介绍衡水老白干一百字?
衡水老白干是有着优久的历史，是衡水的骄傲，它传程着老一辈的聪明才质和智慧才能，我们做为老白干的出产地的人们感到非常骄傲和自豪。 老白干的酒度数有高至七十二度白酒，也有女士喝小度数酒，它是我们衡水人不言骄傲，我做为一名衡水人非常的自豪。
什么是衡水老白干?老白干是什么意思?
明朝嘉靖年间，衡水酒取名“老白干”。“老”指其生产悠久，“白”是说酒体无色透明，“干”指的是用火燃烧后不出水份，即纯，这三个它准确地概括了衡水酒的特点。之后衡水酒便以“闻着清香，入口甜香，饮后余香”这三香著称扬名。 1946年，冀南第五专署会同衡水县政府，采用购买的办法将当时衡水仅有的十六家私人作坊收归国有，成立了地方国营衡水制酒厂。 老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净。 传统的老白干酒精度在69-58度之间。典型的北方高度清香型白酒
什么叫老白干?
明朝嘉靖年间，衡水酒取名“老白干”。“老”指其生产悠久，“白”是说酒体无色透明，“干”指的是用火燃烧后不出水份，即纯，这三个它准确地概括了衡水酒的特点。 之后衡水酒便以“闻着清香，入口甜香，饮后余香”这三香著称扬名。1946年，冀南第五专署会同衡水县政府，采用购买的办法将当时衡水仅有的十六家私人作坊收归国有，成立了地方国营衡水制酒厂。老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净。 传统的老白干酒精度在69-58度之间。典型的北方高度清香型白酒
老白干与原浆酒有什么区别?干红葡萄酒是原浆酒吗?
概念没搞清楚吧？ 老白干酒是白酒的一个香型分类，如浓香型、清香型、兼香型、浓芝兼香型、老白干香型等。 而原浆酒指某一个酒种下生产的本味酒，是没有经过任何人为调制加工的原味酒---浓香或清香等。 干红葡萄酒，如果是自酿的，过滤后的酒液就是原浆酒，市场上销售的都是成品酒，而不是原浆酒。
老白干酒的优缺点?
老白干香型的最大优势就是“不上头”，主要得益于它的酿造工艺。 衡水老白干的地缸酿造工艺能够使酒体有效隔绝泥土，避免有害微生物和杂味的产生，致使导致上头的主要物质“杂醇油”含量极低，不到酱香酒的一半，另外混蒸混烧的老五甑工艺，甑桶蒸馏、人工装甑、低温入池，让老白干的酒体分子量更小，更容易被身体分解和代谢，所以很多酒友就形象的评论说“醉得慢，醒得快，不上头”。
老白干酒最高多少度?
最高72度。 1948年，衡水老白干首次酿造出72度白酒，是当时中国白酒最高度数。主持人与吴副市长还现场品尝了衡水老白干72度封坛原液酒，并邀请大家到衡水实地品尝衡水老白干。
白干酒和曲酒的区别?
区别是：白干酒是曲酒的一种香型，曲酒还包含其他香型。衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。
白干酒和曲酒的区别?
老白干是品名，现在也是香型。品种繁多，实际质量差别还是很大的。 酒曲酒，可以理解为加酒曲而酿造出的酒。这个概念太宽。 酒曲，广义包括大曲、麸曲、药曲等等； 从这个意义考虑，大多数白酒都可以认为是酒曲酒，只能排除酒精为主的液态酒。
老白干是什么酒?
白酒，俗称烧酒 衡水老白干度数最高，大约67° 我看看就醉了，你酒量好点就能撑的时间长点 这是国产酒中度数最高的~
老白干用什么酿的?
老白干香型的代表酒是衡水老白干,采用地缸酿造的老五甑生产工艺,是国家级非物质文化遗产。其中优质小麦培养的中温大曲为糖化发酵剂,以精选的高粱为主料,地缸发酵,混蒸流酒,分段摘酒,分级贮存,精心勾调而成,具有发酵期短,产酒率高等特点。
