高压锅炖肉可以放白酒吗?
可以啊，毕竟炖肉，你放白酒放的不多，虽然酒有挥发性，但不至于挥发爆炸，放点白酒可以去除肉本身的腥味，我觉得最好倒点料酒更好些，提鲜取腥，总之倒点白酒高压锅炖肉是可以的，时间不要太长，太长容易爆炸，而且炖的肉太烂不好吃，希望对你有用
高压锅蒸高粱酒的做法?
原料：高粱 (100%)。 方法/步骤： 1.滤水：将泡好的粮食滤水。高粱洗干净泡水，一定要泡透，得泡两天左右吧。 2.加底锅水、撒糠：在甑锅底部，加入一定量底锅水。在甑篦上撒一层糠壳。 3.入甑、刮平粮面：将滤水后的粮食倒入甑子，注意粮面刮平。
高压锅自制白酒?
高压锅酿造白酒的方法： 1、首先准备大米，把米洗干净放在水里浸泡一段时间，然后放在锅里蒸饭。 2、为了能够让米饭彻底蒸熟，当锅里冒蒸汽的时候，掀开锅盖，往里面撒开水，注意撒的水量。蒸熟后，把米饭摊开越薄越好，夏天可以用风扇冷却。 3、最为重要的一步：拌酒曲，称号适量的酒曲，放入米饭堆里，要完全搅拌均匀，以免影响酒的口感。 4、拌好酒曲后，放入缸中发酵，注意放入的过程中不可用力按压，保持缸中的干净。装好后在米饭堆中间挖个圆孔。 5、缸上面用塑料纸封住，等24小时候往米饭里面加水，中间适当的搅拌一下。 6、三周后，进行蒸馏。就可以酿出美味的白酒了。
高压锅炖肉可以放酒吗?
当然可以放啤酒，看你做什么菜了；比如做啤酒鸭，先把鸭子用高压锅煮八成熟，在放啤酒（勿盖）煮会就可以了… 但是别炖的时候就导进去啊
