固态蒸馏和液态蒸馏的区别?
固态蒸馏和液态蒸馏都是一种分离混合物的方法，其区别如下： 1. 状态：固态蒸馏是在高温下将混合物转化为气态，然后再冷凝成固态物质，而液态蒸馏是将混合物转化为蒸汽，然后再冷凝成液态物质。 2. 应用范围：固态蒸馏适用于高沸点、难分离的混合物，如石油中的杂质分离；液态蒸馏适用于低沸点、易挥发的混合物，如酒精和水的分离。 3. 设备：固态蒸馏需要特殊的设备，如卡夫曼管、显微镜等；而液态蒸馏通常使用简单的设备，如蒸馏瓶、冷凝器等。 4. 能量消耗：固态蒸馏需要高温加热，能量消耗较大，而液态蒸馏的能量消耗相对较小。 5. 分离效果：固态蒸馏和液态蒸馏的分离效果也不同，液态蒸馏分离效果较好，但只适用于某些特定的混合物；而固态蒸馏可以分离更加复杂的混合物。
酱香酒固态法?
酱酒固态法以粮谷为原料，采用固态或半固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。以固态法白酒不低于30%、液态法白酒勾调而成的白酒。国家标准为GB/T 20822-2007
固态发酵的酒醅能加水液态蒸馏吗?
白酒蒸馏时是可以“加水的”。 为了防止糊锅，可以在锅中加适当的水以及在蒸片上铺一层不锈钢细网，酒糟倒在不锈钢细网上面，不锈钢细网基本上漏不了什么酒糟到锅底去，不锈钢网透气性比棉布好，这样不会压气，而且上气快，透气也很均衡。 扩展资料 注意事项 一、要低温出酒，在蒸馏出酒时要缓慢加温蒸馏，因为要保证蒸馏温度在95度以下，如果蒸馏温度过高，会导致酒糟里的一些物质会挥发出来，再者低温出酒也是为了酒体中的小分子物质不因长时间接触高温而发生变化。 二、要去除甲醇，因甲醇是具有毒性的大家都知道，因此如饮用酒后会有不舒服的感觉，而轻则头痛，重则双眼失明甚至丧命都有可能，这就是因为甲醇没有去除干净的原因。 所以在蒸馏发酵时要去除甲醇，首先可以先把酒醅的温度升高到75度左右，让甲醇自然挥发五分钟，然后再盖上盖子进行正常的蒸馏出酒。
固态发酵的酒醅能加水液态蒸馏吗?
固态发酵的酒醅一般不适合加水液态蒸馏，因为这样会破坏酒醅的结构，导致酒质下降。固态发酵是一种利用固态底料进行发酵的方法，一般适用于制作啤酒、酸奶等产品。如果需要进行蒸馏，建议选用液态发酵的酒醅，同时注意控制蒸馏的温度和时间，以保证酒质的稳定和品质。
固态发酵的酒醅能加水液态蒸馏吗?
关于这个问题，固态发酵的酒醅一般不能直接加水液态蒸馏，因为酒醅中含有大量的固体物质和微生物，直接加水液态蒸馏会使得酒醅变得过于稀薄，难以进行有效的蒸馏过程，同时也容易导致微生物的繁殖和污染。 通常在进行液态蒸馏前，需要将酒醅经过一定的处理，如过筛、压榨、过滤等，将固体物质分离出来，然后再加入适量的水进行液态蒸馏。
固态发酵的酒醅能加水液态蒸馏吗?
你好，固态发酵的酒醅一般不能直接加水液态蒸馏，因为这会破坏发酵产生的复杂香气和口感。但是，在一些特殊情况下，可以在固态发酵结束后加入适量的水液态蒸馏，然后进行再次发酵，以提高酒的酒精度和口感。不过，这需要根据具体情况进行调整和控制。
固态发酵的酒醅能加水液态蒸馏吗?
固态发酵的酒醅不能加水液态蒸馏。 因为固态发酵的酒醅内已经含有适量的水分，再加入液态蒸馏会使水分过多，导致酒体质量变差。 另外，酒醅内的微生物群也会受到影响，影响酒的风味和口感。 在固态发酵的酒醅制作过程中，可以通过掌握适量的水分及湿度来控制酒体质量，而不需要加入液态蒸馏。
酿酒设备公司简述液态蒸馏和固态蒸馏的区别?
固态法与液态法的区分是以白酒生产工艺不同而区分的。固态法是以粮谷（如高粱）为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。 液态法是以含淀粉、糖类物质（如玉米）为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（含食用酒精），可用香醅串香或用食用添加剂调味调香，勾调而成的白酒。这两种工艺方法都是国家所允许的，产品质量在满足标准的要求下，均可以放心饮用。
大米固态发酵好后如何蒸馏?
首先米要晒干，贮藏环境也要干燥，干燥可抑制呼吸作用和抑制虫害和发霉。 其次是隔氧，低氧条件可抑制呼吸和对病虫有生理毒害作用。 最后是低温。首先是密封，可以往密封袋里放入吸氧包和吸湿包（网上有得买），再用网袋装些花椒 （花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。 具体方法是将20至 30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放 入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。 另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可） ，置于阴凉干燥通风处，同时防止虫子把袋子咬破，即可保存较长时间。（陈化不可避免，但是这样可以延缓）
酿酒固态发酵方法和步骤?
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固态发酵的高粱蒸馏时加多少水啊?
这个要看你所蒸馏的酒糟大概出多少酒和酒尾，比如你的酒糟能出5斤酒，2,3斤酒尾，锅底加10斤左右的水就足够了，也就是说酒和酒尾加起来的数量多一点，不能超过蒸片的高度，蒸片高度不够，可以下面找东西支撑。
