白酒加浆是什么意思?
调整白酒酒度的作业。我国白酒大多采用间歇蒸馏,每批蒸馏所得的白酒酒度往往高低不一。为调配到规定酒度,对高度白酒需加水加浆降低。加浆时,为防止产生浑浊沉淀,加浆前应对加浆用水和酒进行处理和检验,按比例计算准确,以确定酒的饱和度。
什么是白酒浆?
白酒原浆是什么，我们整理了白酒原浆是什么相关知识，让你更多的了解酒。 原浆酒原本是指酿酒车间发酵后蒸馏出未经调制的酒。较高度的原浆酒经降度和以酒勾酒调制的也可称为原浆酒，传统工艺白酒是固态法白酒。勾兑酒民间泛指食用酒精加香精调制的酒，行业称液态白酒。酒精勾兑的酒浮香感突出、香而呛、留而端，成本低，中低档酒多为酒精勾兑。原浆酒香而不呛，粮香、槽香、酒香明显，空杯有余香。原浆酒成本较高，加入自来水易失光、浑浊。
酿酒加浆水是什么?
加浆是指把高度原酒加工成成品白酒的过程中，通常需要加一定量的水把原酒的度数降低到成品白酒的度数，该过程添加的水，即加浆水。
引车买浆的浆是什么意思?
古代日常饮料。稍次于茶、酒，但历史比茶古老。在周代为“六清”（六种饮料）之一。是一种比酒淡的米汁，亦用于宴客时佐餐。 此后，“浆”用来泛称捣为汁液的各种饮料，如甘蔗汁等。春秋至汉，多有以卖浆为业者。浆在古代生活中，其重要性与饭、酒并列。后世最常见的浆为豆浆。在古籍中，常以水、浆连称，称美酒为“玉液琼浆”，又称粗鄙之人为“引车卖浆之徒”，悲痛不食为“水浆不入口”等。
引车买浆的浆是什么意思?
“浆”在古代一般指酒。 【成语出处】：西汉·司马迁《史记·魏公子列传》:“公子引车入市，侯生下见其客朱亥。” 【成语释义】：拉大车的，做小买卖的。指平民百胜。 公子到赵国去，听说赵国有两位隐士，一是毛公，混迹于赌徒之中；一是薛公，隐藏于一户卖浆人家。公子亲自步行前往寻访二人，甚为相得。连平原君都不理解魏公子的作为，说他“妄从博徒卖浆者游。”
玉液琼浆是什么酒?
玉液琼浆是米甜酒。米甜酒,又名糯米浆酒,历史悠久 1852年县志上即有记载:“甜酒,其味淡,配烧酒乃适口。” 1931年兴化县续志载:“实业糟坊,县境内有七十余家均集东北乡镇,酿酒多以米、麦……原料,总名曰土酒,其以糯米酿造者曰浆酒。”
浆酒是什么意思?
浆酒什么意思 原浆酒是指用酒曲将粮食发酵成酒，完全是原酒。在中国的酒行业中，“原浆酒”有着最悠久的历史。20世纪60年代以前，传统意义上的中国白酒属于原浆葡萄酒的范畴。 白酒的营养性是近年来重新兴起的白酒发展方向。但是在白酒的纯原浆时代，白酒的营养性却是每种酿造酒都拥有的品质。上世纪60年代，由于原浆酒酿造工艺的复发性和高耗粮逐渐被新工艺代替后，白酒的营养性就逐渐被白酒生产者们所遗忘，但近年来随着消费者健康意识的提高，原浆酒又重新被白酒从业者关注，更是被众多消费者津津乐道。
