100斤大米酿酒后剩多少酒糟?
看你用哪种工艺酿酒，如果是新工艺酿酒。出酒率在70斤左右，剩下250-270斤酒糟如果是传统工艺酿酒，出酒率在45-55斤左右，剩下120-150斤酒糟。
100斤大米酿酒后剩多少酒糟?
100斤大米一般作坊出60到70斤糟，那酒大约是30-40度；要是50度的酒大约是40斤糟。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有关系，一般说,小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。 所以100斤大米一般作坊出60到70斤糟，那酒大约是30-40度；要是50度的酒大约是40斤糟。
100斤大米酿酒后剩多少酒糟?
这个要看做什么香型的酒，还要看是固态发酵还是液体发酵，还有是一次性还是续糟继续做，都不一样的。比如浓香型白酒续茬法，过程要加曲和谷壳，每次都投粮和丢糟，量也是比较固定的。 你所说的100斤粮食做酒，按一次性使用，留下的固体物质晾干后大概有20-30斤左右
100斤大米酿酒后剩多少酒糟?
估计只剩52斤酒糟的。 你应该知道，用大米酿酒，其程序还是比较复杂的，每一个环节都不能节省的，这样酿出的酒才可以好喝的
100斤大米酿酒后剩多少酒糟?
剩下的酒糟约20-30斤左右。 另外，100斤粮食酿酒出酒55度时。清香型白酒可以出50斤以上，酱香白酒出30斤左右，浓香白酒出40斤左右。
100斤大米酿酒后剩多少酒糟?
酿酒过程中，大米经过发酵产生酒糟，酒糟的产量与酿酒方法、发酵时间和条件等因素有关，无法给出准确的数量。通常情况下，大约100斤大米酿酒后会产生15-20斤左右的酒糟。但请注意，这只是一个大致的估计值，具体的产量可能因具体情况而有所不同。
100斤大米酿酒后剩多少酒糟?
剩下六十到七十斤酒糟。但其中有些差别。酿酒的度数，用哪种发酵法，采用什么工艺，使用什么设备，这些都有影响。一般出酒糟率是70%左右。
100斤大米酿酒后剩多少酒糟?
要看我们用什么样的工艺来酿酒糟，如果我们用的是新型的酿酒工艺，一百斤大米可以做出六十到七十斤的酒糟。使用传统工艺酿造出来的酒糟就会比较少一点。
古井一年产量?
古井贡酒一年产量大约9万吨。 古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。 古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
白酒分为酱香型和醇香型是怎么回事?
按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。 发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。 在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 其他参看
白酒分为酱香型和醇香型是怎么回事?
酿酒大师将中国白酒的香型分为以下几种，各香型各具特色：浓香型-酒香浓郁、甘洌适口、入口绵甜、香气艳郁是其特色。 据统计，浓香型白酒的销量最高，占白酒总销量的80%。茅台镇传世佳酿-小糊涂酒就是典型的浓香香型好酒。酱香型-酒香幽雅、回味绵长、香而不艳且饮后空杯香气犹存，是酱香型白酒的独特风格。清香型-顾名思义，酒气清香芬芳，醇厚绵软、甘润爽口，代表着传统老白干的风格，亦称汾香型。米香型-蜜香清柔、幽雅纯净、回味怡畅。复香型-又称兼香型，即指有两种以上主体香的白酒。复香型白酒独特之处在于闻、饮及回味时各有不同香气，具有一酒多香的风格。
白酒产量是怎么回事?
拿茅台酒厂和五粮液酒厂来说： 茅台酒的产量是由他的酒窖数量决定的，因为茅台酒每个酒窖每年只能出一窖酒，不能重复出酒，这是酿造工艺的问题，所以茅台酒才供不应求。（茅台年产量6万吨）但是五粮液的产量就是由市场决定的，市场需要多少就生产多少。首先浓香型酒窖是可以重复出酒的，其次浓香型白酒都是可以勾兑的。自己的酒不够了，还可以收购私营酒厂的原酒进行勾兑，以满足市场需要。（五粮液年产量30万吨）
