，只是面粉通过加工在酿酒时比小麦成本要高一些。所以面粉是可以酿酒的。
蜂蜜白酒发面做馒头的做法?
面粉加入牛奶、蜂蜜、在容器中搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放到温暖处静置2小时左右即可。 1、面粉加入牛奶、蜂蜜、在容器中搅拌均匀（不用酵母的办法，此时也可以加点酵母水） 2、盖上一层保鲜膜，放到温暖处静置2小时左右即可。 3、面如果没有发好，做馒头时加点白酒，放到蒸锅上静置10分钟，就可以蒸馒头了。
白酒蒸馒头的正确方法?
白酒蒸馒头是一道不错的小吃，下面是白酒蒸馒头的正确方法： 材料：普通面粉300克、酵母5克、白糖40克、白酒100克、水100克。 步骤： 1. 把面粉、酵母、白糖混合均匀； 2. 把白酒和水混合在一起，然后倒入面粉里，用筷子搅拌成面团，再用手揉至光滑 3. 将揉好的面团放到案板上，用力揉几下，然后切成大小相同的小块 4. 取一块小面团，揉成圆球状，然后用手掌按扁，擀成直径四五厘米的小面饼
白酒蒸馒头的正确方法?
准备材料：面粉：500g、白酒：适量、温水：适量。 1、面粉中放入白酒和适量的温水。2、活成软硬适中的面团，醒发1个小时。3、发好的面。4、在案板上揉匀。5、下成大小适中的剂子。6、把下好的剂子，揉成园馒头，醒10分钟。7、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改中火蒸20分钟即可。
浮酒蒸馒头怎么做?
中筋面粉 150 克 低筋面粉 1 小匙 干酵母 2 小匙 糖 0.4 小匙 盐 160-220 毫升 酒酿汁 步骤/方法分步阅读 1 /5 干酵母溶到150毫升酒酿汁中,与其他材料放在一起,一边揉制,一边根据面团软硬程度添加适量的酒酿汁,至揉成光滑的面团； 2 /5 揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2-2.5倍大左右,取出用手掌压下,排去大部分空气； 3 /5 案板上撒一层干面粉,将面团用擀面杖擀成厚度大约0.5CM左右面片,再将面片卷起，卷得稍紧一些,用塑料刮板切成小段,大小随意； 4 /5 蒸格上刷一层植物油,垫油纸也刷一些油,否则会有一些粘连,将切段的面团排到蒸格上,锅里烧开水,关火,将蒸格放进去,盖上锅盖,让面团松弛20分钟左右,面团再发大一些； 5 /5 面团松弛完毕,开火,待水开后,再中火继续蒸制8-10分钟左右即可。
白酒白醋白糖发面蒸馒头的做法?
将少许（大约一汤匙）白酒，少许（大约半汤匙）白醋，少许（大约一汤匙）白糖一同放入面盆中化开，然后放入白面，加水和至不软不硬的面团。。。 面团和好后，用湿布盖好。。。放到温暖的地方，醒发大约三四个小时，待到面有蜂窝状的小孔时，就是已经醒发好。。 这样就可以蒸馒头了。。。
白酒白醋白糖发面蒸馒头的做法?
白酒和白糖是可以发面的，而白醋不能用来发面。如果使用白醋发面，不仅会影响面团的口感，还会影响酵母的发酵效果。 使用白糖和白酒发酵面团时，需要先在35摄氏度左右的温水中加入适量的白酒和白糖，并加入少量的米酒，搅拌均匀后加入10克酵母粉。然后将调配的酵母水倒进准备好的面粉中，再将面粉揉成面团，盖上纱布放在较为温暖的地方，静置15分钟后，面团表面出现蜂窝状的小孔，说明面团发酵完成了。 在酵母水中加入白酒和米酒，是为了调节面团中的营养成分，起到促进面团发酵的作用，而白糖提高了酵母菌的活性，可以加快酵母的发酵速度，从而提高发面的速度。
蒸馒头加酒还是醋?
一般情况下，蒸馒头时不需要加酒或醋。如果您想要让蒸出来的馒头更加松软，可以在和面的时候加入适量的小苏打或者酵母粉，这样可以让馒头更加松软有弹性。同时，在蒸馒头的时候，可以在锅里放一些白醋或者米醋，这样可以去除馒头的酸味和涩味，提高口感。
