羊肉可以放酒吗?
羊肉可以放酒。 炒肉的时候不管什么肉，都需要放酒，因为酒可以去掉一些肉的腥味，羊肉也不外如是。 而且炒肉的时候放酒不仅不会损坏肉的鲜嫩，还会提升肉的鲜味。 尤其是冬天的北方，葱份量大点，加一点青椒丝，来一盘葱爆羊肉，啧啧啧，来口小酒，看着窗外雪花飘飞，那真是安逸的不得了呢！
白酒可以去羊肉膻味吗?
有料酒最好用料酒去羊肉的膻味，白酒也可以到效果会差一点，因为料酒里面不单单只有酒，而且还有其他的中草药配置。
米酒炖羊肉怎么做米酒炖羊肉的做法?
材料 主料：羊肉250克、米酒100ml 配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根 做法 1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右； 2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净； 3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入米酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面； 5.加盖用中小火慢慢炖1个半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干
米酒炖羊肉怎么做米酒炖羊肉的做法?
羊腿肉2斤左右当归20g左右红枣适量红枸杞适量生姜10g左右糯米酒汁（醪糟）150ml左右盐少许纯净水适量当归糯米酒炖羊肉的做法羊肉斩块洗净.飞水将飞过水的羊肉、当归片、糯米酒汁、生姜放入高压锅..注入末过材料的净水（水稍预多些些.）大火煮上汽改小火10-15分（每个地方买的羊煮的时间有区别.还有锅也有区别.自己酌情处理）解阀后开火入红枣煮5分.熄火.入枸杞调盐即可..（口味偏甜.少许盐即可）
吃羊肉喝什么酒最配?
羊肉和酒的搭配，根据每个人的口味不同而有所不同，很多北方人都喜欢羊肉和白酒搭配，那是美轮美奂的，也有人喜欢羊肉和红酒搭配，也是一个不错的选择，而有的人却喜欢用啤酒和羊肉搭配，也感觉到未到非常美味
吃羊肉可以喝白酒吗?
可以喝白酒。 羊肉细腻，肉质紧实，是喝酒的下酒菜之一，常吃羊肉，健康长寿。和白酒吃羊肉最常见的是吃羊肉火锅，羊肉扣碗，温拌羊肉，羊肉汤等。
劲酒配羊肉顺口溜?
顺口溜内容是:一口劲酒来一口羊肉，消愁解闷消忧愁。一口劲酒来一口羊肉，两人对杯是朋友。一口劲酒来一口羊肉，有酒有肉有朋友。 有劲酒有羊肉有朋友，欺心欺天欺亲戚。 赶完大集赶回家，饭桌放在炕中央，有励酒有羊肉又有菜，心中欣喜乐开花。 现在生活好了，羊肉是天天有，但劲酒不能顿顿喝，劲酒宜情，大酒伤身，千万记住了啊！！
