白酒中重金属铅含量超标有什办法改变吗?
按照GB 5009.12-2017等方法检测，限量看GB 2762。 具体的做法是取一定量酒于干净的容器中（所用容器一定要用热硝酸清洗过，玻璃器皿至少要在1+4的硝酸中浸泡过夜）加热（根据你使用的容器的耐热能力用电热板加热水浴加热都可以，但切记不能用电炉或者明火）除去乙醇，再加入适量硝酸，再次加热待黄烟散尽后继续加热减少液体体积到0.5～1mL，然后用二级水定容，并摇匀。同时也要用同样的方法做样品空白。然后使用院子荧光光度计、原子吸收光谱仪或者电杆耦合等离子体质谱仪测定，所用方法为外标法。
清香型白酒铅是什么?
白酒含的铅主要是由蒸馏器、冷凝导管、贮酒容器中的铅溶饰而来。蒸馏白酒时，其含酸的酒蒸汽和蒸馏液一边留入容器，同时能强烈地溶出器壁中的铅。 此外，在镀锡的白铁皮中也有铅，贮酒锡容器因接触白酒机会较多，时间较长，铅也可溶在酒中。因此，蒸馏的程度，酒内酸的含量和贮酒的时间长短，都可以影响酒内铅含量。目前，白酒的生产设备、容器、管道等早已改用食品级的不锈钢材料，基本杜绝了生产环节的铅污染。
白酒含铅是真的吗?
白酒含铅不是真的，现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材,铅含量低或者不含。过去,酿酒设备多是铅锡材料、铝材等,容易造成酒水腐蚀设备,导致白酒二次污染,出现铅超标问题。
