小米酒发黄是真的吗?
是真的 米酒发黄可能是由于制作过程当中操作不当导致的，也有可能是米酒变质造成的，如果米酒发黄一般是不能继续吃了。
东北小米酒怎么样?
好喝。 东北小米酒是清香型白酒，是东北黑龙江省尚志九粮老窖酒业有限公司晶莹的米酒系列产品，它是采用优质高粱，小米，玉米，水，采用独特工艺精心酿制而成，酒质优良，醇馥幽郁，深受消费者喜爱酒的颜色呈现浅黄色，而且物美价廉，深受老百姓喜爱。
小米酒的做法?
第一步：先将大约500克的小米放入到冷水当中浸泡大约12个小时左右，浸泡好了之后用清水将糯米冲洗几遍沥干水分。 第二步：准备一口蒸锅，在蒸锅当中加上水，水沸之后将浸泡好了的小米放到蒸锅当中蒸大约15分钟左右蒸熟即可关火，把小米尽可能的摊开，晾到大约35摄氏度的时候向糯米当中加入5克甜酒曲和80毫升凉白开一起搅拌均匀。 第三步：小米搅拌好了之后用力按压，一直按压到压不动了为止，准备一个大点的碗，将小米放入碗里面，在小米的中间掏出一个大洞，撒入一点酒曲，再将大碗用保鲜膜包裹好，最后用一个大棉袄或者是棉被将大碗给包裹好，放到一旁，这样放着大约一两天的时候就可以喝小米酒了。
小米酒的做法?
1.小米提前浸泡了一夜，倒掉浸泡的水以后，加入比煮饭少一点的水（不要没过米），蒸熟，冷却至差不多比室温稍微烫一些（30℃左右）。200g凉开水加2g酒曲搅散后和小米拌匀，压平整，中间挖个洞，小米表面再撒一点酒曲粉。 2.盖保鲜膜密封。 3.我又压了个锅盖上去。因为是夏天，室温下发酵就行。 4.周一晚上煮的小米，周三晚上已经可以看到洞洞里有较多的液体了。用开水烫过的勺子挖了一勺底部湿润的小米，已经变成香甜的酒酿了。喜欢酒味足一些可以在室温下继续密封放置几天多出点酒，担心放太久坏掉就放冰箱冷藏。
徐文兵说的小米酿的酒是什么酒?
是黄酒。因为根据徐文兵的故事记载，他口中所说的小米酿的酒就是黄酒，主要成分就是小米和酒糟。所以这种酒就是叫做黄酒。
小米酒是什么颜色?
米酒是白色的。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和多数少数民族传统的特产酒。 米酒的作用：米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
桂林小米酒是粮食酒吗?
是粮食酒的，桂林小米酒是纯粮酿造的，并且一般度数不高的，对于喜欢喝低度酒的人来说，是非常适合的，桂林小米酒是由稻谷，玉米，等酿造的，百分之百纯粮
