浑浊的酒怎么变清澈?
1、冷冻法：放入冰箱通过冷冻，脂肪酸物质另结成絮状沉底，然后通过过滤或者沉淀来解决。 2：淀粉吸附法：淀粉直接放入酒中吸附并沉底，再通过过滤沉淀就可以解决。 3、活性炭吸附法：选择适合的活性炭，不然会去掉就酒中香味成分。 4、蒸馏方法：加白酒加水降度30度，使酒变浑浊，再进行复蒸，蒸出来的酒再加水降度不在浑浊。
白酒加水变浑浊怎么解决?
解决方法只有把不溶于水的，能够溶解于酒精的酯类、醇类过滤掉，白酒生产的设备有除浊机、大东过滤柱子等，能够把白酒里面失光的物质吸附掉。 工作原理：白酒专用介质的微孔吸附高级酯类、醇类。
求自酿白酒浑浊，如何能变清澈?
自酿白酒浑浊，多数原因是蒸馏问题，没有掌握好蒸馏机巧，就会造成蒸馏出的白酒不久变得浑浊不清。 你可以用0.1-0.15%量的活性炭对白酒进行处理，加入后搅拌30分钟，静止40小时候过滤，或放更长时间取上清液即可。
白酒如何降度不会浑浊?
(1)直接降度法 【实例】为把68%vol的基础酒要降为45%vol的白酒，直接按照计算好的配方加水直接降度为45%vol。但此法缺点为直接降到低于40%vol左右的白酒时，酒体会变浑浊，要解决这一问题，可以先进行原度酒的精滤，然后再加水。 (2)梯度降度法 【实例】为把68%vol的基础酒要降为45%vol的白酒，可分三次进行降度，第一次降为60%vol，搅拌贮存一段时间后，再降为52%vol，再搅拌贮存一段时间后，最终降为45%vol。 此法的优点：能保留更多的香味物质，减少酯的水解。
白酒如何降度不会浑浊?
这个问题比较难。 高度白酒降低酒度只能加水。加水后溶于酒精的物质会析出，使低度酒水变浑浊。只有增加过滤设备去除浑浊物。
泡酒浑浊怎样控清?
泡的果酒快速清澈 澄清:使用化学物质与漂浮的颗粒形成结合，形成更大的团块，易于去除。 过滤:使用过滤器——传统上粗糙的布覆盖的筛网——来捕捉较大的颗粒。 离心作用:高速旋转以将颗粒从酒中挤出。 冷藏:利用降温来防止酵母生长和二氧化碳的释放。
