酒的起源?
关于中国古酒起源问题较早的传说有猿猴造酒说。史前时代，猿猴群居于深山密林之中，善采百花野果，并将其聚积于洞穴石洼处，在时间的流逝中，野果逐渐腐烂，且其中所含有的酵母等成分便会自动进行发酵工作，最终成酒。野果作为猿猴生活中主要的食物，其可以发酵成酒的现象被猿猴发现也是非常有可能的。
酒的起源?
有三种说法，第一个是猿猴造酒；第二个是仪狄造酒；而第三个是杜康造酒，其流传最为广泛的是杜康造酒。 相传，周朝有个叫杜康的牧羊人，在一次放牧羊的时候，将自己带的竹筒饭放在树下，忘记吃了，这一放就是半个月，当他再次回到放竹桶饭的树下时，此时的竹筒饭已经发酵成了飘香四溢的酒，从此以后，酒就在人们的生活中流传开来。
酒的起源?
起源要追溯到上古时代，在夏朝之前人们就掌握了酒的发酵方法，一个人每天出去做工，每天都带着米饭团做为下顿的食物，一次他把饭团效到一个树洞里，结果忘了，六七天以后才想起来，赶忙从树洞里取出饭团，结果一阵特殊的香味扑鼻而来，从此后便发明了酒
酒的起源?
酒起源可以追溯到史前时期。人类酿酒的历史约始于距今4万～5万年前的旧石器时代“新人”阶段。当时人类有了足以维持基本生活的食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大自然的自酿过程。 真正称得上有目的的人工酿酒生产活动，是在人类进入新石器时代、出现了农业之后开始的。这时，人类有了比较充裕的粮食，尔后又有了制作精细的陶制器皿，这才使得酿酒生产成为可能。根据对出土文物的考证，约在公元前6 000年，美索不达米亚地区就已出现雕刻着啤酒制作方法的粘土板。公元前4 000年，美索不达米亚地区已用大麦、小麦、蜂蜜等制作了16种啤酒。公元前3 000年，该地区已开始用苦味剂酿造啤酒。公元前5 000年－前2 300年，中国仰韶文化时期已出现耕作农具，即出现了农业，这为谷物酿酒提供了可能。《中国史稿》认为，仰韶文化时期是谷物酿酒的“萌芽”期。当时是用糵（发芽的谷粒）造酒。公元前2 800年－前2 300年的中国龙山文化遗址出土的陶器中，有不少尊、盉、高脚杯、小壶等酒器，反映出酿酒在当时已进入盛行期。中国早期酿造的酒多属于黄酒
酒的起源?
可以追溯到公元前7000年左右，当时古埃及人就开始研究如何酿造酒。古巴比伦人从前7000年以前就开始使用大麦酿造酒，而中国的酿酒文化则可以追溯至公元前3000年，当时中国古代人就开始使用大米、黍米和高粱酿造酒。
白酒历史起源?
中国白酒始于杜康，所有人称杜康为《酒祖》，《酒神》。而无人有此至高无上的殊荣。 目前关于杜康造酒，出于何方?一说陕西白水，二说河南洛阳的伊川。 各持一词，杜康生于陕西，逝于陕西，陕西白水是杜康的家乡。所以白水必有杜康酒。 但杜康中年曾在河南生活过，洛阳又是十三朝古都。曹操曾有诗句赞誉过杜康酒，《何以解忧，唯有杜康》。三国时中原烽火不断，兵家必争之地。曹操只可能在河南喝杜康，而不可能跑到陕西去喝杜康。故我认为中国白酒最早产地是河南洛阳的伊川更有信服力。
白酒发源地?
白酒起源于中国，发源地是在黄土高原地区。 白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，同列世界六大蒸馏酒。白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中国白酒是世界上有着普遍消费的六大蒸馏酒，是度数较高的烈性酒。
白酒发源地?
中国白酒发源地—邛崃 泸州古称江阳,地处川南,集长江沱江之合,酒业始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,乃川 酒之故乡,浓香型白酒之发源地。
