面粉用白酒怎么发?
用白酒发面首先将面粉中放入白酒和适量的温水，然后用筷子进行搅拌均匀后要用手将面团揉得更均匀一些，然后将面团用保鲜膜抱起来放到冰箱的保鲜层让面团发酵均匀。详细步骤如下： 1. 面粉中放入米酒适量的温水。 2. 活成软硬适中的面团，醒发1个小时。
面粉用白酒怎么发?
面粉用白酒发酵方法 1. 准备干净的面盆,倒入适量清水、酒酿,搅拌均匀,等到它们完全融化。 2. 然后倒入适量面粉,一边倒一边搅拌,直到搅成絮状,揉成光滑的面团。 3. 在面盆上盖一个盖子,放在温暖处,等到面团发酵成原先的两倍大,差不多2-3个小时。
白酒蜂蜜发面的做法?
美酒蜂蜜发面的做法，在玩盆里装上面粉，然后把白酒蜂蜜用水冲淡了，以后加在面粉里，再加上一点白醋，这个样子发面时间很快，用30度热的水和面20多分钟，一个小时面开的满满的一大盆
白酒蜂蜜发面配比?
用白酒发面一斤面粉放十克白酒。具体做法是，先把300克清水中放入十克白酒，慢慢到入面粉中，要边加水边拌动，最和成面团就行了，放致40分钟，面就发好了，最好放在30度的地方，温度高点，面就发的快，发的好，用发好的面做包子很好吃的，大家可以试试！
用白酒发面正确方法?
步骤/方式一 用料：100克白酒，400克纯净水，20克白糖，混合后密封室温24—28度静置发面，中途看状态如果膨胀要进行搅拌后继续发面，发面至泡沫下沉状态（大概5天左右），放至冰箱一天就可以直接取用。 步骤/方式二 所有材料，混合揉光（面团光，盆光，手光） 步骤/方式三 基础发面至2.5至3倍大，用手指按不回缩状态。（现在夏天，我家室温是29度，发酵了5个小时） 步骤/方式四 分剂子滚圆，进行二次发面。 步骤/方式五 二次最终发面5个小时。 步骤/方式六 蒸15分钟出锅。
用白酒发面一斤面粉放多白酒?
用蜂蜜和白酒也是可以发面的，先准备500g面粉，加入一勺蜂蜜，2勺白酒，一勺白糖，加入温水搅拌成絮状，水温大概在30度左右，再用手揉成光滑的面团，尽量多揉一会儿，盖上盖醒发十分钟，等面成蜂窝网状的一个个小孔的时候，就说明面发好了。
怎样用白酒发面粉做馒头?
1、所需食材：面粉、酒酿、清水。 2、准备干净的面盆，倒入适量清水、酒酿，搅拌均匀，等到它们完全融化。 3、然后倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成絮状，揉成光滑的面团。 4、在面盆上盖一个盖子，放在温暖处，等到面团发酵成原先的两倍大，差不多2-3个小时。 5、把发酵好的面团倒在面板上面，排空空气，揉成紧实的面团，尽量多揉一会。 6、最后把面团揉成长条，切成差不多一样大小的面块，分别把面块揉成馒头的形状。 7、把揉好的馒头放在一旁，盖上一层笼布，醒发15-20分钟，等到馒头拿起来变轻了许多。 8、把馒头依次摆入蒸笼内，冷水上锅，大火烧开，继续蒸25分钟，最后关火焖5分钟即可取出食用。
怎样用白酒发面粉做馒头?
找一个牌儿，把白酒，白糖，白醋放入盘中，然后用加入面粉，这个时候需要加5克的酵母，用温水化开。 和好的面团发温暖的地方，需要两个小时就发酵好了油层馒头胚，等待二次醒发。再次长大以后上锅蒸馒头了。
